Говяжья рулька в духовке

Name: Говяжья рулька в духовке
Prep time: 7 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D7H20M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Говяжья рулька в духовке получается невероятно сочной, питательной и яркой по вкусу. Такое блюдо подойдет для праздничного стола, а также для большого семейного обеда. Подавайте к столу с любимыми гарнирами, свежими овощами или солениями. А для приготовления используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Автор рецепта:

361 рецепт

Диана Зубова

2937

Кухня

Мировая

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

19,0 гр.

Жиры

17,5 гр.

Углеводы

0,7 гр.

Вода

2,6 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

378.2 мкг

900 мкг

3.6

5.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.8

2.6

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.9

2.8

Витамин В4

5.1 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.4

0.6

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

19.7

28.7

Витамин В9

13.8 мкг

400 мкг

0.3

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

58.6 мкг

90 мкг

5.6

8.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.9 мг

15 мг

8.5

12.4

Биотин

0.2 мг

50 мг

0.1

Витамин К

67.3 мкг

120 мкг

4.8

Витамин РР

0.8 мг

20 мг

0.4

0.5

Калий

4762.8 мг

2500 мг

16.3

23.8

Кальций

493.7 мг

1000 мг

4.2

6.2

Кремний

8.5 мг

30 мг

2.4

3.5

Магний

336.1 мг

400 мг

7.2

10.5

Натрий

12328.4 мг

1300 мг

81.4

118.5

Сера

61.4 мг

500 мг

1.1

1.5

Фосфор

59.8 мг

800 мг

0.6

0.9

Хлор

17979.8 мг

2300 мг

67.1

97.7

Алюминий

30 мкг

Железо

41.5 мг

18 мг

19.8

28.9

Йод

0.6 мкг

150 мкг

Кобальт

5.8 мкг

10 мкг

4.9

7.2

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

8.7

Медь

240.1 мкг

1000 мкг

2.1

Никель

4.1 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

28.9 мкг

200 мкг

1.2

1.8

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

7.8 мкг

4000 мкг

Хром

1.1 мкг

50 мкг

0.2

0.3

Цинк

0.4 мг

12 мг

0.3

0.4

Бор

21.8 мкг

1200 мкг

0.2

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

34.4 мкг

70 мкг

4.2

6.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты в указанном количестве. Для гарнира вы можете использовать отварной или запеченный картофель.

Заранее размораживаем говяжью рульку. Рекомендация по разморозке: положите мясной продукт в холодильник минимум на 5 часов. Затем рульку хорошенько промываем и очищаем от пленок.

Для маринада соединяем майонез, оливковое масло, аджику, соль, черный молотый перец и паприку в указанном количестве. Тщательно перемешиваем продукты.