Горлодер с чесноком и хреном

Name: Горлодер с чесноком и хреном
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Горлодер с чесноком и хреном является самым распространенным соусом из томатов в линейке зимних заготовок. Острота горлодера зависит как от количества и пропорции чеснока с хреном, так и от способа измельчения: мясорубка делает его более мягким и ароматным, а блендер, более острым.

Автор рецепта:

313 рецептов

Дарья Андреева

357

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

69 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

15,1 гр.

Вода

72,7 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

833.3 мкг

900 мкг

4.6

30.9

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.3

22.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.6

17.8

Витамин В4

124.8 мг

500 мг

1.2

8.3

Витамин В5

3 мг

5 мг

2.9

19.7

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

11.9

Витамин В9

124.5 мкг

400 мкг

1.5

10.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

416.5 мкг

90 мкг

22.9

154.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.7 мг

15 мг

0.6

3.7

Биотин

50 мг

Витамин К

90.6 мкг

120 мкг

3.7

25.2

Витамин РР

20.3 мг

20 мг

33.9

Калий

5379.1 мг

2500 мг

10.7

71.7

Кальций

1808.8 мг

1000 мг

60.3

Кремний

177 мг

30 мг

29.2

196.7

Магний

277.3 мг

400 мг

3.4

23.1

Натрий

58595.2 мг

1300 мг

223.4

1502.4

Сера

1026 мг

500 мг

10.2

68.4

Фосфор

1305.7 мг

800 мг

8.1

54.4

Хлор

90296.4 мг

2300 мг

194.5

1308.6

Алюминий

1980 мкг

30 мкг

327.1

2200

Железо

20.4 мг

18 мг

5.6

37.8

Йод

60.8 мкг

150 мкг

13.5

Кобальт

73.6 мкг

10 мкг

36.5

245.3

Литий

218.6 мкг

70 мкг

15.5

104.1

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

13.8

Медь

2321.5 мкг

1000 мкг

11.5

77.4

Никель

64 мкг

200 мкг

1.6

10.7

Рубидий

483 мкг

200 мкг

80.5

Селен

69.4 мкг

55 мкг

6.2

Фтор

353 мкг

4000 мкг

0.4

2.9

Хром

7 мкг

50 мкг

0.7

4.7

Цинк

11.4 мг

12 мг

4.7

31.6

Бор

1820.1 мкг

1200 мкг

7.5

50.6

Ванадий

52.6 мкг

20 мкг

87.7

Молибден

334.6 мкг

70 мкг

23.7

159.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помидоры, можно разных, но только мясистых сортов, промойте, салфеткой обсушите и удалите основания плодоножек.

Зубки чеснока очистите, также промойте и обсушите.

Корень хрена тщательно очистите от кожуры, промойте, осушите и нарежьте кусочками.

Чеснок с хреном измельчите через мясорубку с мелкой решеткой. Помидоры измельчите через крупную решетку. В эту массу насыпьте соль с сахаром, налейте сок лимона, хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут для полного растворения сухих ингредиентов.

Заранее простерилизуйте банки с крышками. Приготовленный горлодер с чесноком и хреном разлейте по банкам плотно закупорьте крышками и сразу переставьте на хранение в холодное место.

Немного оставшегося горлодера сразу и как пробу, можете подать к любому блюду. Приятного аппетита!

Оценить горлодер с чесноком и хреном

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горлодер с чесноком и хреном

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горлодер с чесноком и хреном

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке