Булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке

Name: Булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H45M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке порадуют вас аппетитным видом, ярким вкусом и сочной начинкой. Ароматная ягодная выпечка идеально подойдет для дружного чаепития в семейном кругу. Для приготовления привлекательных пышных булочек используйте наш рецепт.

Автор рецепта:

335 рецептов

Алёна Шестакова

162

Кухня

Мировая

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

236 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

43,0 гр.

Вода

38,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

415.7 мкг

900 мкг

3.7

5.8

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.6

2.6

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.5

3.9

Витамин В4

193.6 мг

500 мг

3.1

4.8

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

3.3

5.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.8

2.8

Витамин В9

94.1 мкг

400 мкг

1.9

2.9

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

1.2

1.9

Витамин С

324 мкг

90 мкг

28.5

Витамин D

1 мкг

10 мкг

0.8

1.2

Витамин E

6.5 мг

15 мг

3.4

5.4

Биотин

34 мг

50 мг

5.4

8.5

Витамин К

11.3 мкг

120 мкг

0.7

1.2

Витамин РР

5.9 мг

20 мг

2.3

3.7

Калий

1059.3 мг

2500 мг

3.3

5.3

Кальций

391 мг

1000 мг

3.1

4.9

Кремний

495 мг

30 мг

130.4

206.3

Магний

152.8 мг

400 мг

4.8

Натрий

2155.6 мг

1300 мг

13.1

20.7

Сера

80.7 мг

500 мг

1.3

Фосфор

373.5 мг

800 мг

3.7

5.8

Хлор

3088 мг

2300 мг

10.6

16.8

Алюминий

137 мкг

30 мкг

36.1

57.1

Железо

14.4 мг

18 мг

6.3

Йод

7.2 мкг

150 мкг

0.4

0.6

Кобальт

25.5 мкг

10 мкг

20.2

31.9

Литий

15 мкг

70 мкг

1.7

2.7

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

5.3

8.4

Медь

697.3 мкг

1000 мкг

5.5

8.7

Никель

200 мкг

Рубидий

92 мкг

200 мкг

3.6

5.8

Селен

14.8 мкг

55 мкг

2.1

3.4

Фтор

95.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

11.8 мкг

50 мкг

1.9

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.8

1.3

Бор

925 мкг

1200 мкг

6.1

9.6

Ванадий

45 мкг

20 мкг

17.8

28.1

Молибден

59.5 мкг

70 мкг

6.7

10.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сперва приготовим дрожжевую опару. В посуду вливаем теплое молоко, отправляем сахар и дрожжи. Вымешиваем, прикрываем салфеткой и оставляем на 15 минут для активации.

В отдельной посуде соединяем просеянную муку с солью. Далее сюда выкладываем дрожжевую опару и растопленное сливочное масло, также вливаем растительное масло.

Хорошенько замешиваем наше тесто, затягиваем его пленкой оставляем в теплом месте на 1,5 часа.

Для начинки соединяем крахмал с водой и хорошенько вымешиваем до однородности.

Клубнику разрезаем на части и выкладываем в сотейник или сковороду вместе с сахаром. Доводим до кипения и после сюда вливаем подготовленный крахмал.

Провариваем ягоды до загустения и затем убираем с плиты.

Ягодную заготовку переливаем в тарелку и даем остыть до комнатной температуры.

Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность.

Раскатываем тесто в тонкий пласт и разрезаем на квадраты. Противоположные стороны квадрата соединяем в центре, формируя такой конвертик. Все эти заготовки выкладываем на противень с пергаментом или с силиконовым ковриком. Прикрываем полотенцем и оставляем в тепле на 30 минут.

В середине каждой заготовки делаем углубление с помощью стакана. Обмазываем взбитым желтком с молоком.

В эти углубления погружаем нашу ягодную заготовку и отправляем все это в разогретую до 180° духовку на 25 минут.

Булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке готовы. Можно пробовать!

Оценить булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке

Быстрый фильтр

Выпечка со свежей клубникой Выпечка с клубникой Булочки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке