Чак-чак с медом

Name: Чак-чак с медом
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Чак-чак с медом – это оригинальное мучное печенье восточной кухни, которое представляет собой обжаренные во фритюре кусочки теста. Добавление меда сделает лакомство еще более аппетитным, ароматным и насыщенным по вкусу. Рекомендуем попробовать!

Автор рецепта:

305 рецептов

Ирина Шипулина

487

Кухня

Восточная

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

535 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

42,2 гр.

Углеводы

33,4 гр.

Вода

11,5 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1336.6 мкг

900 мкг

5.9

18.6

Витамин В1

3.9 мг

1.5 мг

10.4

32.5

Витамин В2

5.9 мг

1.8 мг

13.2

41.1

Витамин В4

972.1 мг

500 мг

7.8

24.3

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

4.4

13.7

Витамин В6

6.4 мг

2 мг

12.8

39.9

Витамин В9

125.8 мкг

400 мкг

1.3

3.9

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

2.7

8.3

Витамин С

47.9 мкг

90 мкг

2.1

6.7

Витамин D

8.5 мкг

10 мкг

3.4

10.6

Витамин E

447.8 мг

15 мг

119.6

373.2

Биотин

647.8 мг

50 мг

51.9

161.9

Витамин К

151.2 мкг

120 мкг

15.7

Витамин РР

17.1 мг

20 мг

3.4

10.7

Калий

5223.6 мг

2500 мг

8.4

26.1

Кальций

1421.8 мг

1000 мг

5.7

17.8

Кремний

30 мг

Магний

1728.2 мг

400 мг

17.3

Натрий

4590.7 мг

1300 мг

14.1

44.1

Сера

697.1 мг

500 мг

5.6

17.4

Фосфор

969.7 мг

800 мг

4.9

15.2

Хлор

6598.1 мг

2300 мг

11.5

35.9

Алюминий

30 мкг

Железо

51.7 мг

18 мг

11.5

35.9

Йод

80 мкг

150 мкг

2.1

6.7

Кобальт

40.5 мкг

10 мкг

16.2

50.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.3

0.9

Медь

435.2 мкг

1000 мкг

1.7

5.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

118.2 мкг

55 мкг

8.6

26.9

Фтор

363 мкг

4000 мкг

0.4

1.1

Хром

15.4 мкг

50 мкг

1.2

3.9

Цинк

4.5 мг

12 мг

1.5

4.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

34.1 мкг

70 мкг

6.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты для приготовления необычного лакомства.

Просеиваем муку и всыпаем в нее соль. Для этого в муке делаем воронку и всыпаем соль именно сюда. Перемешиваем сухие продукты и снова делаем воронку посередине.

В эту воронку вливаем воду и разбиваем все куриные яйца.

Замешиваем тугое однородное тесто и формируем из него аккуратный ком. Заворачиваем его пищевой пленкой и оставляем на 1 час.

Спустя час тесто станет более пористым и податливым.

Разделяем тесто на части. Каждую часть разминаем рукой до плоского состояния и собираем края полученного блина к центру.

Далее заготовки раскатываем в тонкий пласт.

Вырезаем из этих пластов теста аккуратные прямоугольники.

Далее прямоугольники разделываем на тонкую соломку одинаковой толщины и длины.

Опускаем подготовленные палочки в кипящее масло. Можно готовить во фритюре или в сотейнике с кипящим маслом.

Выкладываем золотистое угощение на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

150 грамм сахара вымешиваем в двух столовых ложках воды. Томим продукты на слабом огне пару минут, постоянно помешивая, до образования жидкого сиропа.

Мед растапливаем на водяной бане или в микроволновке и соединяем его с сахарным сиропом. Быстро все перемешиваем. Полученной смесью поливаем наши угощения.

Чак-чак с медом готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оценить чак-чак с медом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Чак-чак с медом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить чак-чак с медом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке