Джем из ранеток с агар-агаром

Name: Джем из ранеток с агар-агаром
Prep time: 270 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D4H55M
Yield: 0.4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Любые десерты, приготовленные с добавлением агар-агара, легким движением руки, превращаются в шедевры кулинарного искусства. Благодаря этой добавке, обычный яблочный джем можно превратить в натуральный мармелад без добавления сахара. Именно этим мы сейчас и займемся!

Автор рецепта:

250 рецептов

Надежда Кудрявцева

2626

Кухня

Русская

Время готовки

270 мин. PT270M

Порции

0.4

Калорийность

37 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,9 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

49,7 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

30 мкг

900 мкг

0.6

8.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

30.1

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

1.2

18.2

Витамин В4

3.2 мг

500 мг

0.1

1.6

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

1.9

28.5

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.1

61.9

Витамин В9

39.8 мкг

400 мкг

1.6

24.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

60 мкг

90 мкг

166.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.5 мг

15 мг

1.6

24.2

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.6

Витамин К

14.4 мкг

120 мкг

Витамин РР

2.4 мг

20 мг

30.1

Калий

1724.3 мг

2500 мг

11.4

172.4

Кальций

127.3 мг

1000 мг

2.1

31.8

Кремний

30 мг

Магний

92.5 мг

400 мг

3.8

57.8

Натрий

161.1 мг

1300 мг

Сера

30 мг

500 мг

Фосфор

68.6 мг

800 мг

1.4

21.4

Хлор

0 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

14.3 мг

18 мг

13.1

198.2

Йод

12 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

6 мкг

10 мкг

9.9

150

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

4.2

64.4

Медь

690.5 мкг

1000 мкг

11.4

172.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.7

9.9

Фтор

1 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

24 мкг

50 мкг

7.9

120

Цинк

1.2 мг

12 мг

1.6

24.8

Бор

1470 мкг

1200 мкг

20.2

306.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

36 мкг

70 мкг

8.5

128.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке джема из ранеток с агар-агаром. Яблоки промываем под струёй воды и обсушиваем. Удаляем подпорченные места при необходимости.

Фрукты разрезаем на 3-4 части, срезаем шкурку и извлекаем сердцевину вместе с косточками.

Нарезанные плоды перекладываем в кастрюлю с толстым дном, добавляем около 70 миллилитров воды и ставим на медленный огонь, накрыв крышкой. Томим до мягкости примерно 15-20 минут.

Далее измельчаем ранетки до консистенции пюре с помощью погружного блендера.

В получившуюся массу добавляем агар-агар, тщательно размешиваем и кипятим еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Снимаем с плиты и сразу же разливаем по силиконовым формам. Убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь, до полного застывания.

Наш яблочный десерт готов. Рекомендуется подавать в сочетании с мятой и зеленым чаем. Приятного аппетита!

Оценить джем из ранеток с агар-агаром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Желе на зиму Джемы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из ранеток с агар-агаром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из ранеток с агар-агаром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке