Форшмак без яблока

Name: Форшмак без яблока
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Еврейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

К форшмаку часто добавляют кислое яблоко, чтобы нивелировать лишнюю соленость сельди, но вкусным и нежным форшмак получается и без яблок, а сельдь можно взять и слабосоленую. В этом рецепте готовим форшмак с отварным яйцом, сливочным маслом и маринованным луком.

Автор рецепта:

287 рецептов

Николай Богданов

3152

Кухня

Еврейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

196 ккал

Белки

12,9 гр.

Жиры

15,0 гр.

Углеводы

2,0 гр.

Вода

61,8 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

856 мкг

900 мкг

10.5

95.1

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.8

16.3

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

8.5

77.7

Витамин В4

850.7 мг

500 мг

18.7

170.1

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

10.2

92.5

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

8.9

81.2

Витамин В9

74.5 мкг

400 мкг

18.6

Витамин В12

112.8 мкг

3 мкг

413.1

3759.1

Витамин С

12.3 мкг

90 мкг

1.5

13.7

Витамин D

183.7 мкг

10 мкг

201.9

1837.2

Витамин E

8.4 мг

15 мг

6.2

56.1

Биотин

22.9 мг

50 мг

45.8

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.1

0.5

Витамин РР

32.1 мг

20 мг

17.7

160.7

Калий

1605.9 мг

2500 мг

7.1

64.2

Кальций

589 мг

1000 мг

6.5

58.9

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.4

12.5

Магний

264.4 мг

400 мг

7.3

66.1

Натрий

28965.8 мг

1300 мг

244.9

2228.1

Сера

1270.4 мг

500 мг

27.9

254.1

Фосфор

1905.3 мг

800 мг

26.2

238.2

Хлор

43390.4 мг

2300 мг

207.3

1886.5

Алюминий

300 мкг

30 мкг

109.9

1000

Железо

10.2 мг

18 мг

6.2

56.6

Йод

264.3 мкг

150 мкг

19.4

176.2

Кобальт

1154.8 мкг

10 мкг

1269

11547.5

Литий

70 мкг

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

22.3

202.8

Медь

2682 мкг

1000 мкг

29.5

268.2

Никель

260.3 мкг

200 мкг

14.3

130.1

Рубидий

357 мкг

200 мкг

19.6

178.5

Селен

34.2 мкг

55 мкг

6.8

62.2

Фтор

2663.8 мкг

4000 мкг

7.3

66.6

Хром

335.9 мкг

50 мкг

73.8

671.8

Цинк

7.4 мг

12 мг

6.8

61.8

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.4

12.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

246.6 мкг

70 мкг

38.7

352.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовить все ингредиенты для форшмака.

Лук очистить, нарезать четверть кольцами. Добавить к нему сахар с уксусом, залить кипятком и оставить на пару минут для маринования.

Сельдь почистить, промыть, разделать на филе, удалив кожу с косточками. Икру можно также добавить в форшмак.

Вареные яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам и переложить в чашу блендера.

Затем к ним переложить нарезанное кусочками филе сельди.

Положить в чашу кусок сливочного масла.

С лука слить маринад и переложить его к остальным ингредиентам.

На большой скорости взбить форшмак в однородную пышную массу.

Приготовленный форшмак без яблока переложить в отдельную посуду и подать к столу, дополним гренками из черного хлеба. Приятного аппетита!

Оценить форшмак без яблока

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Форшмак без яблока

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить форшмак без яблока

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке