Главная
➠ Выпечка
➠ Выпечка со свежей клубникой
➠ Булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке

Булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке

Name: Булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 480 гр.; Сухие дрожжи 7 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 80 гр.; Молоко коровье 250 мл.; Масло сливочное 60 гр.; Масло растительное 30 мл.; Для начинки:; Клубника 500 гр.; Сахар-песок 60 гр.; Крахмал кукурузный 30 гр.; Вода 40 мл.; Яичный желток 1 шт.; Молоко коровье 1 ст.л.

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке порадуют вас аппетитным видом, ярким вкусом и сочной начинкой. Ароматная ягодная выпечка идеально подойдет для дружного чаепития в семейном кругу. Для приготовления привлекательных пышных булочек используйте наш рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 8

Калорийность 235 ккал 2983 ккал 373 ккал

Белки 4,8 гр. 61,5 гр. 7,7 гр.

Жиры 4,6 гр. 58,7 гр. 7,3 гр.

Углеводы 42,8 гр. 543,9 гр. 68,0 гр.

Вода 38,1 гр. 483,4 гр. 60,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,5 гр. 1,4 гр.

Булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сперва приготовим дрожжевую опару. В посуду вливаем теплое молоко, отправляем сахар и дрожжи. Вымешиваем, прикрываем салфеткой и оставляем на 15 минут для активации.

В отдельной посуде соединяем просеянную муку с солью. Далее сюда выкладываем дрожжевую опару и растопленное сливочное масло, также вливаем растительное масло.

Хорошенько замешиваем наше тесто, затягиваем его пленкой оставляем в теплом месте на 1,5 часа.

Для начинки соединяем крахмал с водой и хорошенько вымешиваем до однородности.

Клубнику разрезаем на части и выкладываем в сотейник или сковороду вместе с сахаром. Доводим до кипения и после сюда вливаем подготовленный крахмал.

Провариваем ягоды до загустения и затем убираем с плиты.

Ягодную заготовку переливаем в тарелку и даем остыть до комнатной температуры.

Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность.

Раскатываем тесто в тонкий пласт и разрезаем на квадраты. Противоположные стороны квадрата соединяем в центре, формируя такой конвертик. Все эти заготовки выкладываем на противень с пергаментом или с силиконовым ковриком. Прикрываем полотенцем и оставляем в тепле на 30 минут.

В середине каждой заготовки делаем углубление с помощью стакана. Обмазываем взбитым желтком с молоком.

В эти углубления погружаем нашу ягодную заготовку и отправляем все это в разогретую до 180° духовку на 25 минут.

Булочки с клубникой из дрожжевого теста в духовке готовы. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 3.64%

Витамин В1 1.61%

Витамин В2 2.47%

Витамин В4 3.05%

Витамин В5 3.26%

Витамин В6 1.75%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 1.19%

Витамин С 28.35%

Витамин D 0.78%

Витамин E 3.42%

Биотин 5.35%

Витамин К 0.74%

Витамин РР 2.31%

Калий 3.34%

Кальций 3.22%

Кремний 129.92%

Магний 3.03%

Натрий 24.78%

Сера 1.41%

Фосфор 3.71%

Хлор 20.79%

Алюминий 35.96%

Железо 6.34%

Йод 0.38%

Кобальт 20.68%

Литий 1.69%

Марганец 5.34%

Медь 5.6%

Никель 0%

Рубидий 3.62%

Селен 2.12%

Фтор 0.19%

Хром 1.86%

Цинк 0.84%

Бор 6.07%

Ванадий 17.72%

Молибден 7.31%

Витамин A 46.19%

Витамин В1 20.44%

Витамин В2 31.34%

Витамин В4 38.72%

Витамин В5 41.4%

Витамин В6 22.28%

Витамин В9 23.53%

Витамин В12 15.08%

Витамин С 360.05%

Витамин D 9.9%

Витамин E 43.5%

Биотин 67.94%

Витамин К 9.44%

Витамин РР 29.32%

Калий 42.39%

Кальций 40.94%

Кремний 1650%

Магний 38.47%

Натрий 314.7%

Сера 17.94%

Фосфор 47.15%

Хлор 264.02%

Алюминий 456.67%

Железо 80.53%

Йод 4.78%

Кобальт 262.68%

Литий 21.43%

Марганец 67.8%

Медь 71.08%

Никель 0%

Рубидий 46%

Селен 26.96%

Фтор 2.39%

Хром 23.64%

Цинк 10.69%

Бор 77.08%

Ванадий 225%

Молибден 92.89%

Витамин A 5.77%

Витамин В1 2.56%

Витамин В2 3.92%

Витамин В4 4.84%

Витамин В5 5.18%

Витамин В6 2.78%

Витамин В9 2.94%

Витамин В12 1.89%

Витамин С 45.01%

Витамин D 1.24%

Витамин E 5.44%

Биотин 8.49%

Витамин К 1.18%

Витамин РР 3.66%

Калий 5.3%

Кальций 5.12%

Кремний 206.25%

Магний 4.81%

Натрий 39.34%

Сера 2.24%

Фосфор 5.89%

Хлор 33%

Алюминий 57.08%

Железо 10.07%

Йод 0.6%

Кобальт 32.84%

Литий 2.68%

Марганец 8.47%

Медь 8.89%

Никель 0%

Рубидий 5.75%

Селен 3.37%

Фтор 0.3%

Хром 2.96%

Цинк 1.34%

Бор 9.64%

Ванадий 28.13%

Молибден 11.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	415.7 мкг	900 мкг	3.6	5.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.6	2.6
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.5	3.9
Витамин В4	193.6 мг	500 мг	3	4.8
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.3	5.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.8	2.8
Витамин В9	94.1 мкг	400 мкг	1.9	2.9
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	1.2	1.9
Витамин С	324 мкг	90 мкг	28.4	45
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.8	1.2
Витамин E	6.5 мг	15 мг	3.4	5.4
Биотин	34 мг	50 мг	5.3	8.5
Витамин К	11.3 мкг	120 мкг	0.7	1.2
Витамин РР	5.9 мг	20 мг	2.3	3.7
Калий	1059.7 мг	2500 мг	3.3	5.3
Кальций	409.4 мг	1000 мг	3.2	5.1
Кремний	495 мг	30 мг	129.9	206.3
Магний	153.9 мг	400 мг	3	4.8
Натрий	4091.1 мг	1300 мг	24.8	39.3
Сера	89.7 мг	500 мг	1.4	2.2
Фосфор	377.2 мг	800 мг	3.7	5.9
Хлор	6072.5 мг	2300 мг	20.8	33
Алюминий	137 мкг	30 мкг	36	57.1
Железо	14.5 мг	18 мг	6.3	10.1
Йод	7.2 мкг	150 мкг	0.4	0.6
Кобальт	26.3 мкг	10 мкг	20.7	32.8
Литий	15 мкг	70 мкг	1.7	2.7
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5.3	8.5
Медь	710.8 мкг	1000 мкг	5.6	8.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	92 мкг	200 мкг	3.6	5.8
Селен	14.8 мкг	55 мкг	2.1	3.4
Фтор	95.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	11.8 мкг	50 мкг	1.9	3
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.8	1.3
Бор	925 мкг	1200 мкг	6.1	9.6
Ванадий	45 мкг	20 мкг	17.7	28.1
Молибден	65 мкг	70 мкг	7.3	11.6

Выпечка со свежей клубникой

Выпечка с клубникой

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля