Джем из винограда Изабелла

Name: Джем из винограда Изабелла
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H25M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Джем из винограда Изабелла получается насыщенным по вкусу, ароматным и привлекательным. Его можно намазывать на батон, подавать вместе с блинчиками, сырниками. Также виноградное угощение послужит яркой начинкой для вашей домашней выпечки.

Автор рецепта:

313 рецептов

Елена Терёхина

476

Кухня

Мировая

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

217 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

53,0 гр.

Вода

45,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

1 порция

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1800,0 гр.

Виноград («Изабелла») 1

кг

Сахар-песок 800

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.3

5.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.9

33.3

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

11.1

Витамин В4

56 мг

500 мг

0.6

11.2

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.7

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.5

Витамин В9

40 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

60 мкг

90 мкг

3.7

66.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4 мг

15 мг

1.5

26.7

Биотин

15 мг

50 мг

1.7

Витамин К

146 мкг

120 мкг

6.8

121.7

Витамин РР

3 мг

20 мг

0.8

Калий

2274 мг

2500 мг

5.1

Кальций

324 мг

1000 мг

1.8

32.4

Кремний

120 мг

30 мг

22.2

400

Магний

170 мг

400 мг

2.4

42.5

Натрий

268 мг

1300 мг

1.1

20.6

Сера

70 мг

500 мг

0.8

Фосфор

220 мг

800 мг

1.5

27.5

Хлор

10 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

3800 мкг

30 мкг

703.7

12666.7

Железо

8.4 мг

18 мг

2.6

46.7

Йод

80 мкг

150 мкг

53.3

Кобальт

20 мкг

10 мкг

11.1

200

Литий

30 мкг

70 мкг

2.4

42.9

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.5

Медь

800 мкг

1000 мкг

4.4

Никель

160 мкг

200 мкг

4.4

Рубидий

1000 мкг

200 мкг

27.8

500

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

1.8

Фтор

120 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

30 мкг

50 мкг

3.3

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.4

7.6

Бор

3650 мкг

1200 мкг

16.9

304.2

Ванадий

100 мкг

20 мкг

27.8

500

Молибден

30 мкг

70 мкг

2.4

42.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимое количество сахара и винограда Изабелла и выкладываем на рабочий стол.

Виноград перебираем, хорошо промываем под водой, выкладываем в кастрюлю.

Доводим ягоды до кипения и после сразу же убираем с огня. Этого будет достаточно, чтобы ягоды разварились.

Далее заготовку измельчаем с помощью погружного блендера.

Полученную кашицу перетираем через мелкое металлическое сито. Так мы отделим весь жмых.

Нежную массу выливаем обратно в кастрюлю и засыпаем сахаром. Хорошо все перемешиваем и доводим до кипения, после варим 10 минут, регулярно размешивая.

В процессе варки обязательно убираем пену. После окончания варки убираем кастрюлю с плиты и оставляем ее на 1 час для остывания.

Затем остывшую заготовку возвращаем на плиту и снова провариваем 10 минут после закипания.

Полученный продукт разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Переворачиваем вверх дном, накрываем махровым полотенцем и даем медленно остыть.

Джем из винограда Изабелла готов. Уносите на хранение!

Оценить джем из винограда Изабелла

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Джемы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из винограда Изабелла

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из винограда Изабелла

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке