Густое повидло из алычи без косточек на зиму
Отделить мякоть алычи от косточек порой непросто, так как в некоторых ее сортах нежная внутренняя масса просто прирастает к косточке. Решение проблемы – пропаривание плодов. После этой процедуры алычу можно протереть через сито, а косточки и кожица отделятся без проблем. Далее дело остается за увариванием полученного пюре с сахаром.
13249
77
1
Кухня
Русская
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
1.5
Калорийность
217 ккал 4330 ккал 2887 ккал
Белки
0,1 гр. 2,0 гр. 1,3 гр.
Жиры
0,1 гр. 1,0 гр. 0,7 гр.
Углеводы
54,0 гр. 1079,0 гр. 719,3 гр.
Вода
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Волокна
0,9 гр. 18,0 гр. 12,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1333,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
270 мкг
900 мкг
1.5
20
Витамин В1
0.2 мг
1.5 мг
0.7
8.9
Витамин В2
0.3 мг
1.8 мг
0.8
11.1
Витамин В4
0
500 мг
0
0
Витамин В5
0
5 мг
0
0
Витамин В6
0
2 мг
0
0
Витамин В9
0
400 мкг
0
0
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
130 мкг
90 мкг
7.2
96.3
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
3 мг
15 мг
1
13.3
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
5 мг
20 мг
1.3
16.7
Калий
1910 мг
2500 мг
3.8
50.9
Кальций
300 мг
1000 мг
1.5
20
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
0
400 мг
0
0
Натрий
180 мг
1300 мг
0.7
9.2
Сера
0
500 мг
0
0
Фосфор
250 мг
800 мг
1.6
20.8
Хлор
0
2300 мг
0
0
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
22 мг
18 мг
6.1
81.5
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0
2 мкг
0
0
Медь
0
1000 мкг
0
0
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0
55 мкг
0
0
Фтор
0
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
0
12 мг
0
0
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить густое повидло из алычи без косточек на зиму
Оценить рецепт
77
1
Комментарии (0)