Хе из сома

Name: Хе из сома
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Хе из сома – это оригинальная сытная закуска. Сом идеально для нее подходит, так как у него сочная и мясистая мякоть, которая практически не имеет костей. И если вы хотите получить действительно вкусный хе, то выдержите его в холодильнике несколько часов, а лучше целую ночь.

Автор рецепта:

350 рецептов

Виктория Гунькина

1282

Кухня

Азиатская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

90 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

71,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2840.1 мкг

900 мкг

41.6

157.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

7.9

30.1

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

5.1

19.4

Витамин В4

28.7 мг

500 мг

0.8

2.9

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

1.7

6.3

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.4

9.3

Витамин В9

21 мкг

400 мкг

0.7

2.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

20.1 мкг

90 мкг

11.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.7 мг

15 мг

4.1

15.7

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.4

1.5

Витамин К

19.3 мкг

120 мкг

2.1

8.1

Витамин РР

297.2 мг

20 мг

195.9

743

Калий

1417 мг

2500 мг

7.5

28.3

Кальций

381.7 мг

1000 мг

19.1

Кремний

38.8 мг

30 мг

64.6

Магний

199.4 мг

400 мг

6.6

24.9

Натрий

15510.7 мг

1300 мг

157.3

596.6

Сера

831.2 мг

500 мг

21.9

83.1

Фосфор

1090.4 мг

800 мг

68.1

Хлор

18342.3 мг

2300 мг

105.1

398.7

Алюминий

752.2 мкг

30 мкг

330.5

1253.7

Железо

7.6 мг

18 мг

5.6

21.1

Йод

29.3 мкг

150 мкг

2.6

9.8

Кобальт

91.1 мкг

10 мкг

120.1

455.5

Литий

8.4 мкг

70 мкг

1.6

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

9.6

36.3

Медь

532.3 мкг

1000 мкг

26.6

Никель

34.7 мкг

200 мкг

2.3

8.7

Рубидий

389.9 мкг

200 мкг

25.7

97.5

Селен

1 мкг

55 мкг

0.2

0.9

Фтор

201 мкг

4000 мкг

0.7

2.5

Хром

225.7 мкг

50 мкг

59.5

225.7

Цинк

3.7 мг

12 мг

4.1

15.6

Бор

430 мкг

1200 мкг

4.7

17.9

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

91.3

346.5

Молибден

77.2 мкг

70 мкг

14.5

55.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тушку выпотрошите, удалите внутренности, черные пленочки и хорошо помойте ее внутри. Если у вас целая тушка, то ее необходимо выпотрошить и отделить филе от костей и кожи. Затем нарежьте филе тонкими полосками, переложите его в миску и немного посолите.

Лук и морковку очистите и помойте. Нарежьте луковую головку полукольцами, а морковку можно натереть на терке для корейских салатов. Измельченные овощи положите в миску к рыбе.

Полейте филе сома и овощи соевым соусом.

Далее добавьте лимонный перец.

Для маринада смешайте газированную воду, уксусную эссенцию, соль и сахар.

Заправьте маринадом овощи с рыбой, перемешайте.

Далее положите сверху плоскую тарелку и установите гнет в виде банки с водой. Уберите хе на пару часов в холодильник, можно оставить его там на всю ночь.

Через 2 часа слейте маринад и подавайте закуску на стол. Очень вкусно кушать хе из сома с отварным картофелем. Приятного аппетита!

Оценить хе из сома

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хе из сома

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хе из сома

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке