Чесночные стрелки замороженные

Name: Чесночные стрелки замороженные
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Чесночные стрелки – весьма полезный продукт. Они содержат множество витаминов и микроэлементов, а также ценные фитонциды, которые помогают бороться с инфекциями. Употребляя их в пищу в период заболеваний, можно существенно повысить защитные силы организма. Чтобы заготовить стрелки впрок и сохранить максимальное количество полезных веществ, используем метод заморозки. Все предельно просто и быстро. Самое главное – вовремя произвести сбор сырья. Собираем стрелки, пока они еще тонкие, с нераскрывшимися бутонами – именно тогда ценные стебли будут нежными и ароматными.

23361

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

24 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

59,0 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

1 порция

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1000,0 гр.

Чесночные стрелки 1

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

900 мкг

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

13.3

133.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

6.1

61.1

Витамин В4

232 мг

500 мг

4.6

46.4

Витамин В5

6 мг

5 мг

11.9

119.2

Витамин В6

12.4 мг

2 мг

61.8

617.5

Витамин В9

30 мкг

400 мкг

0.8

7.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

312 мкг

90 мкг

34.7

346.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.8 мг

15 мг

0.5

5.3

Биотин

50 мг

Витамин К

17 мкг

120 мкг

1.4

14.2

Витамин РР

7 мг

20 мг

3.5

Калий

4010 мг

2500 мг

160.4

Кальций

1810 мг

1000 мг

18.1

181

Кремний

30 мг

Магний

250 мг

400 мг

6.3

62.5

Натрий

170 мг

1300 мг

1.3

13.1

Сера

500 мг

Фосфор

1530 мг

800 мг

19.1

191.3

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

17 мг

18 мг

9.4

94.4

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

16.7 мкг

2 мкг

83.6

836

Медь

2990 мкг

1000 мкг

29.9

299

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

142 мкг

55 мкг

25.8

258.2

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

11.6 мг

12 мг

9.7

96.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить чесночные стрелки замороженные, свежесобранные стрелки помещаем в глубокую посуду и тщательно промываем несколько раз под проточной водой. Внимательно следим, чтобы вся поверхностная грязь, песок и пыль смыты.

После промывания перебираем стрелки и выбрасываем пожелтевщие стебли и срезаем бутоны. Каждую стрелку рекомендуется согнуть: те, которые не сгибаются и ломаются, уже слишком жесткие и для заморозки не подойдут, их нужно выбросить. Легко гнущиеся стрелки – молодые и сочные, именно такие и стоит заготавливать впрок.

Прошедшие проверку стрелки нарезаем небольшими отрезками по три сантиметра ориентировочно.

Чтобы стрелки не слиплись при заморозке комками, их нужно хорошо обсушить. Для этого рассыпаем нарезанные стебли по полотенцу и даем оставшейся после промывания влаге испариться – получаса времени будет достаточно.

Подготовленные обсушенные стрелки высыпаем в полиэтиленовый пакет, выпускаем воздух и плотно завязываем. Стрелки – продукт с интенсивным запахом. Для того, чтобы не допустить распространения их аромата в морозилке, уже завязанные стебли стоит поместить в один-два дополнительных пакета.

Отправляем упакованные стрелки в морозилку и храним в течение полугода.

Приятного аппетита!

Оценить чесночные стрелки замороженные

Быстрый фильтр

Стрелки чеснока на зиму Стрелки чеснока

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Чесночные стрелки замороженные

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить чесночные стрелки замороженные

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке