Икра из зеленых помидор через мясорубку на зиму

Name: Икра из зеленых помидор через мясорубку на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 750
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Икра из зеленых помидор через мясорубку на зиму отличается насыщенным вкусом, привлекательным видом и приятным ароматом. Подавайте заготовленный продукт в качестве интересного соуса к вашим блюдам. Икру можно есть с горячими гарнирами, мясными и рыбными блюдами.

Автор рецепта:

262 рецепта

Елена Савченко

182

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

750

Калорийность

39 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

8,7 гр.

Вода

86,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3921.8 мкг

900 мкг

27.7

0.6

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

0.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.3

Витамин В4

116.6 мг

500 мг

1.5

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

8.3

0.2

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

8.3

0.2

Витамин В9

157.1 мкг

400 мкг

2.5

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

771.7 мкг

90 мкг

54.4

1.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

1.3

Биотин

3.8 мг

50 мг

0.5

Витамин К

129.9 мкг

120 мкг

6.9

0.1

Витамин РР

5 мг

20 мг

1.6

Калий

3233.9 мг

2500 мг

8.2

0.2

Кальций

344.2 мг

1000 мг

2.2

Кремний

84 мг

30 мг

17.8

0.4

Магний

213.1 мг

400 мг

3.4

0.1

Натрий

11788.5 мг

1300 мг

57.6

1.2

Сера

170.2 мг

500 мг

2.2

Фосфор

504.3 мг

800 мг

0.1

Хлор

18163.8 мг

2300 мг

50.1

1.1

Алюминий

852.2 мкг

30 мкг

180.4

3.8

Железо

10.1 мг

18 мг

3.6

0.1

Йод

20.4 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

29.9 мкг

10 мкг

0.4

Литий

182.4 мкг

70 мкг

16.5

0.3

Марганец

2 мкг

6.4

0.1

Медь

691.8 мкг

1000 мкг

4.4

0.1

Никель

21.4 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

508.9 мкг

200 мкг

16.2

0.3

Селен

5.5 мкг

55 мкг

0.6

Фтор

122.6 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

18.2 мкг

50 мкг

2.3

Цинк

4 мг

12 мг

2.1

Бор

510 мкг

1200 мкг

2.7

0.1

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

0.9

Молибден

84.5 мкг

70 мкг

7.7

0.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты из нашего списка.

Зеленые помидоры промываем под водой и удаляем из них плодоножки. Далее овощ разделываем на крупные части.

Кусочки зеленых помидоров прокручиваем через мясорубку и полученную массу выкладываем в кастрюлю.

На крупные части разделываем болгарский перец, морковку и лук.

Эти овощи мы также пропускаем через мясорубку и отправляем к зеленым помидорам.

Ставим массу на огонь и вливаем сюда растительное масло. Хорошо все вымешиваем и после закипания томим на медленном окне под крышкой 40 минут. Периодически перемешиваем нашу массу.