Грушевое варенье дольками с апельсином на зиму

Name: Грушевое варенье дольками с апельсином на зиму
Prep time: 24 h
Cook time: 45 min
Total time: PT1D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сегодня мы займемся приготовлением вкусного густого грушевого варенья дольками с апельсином на зиму. В процессе приготовления к грушам мы добавим цедру и мякоть апельсина, они придадут варенью потрясающий цитрусовый аромат и великолепный вкус, а небольшое количество лимонного сока добавит приятную кислинку. Благодаря приготовлению без использования воды, варенье получается густым, а дольки груши и апельсиновая цедра чем-то напоминают цукаты.

Грушевое варенье дольками с апельсином на зиму

12019

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

206 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

50,7 гр.

Вода

46,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

32.4 мкг

900 мкг

0.2

0.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.8

4.7

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

0.9

4.9

Витамин В4

65.8 мг

500 мг

0.6

3.3

Витамин В5

1 мг

5 мг

0.9

4.9

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

5.3

Витамин В9

32.4 мкг

400 мкг

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

158 мкг

90 мкг

43.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.4 мг

15 мг

1.3

7.3

Биотин

2.4 мг

50 мг

0.2

1.2

Витамин К

45 мкг

120 мкг

1.7

9.4

Витамин РР

2.5 мг

20 мг

0.6

3.2

Калий

1953.6 мг

2500 мг

3.6

19.5

Кальций

291.6 мг

1000 мг

1.3

7.3

Кремний

69.6 мг

30 мг

10.5

Магний

145.4 мг

400 мг

1.7

9.1

Натрий

174.8 мг

1300 мг

0.6

3.4

Сера

78.6 мг

500 мг

0.7

3.9

Фосфор

205.4 мг

800 мг

1.2

6.4

Хлор

17.2 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

1347.6 мкг

30 мкг

204.2

1123

Железо

26.8 мг

18 мг

6.8

37.2

Йод

12.9 мкг

150 мкг

0.4

2.1

Кобальт

102 мкг

10 мкг

46.4

255

Литий

65.4 мкг

70 мкг

4.2

23.4

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.6

Медь

1437.8 мкг

1000 мкг

6.5

35.9

Никель

171.1 мкг

200 мкг

3.9

21.4

Рубидий

480.9 мкг

200 мкг

10.9

60.1

Селен

1.9 мкг

55 мкг

0.2

0.9

Фтор

129.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.8

Хром

18.3 мкг

50 мкг

1.7

9.1

Цинк

2.3 мг

12 мг

0.9

4.7

Бор

1657 мкг

1200 мкг

6.3

34.5

Ванадий

58 мкг

20 мкг

13.2

72.5

Молибден

51.8 мкг

70 мкг

3.4

18.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить грушевое варенье дольками с апельсином на зиму просто! Для приготовления варенья мы выбрали твердые груши, чтобы после термической обработки они сохранили свою форму. Промываем груши, апельсин и лимон под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце и даем им обсохнуть от воды 10-15 минут.

Затем груши разрезаем пополам, удаляем плодоножку и сердцевину и нарезаем груши ломтиками толщиной 5-7 мм.

С апельсина при помощи ножа снимаем цедру и нарезаем ее мелкими брусочками.

Апельсин разделяем на дольки, удаляем пленочки, перегородки и косточки, затем нарезаем мякоть апельсина небольшими кусочками. Лимон разрезаем пополам и выдавливаем из него сок - он послужит нам природным натуральным консервантом. Выкладываем груши и апельсины в кастрюлю, добавляем нарезанную апельсиновую цедру и сахар. Оставляем варенье на 12-24 часа, чтобы сахар растворился, а фрукты пустили сок.

По истечении времени сахар полностью растворился, фрукты пустили сок и у нас образовалось большое количество сиропа.

Кастрюлю с вареньем ставим на средний огонь, доводим до кипения, снимаем пену и перемешиваем, провариваем варенье в течение 15 минут и снимаем с огня. Варенью даем полностью остыть, после чего снова ставим на огонь, доводим до кипения, провариваем 15 минут и снимаем с огня. Такую процедуру проводим 3 раза. В последний раз варенье доводим до кипения, добавляем лимонный сок, перемешиваем, провариваем 15 минут и снимаем с огня.

Готовое горячее варенье раскладываем в предварительно простерилизованные банки, плотно закручиваем прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания при комнатной температуре. Затем убираем варенье на хранение в темное прохладное место. Немного варенья мы оставили для дегустации, приятного аппетита!

Оценить грушевое варенье дольками с апельсином на зиму

Быстрый фильтр

Варенье на зиму Королевское варенье из абрикосов Варенье из груш на зиму Варенье из груш с апельсинами Варенье из груш с лимоном

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грушевое варенье дольками с апельсином на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грушевое варенье дольками с апельсином на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке