Черемуховый торт

Черемуховый торт – это десерт, приготовленный с использованием черемухи, как одного из основных ингредиентов. Этот торт обычно состоит из нескольких слоев бисквита или теста, между которыми наносится крем или начинка, приготовленные с добавлением черемухи. Завершающий вид и вкус торта часто улучшаются, украшением свежей черемухой или другими ягодами.  Черемуховый торт может иметь различные вариации и стили, включая разные виды бисквита, крема и способы украшения, в зависимости от предпочтений и кулинарной фантазии. Этот десерт обычно готовят для особых случаев и праздников, и он может стать вкусным и красивым угощением для гостей.

Используйте высококачественные ингредиенты, так как они могут существенно повлиять на вкус и текстуру торта.

Используйте спелую и качественную черемуху. Перед использованием хорошо помойте ягоды и промокните их бумажными полотенцами.

Учтите, что черемуха может быть слегка кислой. Поэтому в бисквит и крем лучше добавить чуть больше сахара, чтобы достичь гармонии вкусов. 

Не пересушивайте бисквит при выпекании, чтобы он остался сочным.

Если вы хотите, чтобы ваш бисквит стал еще более сочным, можно пропитать его сиропом или нежно посыпать вишневым соком перед добавлением крема.

Используйте формы для выпечки со съемным дном или кольцевые формы, чтобы легко извлекать бисквитные коржи и собирать торт.

Собирайте торт аккуратно и равномерно распределяйте крем между слоями бисквита. Это поможет торту выглядеть привлекательно и сохранить структуру.

Это ваш торт, поэтому не стесняйтесь придавать ему индивидуальность. Вы можете экспериментировать с декором, добавлять орехи, шоколадные стружки или другие украшения для более выразительного вида.

Соблюдение этих секретов поможет вам создать невероятно вкусный и привлекательный черемуховый торт, который поразит ваших гостей и станет гордостью вашей выпечки.

Черемуховый торт

Автор рецепта:

Ирина Громова

236 рецептов

Ирина Громова

718

0

46

0

Кухня

Европейская

Время готовки

2 ч.

Порции

8

Калорийность

294 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

12,7 гр.

Углеводы

40,5 гр.

Вода

37,6 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

8 порций

1 порция = 180,0 гр.

шт.
гр.
гр.
ч.л.
по желанию
для смазывания
гр.
гр.
мл.
гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10797.9 мкг

900 мкг

83.3

150

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.5

4.6

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

5.2

9.3

Витамин В4

656.3 мг

500 мг

9.1

16.4

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

4.8

8.7

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.4

4.4

Витамин В9

70.9 мкг

400 мкг

1.2

2.2

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

2.6

4.8

Витамин С

16.1 мкг

90 мкг

1.2

2.2

Витамин D

7.4 мкг

10 мкг

5.2

9.3

Витамин E

10.7 мг

15 мг

5

8.9

Биотин

48.4 мг

50 мг

6.7

12.1

Витамин К

2.2 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

14.2 мг

20 мг

4.9

8.9

Калий

1003.6 мг

2500 мг

2.8

5

Кальций

374.7 мг

1000 мг

2.6

4.7

Кремний

8 мг

30 мг

1.9

3.3

Магний

80.6 мг

400 мг

1.4

2.5

Натрий

340.1 мг

1300 мг

1.8

3.3

Сера

543.2 мг

500 мг

7.5

13.6

Фосфор

883.3 мг

800 мг

7.7

13.8

Хлор

383.2 мг

2300 мг

1.2

2.1

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

10.9 мг

18 мг

4.2

7.5

Йод

47 мкг

150 мкг

2.2

3.9

Кобальт

65.2 мкг

10 мкг

45.3

81.5

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

18.1

32.7

Медь

795.8 мкг

1000 мкг

5.5

9.9

Никель

4.4 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

79.5 мкг

55 мкг

10

18.1

Фтор

165 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

13.2 мкг

50 мкг

1.8

3.3

Цинк

5.4 мг

12 мг

3.1

5.6

Бор

74 мкг

1200 мкг

0.4

0.8

Ванадий

180 мкг

20 мкг

62.5

112.5

Молибден

38.2 мкг

70 мкг

3.8

6.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Черемуховый торт
Возьмите глубокую миску и взбейте в ней 4 куриных яйца с 200 гр. сахара до образования пышной массы, которая увеличится в объеме.Совет: при желании можно добавить небольшое количество ванильного экстракта для дополнительного аромата.
2
Черемуховый торт
Затем постепенно добавляйте 200 гр. просеянной пшеничной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя теста, аккуратно перемешивая тесто лопаткой или деревянной ложкой.
3
Черемуховый торт
На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.
4
Черемуховый торт
Далее вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную небольшим количеством пшеничной муки.
5
Черемуховый торт
Выпекайте бисквит в заранее разогретой духовке в течение 25-30 минут или до готовности. Совет: проверьте готовность, воткнув в середину бисквита деревянную палочку. Если бисквит готов, она будет чистой.
6
Черемуховый торт
По готовности достаньте бисквит из духовки, дайте ему немного времени остыть и затем разрежьте его на два коржа горизонтально.
7
Черемуховый торт
Теперь перейдём к приготовлению черемухового крема. Для этого возьмите 400 гр. черемухи, промойте её и положите в кастрюлю.
8
Черемуховый торт
Затем добавьте 200 гр. сахара и поставьте на средний огонь, периодически помешивая, пока ягоды не станут мягкими и сахар не растворится.
9
Черемуховый торт
По готовности снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу немного времени, чтобы он остыл.
10
Черемуховый торт
Тем временем возьмите 400 мл. 33% сливок и взбейте их до образования плотной массы.
11
Черемуховый торт
Далее добавьте 200 гр. сливочного масла комнатной температуры и продолжайте взбивать до образования густого крема.
12
Черемуховый торт
Постепенно добавьте остывший черемуховый сироп и продолжайте взбивать, пока крем не станет однородным.
13
Черемуховый торт
Следующим шагом положите один корж на поднос или тарелку и нанесите на него половину черемухового крема, распределив его равномерно.
14
Черемуховый торт
Затем положите второй корж сверху, нанесите оставшийся крем и разровняйте его по поверхности торта.
15
Черемуховый торт
Готовый торт украсьте свежими ягодами или посыпьте его сахарной пудрой и отправьте на стабилизацию в холодильник на несколько часов, прежде чем подавать его к столу. Теперь у вас есть вкусный черемуховый торт, готовый к угощению ваших гостей на празднике или особом случае. Из данного количества ингредиентов выйдет около 8-10 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить черемуховый торт

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Черемуховый торт

Шаг 1 из 15

Возьмите глубокую миску и взбейте в ней 4 куриных яйца с 200 гр. сахара до образования пышной массы, которая увеличится в объеме.Совет: при желании можно добавить небольшое количество ванильного экстракта для дополнительного аромата.
Черемуховый торт

Шаг 2 из 15

Затем постепенно добавляйте 200 гр. просеянной пшеничной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя теста, аккуратно перемешивая тесто лопаткой или деревянной ложкой.
Черемуховый торт

Шаг 3 из 15

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.
Черемуховый торт

Шаг 4 из 15

Далее вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную небольшим количеством пшеничной муки.
Черемуховый торт

Шаг 5 из 15

Выпекайте бисквит в заранее разогретой духовке в течение 25-30 минут или до готовности. Совет: проверьте готовность, воткнув в середину бисквита деревянную палочку. Если бисквит готов, она будет чистой.
Черемуховый торт

Шаг 6 из 15

По готовности достаньте бисквит из духовки, дайте ему немного времени остыть и затем разрежьте его на два коржа горизонтально.
Черемуховый торт

Шаг 7 из 15

Теперь перейдём к приготовлению черемухового крема. Для этого возьмите 400 гр. черемухи, промойте её и положите в кастрюлю.
Черемуховый торт

Шаг 8 из 15

Затем добавьте 200 гр. сахара и поставьте на средний огонь, периодически помешивая, пока ягоды не станут мягкими и сахар не растворится.
Черемуховый торт

Шаг 9 из 15

По готовности снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу немного времени, чтобы он остыл.
Черемуховый торт

Шаг 10 из 15

Тем временем возьмите 400 мл. 33% сливок и взбейте их до образования плотной массы.
Черемуховый торт

Шаг 11 из 15

Далее добавьте 200 гр. сливочного масла комнатной температуры и продолжайте взбивать до образования густого крема.
Черемуховый торт

Шаг 12 из 15

Постепенно добавьте остывший черемуховый сироп и продолжайте взбивать, пока крем не станет однородным.
Черемуховый торт

Шаг 13 из 15

Следующим шагом положите один корж на поднос или тарелку и нанесите на него половину черемухового крема, распределив его равномерно.
Черемуховый торт

Шаг 14 из 15

Затем положите второй корж сверху, нанесите оставшийся крем и разровняйте его по поверхности торта.
Черемуховый торт

Шаг 15 из 15

Готовый торт украсьте свежими ягодами или посыпьте его сахарной пудрой и отправьте на стабилизацию в холодильник на несколько часов, прежде чем подавать его к столу. Теперь у вас есть вкусный черемуховый торт, готовый к угощению ваших гостей на празднике или особом случае. Из данного количества ингредиентов выйдет около 8-10 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке