Фасоль с грибами на зиму в банках

Name: Фасоль с грибами на зиму в банках
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (25)

Комментарии (0)

Фасоль с грибами на зиму в банках – это домашняя консервация, которая готовится довольно просто. Зимняя закуска моментально улетает со стола. Для сытного обеда это один из удачных вариантов. Закуска отлично подходит для быстрых перекусов и для постного рациона. При желании блюдо дополняют гарниром.

Советы по ингредиентам:

Грибы можно использовать любые. Шампиньоны можно заменить лесными благородными грибами.
9% уксус можно заменить эссенцией, уменьшив ее количество пропорционально.
Зелень может быть любой, хорошо подойдет смесь петрушки и укропа.

Совет по приготовлению:

Чтобы сократить время на приготовление закуски, фасоль рекомендую сварить заранее.

Автор рецепта:

350 рецептов

Виктория Гунькина

671

Кухня

Мировая

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

96 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

3,7 гр.

Углеводы

11,6 гр.

Вода

77,1 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8028.3 мкг

900 мкг

35.6

297.3

Витамин В1

3.2 мг

1.5 мг

8.5

70.7

Витамин В2

4.3 мг

1.8 мг

9.4

78.9

Витамин В4

341.9 мг

500 мг

2.7

22.8

Витамин В5

17.9 мг

5 мг

14.3

119.2

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

10.7

Витамин В9

540.4 мкг

400 мкг

5.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

869.7 мкг

90 мкг

38.6

322.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

42.6 мг

15 мг

11.3

94.8

Биотин

4.2 мг

50 мг

0.3

2.8

Витамин К

328.2 мкг

120 мкг

10.9

91.2

Витамин РР

63.7 мг

20 мг

12.7

106.2

Калий

10114.5 мг

2500 мг

16.1

134.9

Кальций

888.1 мг

1000 мг

3.5

29.6

Кремний

453.8 мг

30 мг

60.4

504.2

Магний

706.4 мг

400 мг

58.9

Натрий

6163 мг

1300 мг

18.9

158

Сера

703.2 мг

500 мг

5.6

46.9

Фосфор

2714.3 мг

800 мг

13.5

113.1

Хлор

9971.6 мг

2300 мг

17.3

144.5

Алюминий

4347 мкг

30 мкг

578.3

4830

Железо

30 мг

18 мг

6.7

55.6

Йод

184.9 мкг

150 мкг

4.9

41.1

Кобальт

175.1 мкг

10 мкг

69.9

583.7

Литий

389.6 мкг

70 мкг

22.2

185.5

Марганец

6 мкг

2 мкг

99.9

Медь

2932.3 мкг

1000 мкг

11.7

97.7

Никель

555.6 мкг

200 мкг

11.1

92.6

Рубидий

1035.5 мкг

200 мкг

20.7

172.6

Селен

80.8 мкг

55 мкг

5.9

Фтор

557.1 мкг

4000 мкг

0.6

4.6

Хром

134.6 мкг

50 мкг

10.7

89.7

Цинк

16.4 мг

12 мг

5.5

45.7

Бор

3656 мкг

1200 мкг

12.2

101.6

Ванадий

897 мкг

20 мкг

179

1495

Молибден

279.2 мкг

70 мкг

15.9

133

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Моем помидоры и сладкий перец. Помидоры освобождаем от плодоножек и нарезаем дольками. Очищаем морковь и чеснок, ополаскиваем под краном. Болгарский перец освобождаем от сердцевины. Очищенный лук нарезаем кубиками. Острый перец режем колечками.