Брусничный пирог из готового слоеного дрожжевого теста

Name: Брусничный пирог из готового слоеного дрожжевого теста
Prep time: 210 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Приготовление этого брусничного пирога не займет много вашего времени, так как в рецепте используется уже приготовленное слоеное тесто, которое требует только запекания в духовке, что заметно сокращает трудоемкость процесса и экономит время. Сочетание кислой ягоды и сладкого слоёного теста никого не оставит равнодушным.

Брусничный пирог из готового слоеного дрожжевого теста

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

13285

Кухня

Мировая

Время готовки

210 мин. PT210M

Порции

Калорийность

311 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

14,3 гр.

Углеводы

41,4 гр.

Вода

16,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

78.3 мкг

900 мкг

1.2

2.2

Витамин В1

5 мг

1.5 мг

44.9

84.2

Витамин В2

6.1 мг

1.8 мг

84.4

Витамин В4

125.1 мг

500 мг

3.3

6.3

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

6.7

12.5

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

3.7

6.9

Витамин В9

280 мкг

400 мкг

9.3

17.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

22 мкг

90 мкг

3.3

6.1

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.2

0.3

Витамин E

41.4 мг

15 мг

36.8

Биотин

19.5 мг

50 мг

5.2

9.8

Витамин К

1.5 мкг

120 мкг

0.2

0.3

Витамин РР

12.7 мг

20 мг

8.4

15.8

Калий

598.1 мг

2500 мг

3.2

Кальций

406.5 мг

1000 мг

5.4

10.2

Кремний

7.5 мг

30 мг

3.3

6.3

Магний

73.2 мг

400 мг

2.4

4.6

Натрий

116.8 мг

1300 мг

1.2

2.2

Сера

171.8 мг

500 мг

4.6

8.6

Фосфор

458.2 мг

800 мг

7.6

14.3

Хлор

2574 мг

2300 мг

14.9

Алюминий

2009 мкг

30 мкг

892.9

1674.2

Железо

5.1 мг

18 мг

3.8

7.1

Йод

15 мкг

150 мкг

1.3

2.5

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

11.3

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

18.7

35.1

Медь

340.1 мкг

1000 мкг

4.5

8.5

Никель

4 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

200 мкг

Селен

13.5 мкг

55 мкг

3.3

6.1

Фтор

64 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

6.5 мкг

50 мкг

1.7

3.3

Цинк

2.3 мг

12 мг

2.6

4.8

Бор

68.5 мкг

1200 мкг

0.8

1.4

Ванадий

167 мкг

20 мкг

111.3

208.8

Молибден

36.5 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить брусничный пирог из готового слоеного дрожжевого теста? Готовое слоёное тесто размораживаем и слегка присыпаем мукой.

Подготавливаем форму: застилаем пергаментом для выпечки и смазываем сливочным маслом.

С помощью скалки аккуратно раскатываем половину слоеного теста и выкладываем на дно формы.

Бруснику выкладываем на тесто и равномерно распределяем (ягоды можно предварительно не размораживать). Если же вы используете свежие ягоды (200 грамм будет достаточно), их необходимо предварительно промыть и обсушить, чтобы не было переизбытка влаги, от которой тесто может размокнуть.

Сверху ягоды посыпаем сахаром по вкусу, а затем картофельным крахмалом. Для того, чтобы ягоды максимально сохранили свою форму и «не расползлись» по всей форме.

Вторую половину теста также слегка раскатываем и формируем неплотный рулет. На получившейся «колбаске» делаем неглубокие надрезы в шахматном порядке.

Разворачиваем и формируем верхушку пирога. Благодаря прорезям на верхнем слое теста пирог пропечется равномерно, и излишняя влага выйдет в виде пара.

Получившийся пирог сверху смазываем растительным маслом и ставим «отдохнуть» на час в теплое место. Когда пирог поднимется, отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Готовый пирог достаем из духовки, даем немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!

Оценить брусничный пирог из готового слоеного дрожжевого теста

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Брусничный пирог из готового слоеного дрожжевого теста

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить брусничный пирог из готового слоеного дрожжевого теста

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке