Суп с фрикадельками для малышей до года
Быстрые сырные лепешки на молоке на скорую руку
Ошибка
Быстрый рецепт сырных лепешек, который просто идеален для завтрака. Буквально за десять-пятнадцать минут можно приготовить вкуснейшую сочную выпечку с румяной корочкой и аппетитным ароматом. Такие лепешки на ура подойдут к чашке кофе или чая. Указанного количества ингредиентов хватит на четыре порции. После остывания лепешки уже не такие вкусные, так как становятся более плотными и сухими. Но их можно разогреть в микроволновке – сливочная сочность сыра возвращается.
Кухня
Мировая
Время готовки
20 мин.
PT20M
Порции
4
Калорийность
294 ккал
2140 ккал
535 ккал
Белки
13,5 гр.
98,0 гр.
24,5 гр.
Жиры
21,3 гр.
154,7 гр.
38,7 гр.
Углеводы
12,9 гр.
93,5 гр.
23,4 гр.
Вода
47,3 гр.
343,6 гр.
85,9 гр.
Волокна
0,7 гр.
5,1 гр.
1,3 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 981.1 мкг | 900 мкг | 15 | 27.3 |
| Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 6.4 | 11.6 |
| Витамин В2 | 1.9 мг | 1.8 мг | 14.4 | 26.2 |
| Витамин В4 | 407.9 мг | 500 мг | 11.2 | 20.4 |
| Витамин В5 | 3.4 мг | 5 мг | 9.4 | 17.1 |
| Витамин В6 | 1 мг | 2 мг | 7.2 | 13.1 |
| Витамин В9 | 67.6 мкг | 400 мкг | 2.3 | 4.2 |
| Витамин В12 | 3.9 мкг | 3 мкг | 17.7 | 32.1 |
| Витамин С | 16.9 мкг | 90 мкг | 2.6 | 4.7 |
| Витамин D | 5.4 мкг | 10 мкг | 7.5 | 13.6 |
| Витамин E | 38.2 мг | 15 мг | 35 | 63.7 |
| Биотин | 30.6 мг | 50 мг | 8.4 | 15.3 |
| Витамин К | 103.8 мкг | 120 мкг | 11.9 | 21.6 |
| Витамин РР | 7.9 мг | 20 мг | 5.4 | 9.9 |
| Калий | 1235.8 мг | 2500 мг | 6.8 | 12.4 |
| Кальций | 2824.7 мг | 1000 мг | 38.9 | 70.6 |
| Кремний | 4 мг | 30 мг | 1.8 | 3.3 |
| Магний | 282.9 мг | 400 мг | 9.7 | 17.7 |
| Натрий | 4524.2 мг | 1300 мг | 47.9 | 87 |
| Сера | 1046.7 мг | 500 мг | 28.8 | 52.3 |
| Фосфор | 1891.6 мг | 800 мг | 32.5 | 59.1 |
| Хлор | 3398.7 мг | 2300 мг | 20.3 | 36.9 |
| Алюминий | 120 мкг | 30 мкг | 55 | 100 |
| Железо | 8.8 мг | 18 мг | 6.7 | 12.3 |
| Йод | 41.5 мкг | 150 мкг | 3.8 | 6.9 |
| Кобальт | 15.3 мкг | 10 мкг | 21 | 38.1 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.4 мкг | 2 мкг | 9.4 | 17.1 |
| Медь | 374.3 мкг | 1000 мкг | 5.1 | 9.4 |
| Никель | 2.2 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.3 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 92.4 мкг | 55 мкг | 23.1 | 42 |
| Фтор | 124.3 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 0.8 |
| Хром | 10.8 мкг | 50 мкг | 3 | 5.4 |
| Цинк | 8.4 мг | 12 мг | 9.6 | 17.5 |
| Бор | 37 мкг | 1200 мкг | 0.4 | 0.8 |
| Ванадий | 90 мкг | 20 мкг | 61.9 | 112.5 |
| Молибден | 35.5 мкг | 70 мкг | 7 | 12.7 |
Процесс приготовления
Готовить быстрые сырные лепешки на молоке на скорую руку просто! Тесто можно замешивать традиционно вручную, но куда быстрее и удобнее делать это в чаше комбайна или блендера. Разбиваем в чашу яйца, сразу добавляем соль, черный молотый перец по вкусу и сахарный песок в указанном количестве. Вливаем теплое молоко и всыпаем просеянную муку. Включаем прибор и смешиваем все вместе до получения полностью однородной массы. Твердый сыр натираем на крупной терке и высыпаем полученную стружку в чашу. Теперь моем и обсушиваем зелень: это может быть укроп, петрушка, перья зеленого лука, розмарин, тимьян – по вашему вкусу и желанию. Подготовленную зелень измельчаем ножом и высыпаем в чашу с тестом и сыром. Быстро смешиваем еще раз. Тесто готово, можно приступать к жарке лепешек.
В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла без запаха. Разогреваем до горячего состояния на плите. Температура плиты при этом – средне-низкая. С помощью столовой ложки или половника выкладываем сырное тесто в горячее масло и аккуратно выравниваем его по дну сковороды. Толщину лепешек делаем по собственному желанию. Слишком тонкими их делать не стоит, так как не будет сочности, а слишком толстые не пропекутся. Оптимальная толщина – четыре–пять миллиметров. Если используете сковороду большого диаметра, можно и вовсе вылить весь объем теста, приготовив таким образом одну крупную лепешку. Закрываем сковороду крышкой и жарим лепешку примерно шесть-семь минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам