Голубцы из пекинской капусты в кастрюле с фаршем и рисом

Name: Голубцы из пекинской капусты в кастрюле с фаршем и рисом
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Голубцы из пекинской капусты в кастрюле с фаршем и рисом готовятся ровно по такому же принципу, как и в классическом рецепте, однако, готовое кушанье получается более мягким и нежным, так как капустные листья немного тоньше. Удивите себя и своих домочадцев чем-то оригинальным!

Автор рецепта:

328 рецептов

Алёна Шестакова

695

Кухня

Азиатская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

187 ккал

Белки

5,9 гр.

Жиры

15,0 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

49,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2808.5 мкг

900 мкг

17.5

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.1

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

5.3

11.7

Витамин В4

90.5 мг

500 мг

2.3

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

0.9

1.9

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.7

3.7

Витамин В9

35.6 мкг

400 мкг

0.5

1.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

7.1 мкг

90 мкг

0.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

18.6 мг

15 мг

15.5

Биотин

4.3 мг

50 мг

0.5

1.1

Витамин К

20.6 мкг

120 мкг

2.2

Витамин РР

38 мг

20 мг

10.7

23.8

Калий

1870.4 мг

2500 мг

4.2

9.4

Кальций

127.1 мг

1000 мг

0.7

1.6

Кремний

135 мг

30 мг

25.3

56.3

Магний

270.7 мг

400 мг

3.8

8.5

Натрий

5222.6 мг

1300 мг

22.6

50.2

Сера

54.4 мг

500 мг

0.6

1.4

Фосфор

1155.8 мг

800 мг

8.1

18.1

Хлор

113.2 мг

2300 мг

0.3

0.6

Алюминий

452.2 мкг

30 мкг

84.7

188.4

Железо

12.9 мг

18 мг

Йод

57.4 мкг

150 мкг

2.1

4.8

Кобальт

3.8 мкг

10 мкг

2.1

4.8

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.7

1.5

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

4.3

9.6

Медь

362 мкг

1000 мкг

4.5

Никель

11.1 мкг

200 мкг

0.3

0.7

Рубидий

32.9 мкг

200 мкг

0.9

2.1

Селен

15.2 мкг

55 мкг

1.6

3.5

Фтор

127 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

5.9 мкг

50 мкг

0.7

1.5

Цинк

2 мг

12 мг

0.9

2.1

Бор

400 мкг

1200 мкг

1.9

4.2

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

38.9

86.6

Молибден

31.4 мкг

70 мкг

2.5

5.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Вилок капусты разбираем на листья, небольшими партиями прогреваем листья в печи СВЧ при полной мощности (5-7 минут).

Крупу промываем и варим в подсоленной воде около 10-15 минут, откидываем на дуршлаг и высыпаем к фаршу. Солим и перчим.

Морковку очищаем и измельчаем при помощи бурачной терки, пассеруем на растительном масле и выкладываем на дно формы для тушения.

Срезаем уплотнения с листов капусты, на основание выкладываем немного начинки и сворачиваем в рулет, подворачивая края.

Поверх зажарки выкладываем голубцы.

Вливаем горячую подсоленную воду так, чтобы жидкость доходила до середины заготовок.

Закрываем крышкой и готовим в духовом шкафу 60-80 минут при 180-200 градусах.

Раскладываем по порционным тарелкам и снимаем пробу. Приятного аппетита!

Оценить голубцы из пекинской капусты в кастрюле с фаршем и рисом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Голубцы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Голубцы из пекинской капусты в кастрюле с фаршем и рисом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить голубцы из пекинской капусты в кастрюле с фаршем и рисом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке