Дрожжевое тесто для булочек на молоке

Name: Дрожжевое тесто для булочек на молоке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Дрожжевое тесто для булочек на молоке каждый сможет замешать в домашних условиях. Из такого пышного и воздушного теста, получаются невероятно вкусные и тающие во рту булочки. Для приготовления такого теста используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Автор рецепта:

291 рецепт

Елена Пирогова

254

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

347 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

57,4 гр.

Вода

11,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

608.5 мкг

900 мкг

7.3

67.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.4

22.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

5.4

50.1

Витамин В4

276.5 мг

500 мг

55.3

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

4.9

45.5

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.1

Витамин В9

119.7 мкг

400 мкг

3.2

29.9

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.1

19.2

Витамин С

30.1 мкг

90 мкг

3.6

33.4

Витамин D

3.2 мкг

10 мкг

3.5

32.1

Витамин E

13.2 мг

15 мг

9.5

88.1

Биотин

28.3 мг

50 мг

6.1

56.5

Витамин К

3.3 мкг

120 мкг

0.3

2.8

Витамин РР

9.4 мг

20 мг

5.1

46.9

Калий

556.9 мг

2500 мг

2.4

22.3

Кальций

243.5 мг

1000 мг

2.6

24.3

Кремний

30 мг

Магний

123.6 мг

400 мг

3.3

30.9

Натрий

2212.9 мг

1300 мг

18.4

170.2

Сера

207.7 мг

500 мг

4.5

41.5

Фосфор

446.7 мг

800 мг

55.8

Хлор

3158.2 мг

2300 мг

14.9

137.3

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

1.7

Железо

12.9 мг

18 мг

7.8

71.9

Йод

22.9 мкг

150 мкг

1.7

15.3

Кобальт

11.8 мкг

10 мкг

12.7

117.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

46.3

Медь

178.3 мкг

1000 мкг

1.9

17.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

33.8 мкг

55 мкг

6.7

61.5

Фтор

60.8 мкг

4000 мкг

0.2

1.5

Хром

4.4 мкг

50 мкг

8.8

Цинк

1.6 мг

12 мг

1.4

13.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

13.8 мкг

70 мкг

2.1

19.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Молоко слегка прогреваем до температуры 37°. Добавляем сюда дрожжи, две столовые ложки сахара и пять столовых ложек муки. Хорошенько перемешиваем и оставляем на 15 минут, прикрыв полотенцем или пленкой.

В готовую опару отправляем оставшийся сахар-песок, соль, ванильный сахар, одно куриное яйцо и вливаем растительное масло. Хорошенько все перемешиваем.

Постепенно просеиваем сюда оставшуюся муку, вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло и замешиваем однородное липкое тесто. Руками формируем аккуратный ком.

Ком теста прикрываем и оставляем в теплом месте на 30 минут. За это время он увеличится в 2-3 раза.

Поднявшееся тесто один раз хорошенько обминаем и снова оставляем в миске.

Даем ему подняться еще раз. На это уйдет примерно 30 минут.

Дрожжевое тесто для булочек на молоке готово. Приступайте к дальнейшим приготовлениям!

Оценить дрожжевое тесто для булочек на молоке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Тесто в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Дрожжевое тесто для булочек на молоке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить дрожжевое тесто для булочек на молоке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке