Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из винограда Изабелла

Джем из винограда Изабелла

Name: Джем из винограда Изабелла
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Виноград 1 кг; Сахар-песок 800 гр.

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Джем из винограда Изабелла получается насыщенным по вкусу, ароматным и привлекательным. Его можно намазывать на батон, подавать вместе с блинчиками, сырниками. Также виноградное угощение послужит яркой начинкой для вашей домашней выпечки.

Кухня Мировая

Время готовки 2 ч.

Порции 1

Калорийность 217 ккал 3912 ккал 3912 ккал

Белки 0,3 гр. 6,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 6,0 гр. 6,0 гр.

Углеводы 53,0 гр. 954,0 гр. 954,0 гр.

Вода 45,0 гр. 810,0 гр. 810,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 16,0 гр. 16,0 гр.

Елена Терёхина (247 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Виноград («Изабелла») 1 кг Сахар-песок 800 гр.

Процесс приготовления

Достаем необходимое количество сахара и винограда Изабелла и выкладываем на рабочий стол.

Виноград перебираем, хорошо промываем под водой, выкладываем в кастрюлю.

Доводим ягоды до кипения и после сразу же убираем с огня. Этого будет достаточно, чтобы ягоды разварились.

Далее заготовку измельчаем с помощью погружного блендера.

Полученную кашицу перетираем через мелкое металлическое сито. Так мы отделим весь жмых.

Нежную массу выливаем обратно в кастрюлю и засыпаем сахаром. Хорошо все перемешиваем и доводим до кипения, после варим 10 минут, регулярно размешивая.

В процессе варки обязательно убираем пену. После окончания варки убираем кастрюлю с плиты и оставляем ее на 1 час для остывания.

Затем остывшую заготовку возвращаем на плиту и снова провариваем 10 минут после закипания.

Полученный продукт разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Переворачиваем вверх дном, накрываем махровым полотенцем и даем медленно остыть.

Джем из винограда Изабелла готов. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 0.31%

Витамин В1 1.85%

Витамин В2 0.62%

Витамин В4 0.62%

Витамин В5 0.67%

Витамин В6 2.5%

Витамин В9 0.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.7%

Витамин D 0%

Витамин E 1.48%

Биотин 1.67%

Витамин К 6.76%

Витамин РР 0.83%

Калий 5.05%

Кальций 1.8%

Кремний 22.22%

Магний 2.36%

Натрий 1.15%

Сера 0.78%

Фосфор 1.53%

Хлор 0.02%

Алюминий 703.7%

Железо 2.59%

Йод 2.96%

Кобальт 11.11%

Литий 2.38%

Марганец 2.5%

Медь 4.44%

Никель 4.44%

Рубидий 27.78%

Селен 0.1%

Фтор 0.17%

Хром 3.33%

Цинк 0.42%

Бор 16.9%

Ванадий 27.78%

Молибден 2.38%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 11.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 45%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 66.67%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 30%

Витамин К 121.67%

Витамин РР 15%

Калий 90.96%

Кальций 32.4%

Кремний 400%

Магний 42.5%

Натрий 20.62%

Сера 14%

Фосфор 27.5%

Хлор 0.43%

Алюминий 12666.67%

Железо 46.67%

Йод 53.33%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 45%

Медь 80%

Никель 80%

Рубидий 500%

Селен 1.82%

Фтор 3%

Хром 60%

Цинк 7.58%

Бор 304.17%

Ванадий 500%

Молибден 42.86%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 11.2%

Витамин В5 12%

Витамин В6 45%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 66.67%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 30%

Витамин К 121.67%

Витамин РР 15%

Калий 90.96%

Кальций 32.4%

Кремний 400%

Магний 42.5%

Натрий 20.62%

Сера 14%

Фосфор 27.5%

Хлор 0.43%

Алюминий 12666.67%

Железо 46.67%

Йод 53.33%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 45%

Медь 80%

Никель 80%

Рубидий 500%

Селен 1.82%

Фтор 3%

Хром 60%

Цинк 7.58%

Бор 304.17%

Ванадий 500%

Молибден 42.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	5.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.9	33.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	11.1
Витамин В4	56 мг	500 мг	0.6	11.2
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.7	12
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.5	45
Витамин В9	40 мкг	400 мкг	0.6	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	60 мкг	90 мкг	3.7	66.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.5	26.7
Биотин	15 мг	50 мг	1.7	30
Витамин К	146 мкг	120 мкг	6.8	121.7
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.8	15
Калий	2274 мг	2500 мг	5.1	91
Кальций	324 мг	1000 мг	1.8	32.4
Кремний	120 мг	30 мг	22.2	400
Магний	170 мг	400 мг	2.4	42.5
Натрий	268 мг	1300 мг	1.1	20.6
Сера	70 мг	500 мг	0.8	14
Фосфор	220 мг	800 мг	1.5	27.5
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	3800 мкг	30 мкг	703.7	12666.7
Железо	8.4 мг	18 мг	2.6	46.7
Йод	80 мкг	150 мкг	3	53.3
Кобальт	20 мкг	10 мкг	11.1	200
Литий	30 мкг	70 мкг	2.4	42.9
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.5	45
Медь	800 мкг	1000 мкг	4.4	80
Никель	160 мкг	200 мкг	4.4	80
Рубидий	1000 мкг	200 мкг	27.8	500
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.8
Фтор	120 мкг	4000 мкг	0.2	3
Хром	30 мкг	50 мкг	3.3	60
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.4	7.6
Бор	3650 мкг	1200 мкг	16.9	304.2
Ванадий	100 мкг	20 мкг	27.8	500
Молибден	30 мкг	70 мкг	2.4	42.9