Чесночные стрелки в маринаде

Name: Чесночные стрелки в маринаде
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 9
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить вкуснейшие чесночные стрелки в маринаде. Закуска на зиму получается достаточно острой и ароматной. Маринованные стрелки замечательно сочетаются с мясными и рыбными блюдами.

8129

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

22 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

75,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

276.6 мкг

900 мкг

1.5

3.4

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

6.4

15.1

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

3.2

7.6

Витамин В4

238.9 мг

500 мг

2.3

5.3

Витамин В5

6 мг

5 мг

5.7

13.3

Витамин В6

12.7 мг

2 мг

70.6

Витамин В9

47.3 мкг

400 мкг

0.6

1.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

323.1 мкг

90 мкг

39.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.7 мг

15 мг

1.5

3.5

Биотин

50 мг

Витамин К

30.4 мкг

120 мкг

1.2

2.8

Витамин РР

8.2 мг

20 мг

1.9

4.6

Калий

4311.3 мг

2500 мг

8.1

19.2

Кальций

2082.8 мг

1000 мг

9.8

23.1

Кремний

30 мг

Магний

296 мг

400 мг

3.5

8.2

Натрий

19539.2 мг

1300 мг

167

Сера

101.4 мг

500 мг

2.3

Фосфор

1610.5 мг

800 мг

9.5

22.4

Хлор

29859 мг

2300 мг

61.3

144.2

Алюминий

30 мкг

Железо

20.6 мг

18 мг

5.4

12.7

Йод

150 мкг

Кобальт

7.5 мкг

10 мкг

3.5

8.3

Литий

70 мкг

Марганец

17.5 мкг

2 мкг

41.3

97.2

Медь

3211.5 мкг

1000 мкг

15.2

35.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

143.3 мкг

55 мкг

12.3

Фтор

1001.6 мкг

4000 мкг

1.2

2.8

Хром

50 мкг

Цинк

12.3 мг

12 мг

4.8

11.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

71 мкг

70 мкг

4.8

11.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить чесночные стрелки в маринаде легко! Подготовьте чесночные стрелки. Переберите и тщательно промойте под проточной водой, обсушите.

Обрежьте бутоны. Нарежьте стебли на три-четыре части. Постарайтесь нарезать на одинаковые по размеру части.

Банки тщательно вымойте с помощью губки и моющего средства, простерилизуйте в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане.

Крышки прокипятите в небольшой кастрюле.

Подготовленные чесночные стрелки выложите в кипящую воду и отварите примерно 2-3 минуты.

Слейте стрелки через мелкое сито или дуршлаг.

На дно стерильных банок уложите лавровый лист, перец чили и черный перец горошком.

Затем разложите нарезанные стрелки.

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахарный песок и крупную соль. Доведите до кипения, а затем влейте столовый уксус, перемешайте, доведите еще раз до кипения и снимите с огня.