Суп с фрикадельками для малышей до года
Черничный компот без стерилизации в 3-х литровых банках на зиму
Ошибка
Быстрее и проще заготовить на зиму черничный компот без стерилизации, чтобы максимально сохранить все полезные свойства этой ягоды. Для надежности хранения этой заготовки компот делают более концентрированным и ягод в банку добавляют более одной трети банки. Для большой семьи компот заготавливают в 3-литровых банках. Готовим компот методом двукратной заливки.
Кухня
Русская
Время готовки
35 мин.
PT35M
Порции
3
Калорийность
74 ккал
1540 ккал
513 ккал
Белки
0,4 гр.
8,6 гр.
2,9 гр.
Жиры
0,2 гр.
4,7 гр.
1,6 гр.
Углеводы
17,3 гр.
359,3 гр.
119,8 гр.
Вода
80,3 гр.
1670,8 гр.
556,9 гр.
Волокна
1,2 гр.
24,2 гр.
8,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 23.4 мкг | 900 мкг | 0.1 | 0.9 |
| Витамин В1 | 0.1 мг | 1.5 мг | 0.3 | 1.7 |
| Витамин В2 | 0.2 мг | 1.8 мг | 0.4 | 2.9 |
| Витамин В4 | 46.8 мг | 500 мг | 0.5 | 3.1 |
| Витамин В5 | 1 мг | 5 мг | 0.9 | 6.4 |
| Витамин В6 | 0.4 мг | 2 мг | 1 | 6.8 |
| Витамин В9 | 46.8 мкг | 400 мкг | 0.6 | 3.9 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 78 мкг | 90 мкг | 4.2 | 28.9 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 10.9 мг | 15 мг | 3.5 | 24.3 |
| Биотин | 17.9 мг | 50 мг | 1.7 | 12 |
| Витамин К | 150.5 мкг | 120 мкг | 6 | 41.8 |
| Витамин РР | 3.1 мг | 20 мг | 0.8 | 5.2 |
| Калий | 406.8 мг | 2500 мг | 0.8 | 5.4 |
| Кальций | 178.8 мг | 1000 мг | 0.9 | 6 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 181.6 мг | 400 мг | 2.2 | 15.1 |
| Натрий | 58.8 мг | 1300 мг | 0.2 | 1.5 |
| Сера | 67.7 мг | 500 мг | 0.7 | 4.5 |
| Фосфор | 101.4 мг | 800 мг | 0.6 | 4.2 |
| Хлор | 74.8 мг | 2300 мг | 0.2 | 1.1 |
| Алюминий | 241 мкг | 30 мкг | 38.6 | 267.8 |
| Железо | 6.4 мг | 18 мг | 1.7 | 11.8 |
| Йод | 85 мкг | 150 мкг | 2.7 | 18.9 |
| Кобальт | 7 мкг | 10 мкг | 3.4 | 23.4 |
| Литий | 46.8 мкг | 70 мкг | 3.2 | 22.3 |
| Марганец | 2.6 мкг | 2 мкг | 6.3 | 43.9 |
| Медь | 450.6 мкг | 1000 мкг | 2.2 | 15 |
| Никель | 3.1 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.5 |
| Рубидий | 64.7 мкг | 200 мкг | 1.6 | 10.8 |
| Селен | 0.8 мкг | 55 мкг | 0.1 | 0.5 |
| Фтор | 1576.4 мкг | 4000 мкг | 1.9 | 13.1 |
| Хром | 11.7 мкг | 50 мкг | 1.1 | 7.8 |
| Цинк | 1.2 мг | 12 мг | 0.5 | 3.5 |
| Бор | 205.9 мкг | 1200 мкг | 0.8 | 5.7 |
| Ванадий | 131 мкг | 20 мкг | 31.5 | 218.4 |
| Молибден | 34.7 мкг | 70 мкг | 2.4 | 16.5 |
Процесс приготовления
Приступим к готовке черничного компота без стерилизации в 3-х литровых банках на зиму. Первым делом подготовьте чернику для этой заготовки. Самый простой способ сделать чернику чистой – залить ее в большой миске холодной водой и убрать всплывший мелкий мусор, а затем ягоду промыть и откинуть на дуршлаг для удаления лишней жидкости.
Кипящим сиропом повторно залейте чернику в банке и банку сразу герметично закупорьте, проверив надежность закатки. Затем банку поставьте на крышку, укройте теплым покрывалом и оставьте на ночь для дополнительной пастеризации и полного остывания. Компот из черники без стерилизации готов. Перенесите его на хранение в темное и прохладное место.
Удачных и вкусных заготовок!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам