Горлодер из помидор с чесноком на зиму с кипячением

Name: Горлодер из помидор с чесноком на зиму с кипячением
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Горлодер из помидор с чесноком на зиму с кипячением или варкой получается менее острым, теряет часть вкусовых качеств, но хранится надежно. В этом рецепте помидоры с чесноком и хреном дополним сладким перцем. По желанию, варку можно исключить, дополнив аспирином, как консервантом.

Автор рецепта:

313 рецептов

Дарья Андреева

790

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

38 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

76,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6557.8 мкг

900 мкг

32.7

242.9

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

5.3

39.7

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

6.9

Витамин В4

204.5 мг

500 мг

1.8

13.6

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

3.1

23.1

Витамин В6

9.2 мг

2 мг

20.5

152.5

Витамин В9

357.7 мкг

400 мкг

29.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1653.9 мкг

90 мкг

82.4

612.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

62.4 мг

15 мг

18.7

138.7

Биотин

50 мг

Витамин К

266.5 мкг

120 мкг

Витамин РР

35.6 мг

20 мг

59.4

Калий

8207.3 мг

2500 мг

14.7

109.4

Кальций

1338.5 мг

1000 мг

44.6

Кремний

170 мг

30 мг

25.4

188.9

Магний

468.7 мг

400 мг

5.3

39.1

Натрий

35529.4 мг

1300 мг

122.6

911

Сера

331.5 мг

500 мг

22.1

Фосфор

1401.7 мг

800 мг

7.9

58.4

Хлор

54476 мг

2300 мг

106.2

789.5

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

201.8

1500

Железо

28.8 мг

18 мг

7.2

53.2

Йод

62 мкг

150 мкг

1.9

13.8

Кобальт

65.5 мкг

10 мкг

29.4

218.3

Литий

644 мкг

70 мкг

41.3

306.7

Марганец

7.8 мкг

2 мкг

17.5

130.1

Медь

2592 мкг

1000 мкг

11.6

86.4

Никель

29 мкг

200 мкг

0.7

4.8

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.1

Селен

68.4 мкг

55 мкг

5.6

41.4

Фтор

206.8 мкг

4000 мкг

0.2

1.7

Хром

31 мкг

50 мкг

2.8

20.7

Цинк

13.5 мг

12 мг

37.4

Бор

1875 мкг

1200 мкг

52.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

66.7

Молибден

194 мкг

70 мкг

12.4

92.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помидоры хорошо промойте и нарежьте кусочками, удалив плодоножки.

Сладкий перец очистите от плодоножек, семян, перегородок и нарежьте кусочками.

Стручки острого перца промойте и плодоножки удалите.

Очистите зубки чеснока.

Корень хрена почистите и нарежьте маленькими кусочками.

Нарезку всех овощей измельчите через мясорубку с мелкой решеткой. Полученную массу перелейте в кастрюлю для тушения, добавьте соль, сахар перемешайте и поварите на небольшом огне в течение получаса, в конце добавьте уксус.

Как вариант, вместо варки можете добавить аспирин. (1 таблетка на 0,5 л массы)

Приготовленный горлодер из помидоров с чесноком на зиму с кипячением разлейте по стерильным банкам, герметично закупорьте, остудите, поставив на крышки и перенесите в место хранения ваших заготовок. Приятного аппетита!

Оценить горлодер из помидор с чесноком на зиму с кипячением

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горлодер из помидор с чесноком на зиму с кипячением

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горлодер из помидор с чесноком на зиму с кипячением

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке