Большой кусок говядины, запеченный в фольге в духовке

Name: Большой кусок говядины, запеченный в фольге в духовке
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D3H50M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

По этому рецепту можно запекать говядину даже большими кусками. Для этого фольгу необходимо заворачивать абсолютно герметично, чтобы все соки оставались внутри, а мясо томилось и оставалось мягким.

Большой кусок говядины, запеченный в фольге в духовке

Автор рецепта:

251 рецепт

Татьяна Субботина

2443

158

Кухня

Мировая

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

317 ккал

Белки

14,3 гр.

Жиры

26,9 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

49,3 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

125.5 мкг

900 мкг

2.1

4.6

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.9

15.6

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

10.7

Витамин В4

356 мг

500 мг

10.6

23.7

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

8.1

18.3

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

19.7

44.3

Витамин В9

72.2 мкг

400 мкг

2.7

Витамин В12

13 мкг

3 мкг

64.3

144.4

Витамин С

24.9 мкг

90 мкг

4.1

9.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

16.4 мг

15 мг

16.2

36.5

Биотин

129.2 мг

50 мг

38.3

86.1

Витамин К

160.8 мкг

120 мкг

19.9

44.7

Витамин РР

41.8 мг

20 мг

69.7

Калий

1953.6 мг

2500 мг

11.6

Кальций

279.6 мг

1000 мг

4.1

9.3

Кремний

3.6 мг

30 мг

1.8

Магний

179.5 мг

400 мг

6.7

Натрий

8205.4 мг

1300 мг

93.6

210.4

Сера

1200.4 мг

500 мг

35.6

Фосфор

1017.9 мг

800 мг

18.9

42.4

Хлор

12241.8 мг

2300 мг

78.9

177.4

Алюминий

30 мкг

Железо

21.2 мг

18 мг

17.4

39.2

Йод

36.6 мкг

150 мкг

3.6

8.1

Кобальт

38.1 мкг

10 мкг

56.5

127

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

10.6

23.7

Медь

1168.2 мкг

1000 мкг

17.3

38.9

Никель

43.7 мкг

200 мкг

3.2

7.3

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.2

0.4

Фтор

347.1 мкг

4000 мкг

1.3

2.9

Хром

41.1 мкг

50 мкг

12.2

27.4

Цинк

16.8 мг

12 мг

20.8

46.8

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

80 мкг

70 мкг

38.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить большой кусок говядины, запеченный в фольге в духовке? Мясо помойте и промокните от жидкости бумажными полотенцами.

В миске смешайте оливковое масло, мед, горчицу и сухие специи.

Мясо смажьте маринадом и оставьте в холоде на час минимум. Если есть возможность, то можно держать мясо в маринаде всю ночь.

Заверните говядину в несколько листов фольги. Сверток должен быть герметичным.

Запекайте мясо при 180 градусах в духовке 1 час. Затем аккуратно разверните фольгу и готовьте мясо еще 10-15 минут. Можно включить гриль, если есть такая функция.

Мясо извлеките из фольги, дайте ему постоять 10 минут и можно подавать на стол с овощами и гарниром.

Приятного аппетита!

Оценить большой кусок говядины, запеченный в фольге в духовке

Оценить рецепт

158

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Большой кусок говядины, запеченный в фольге в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить большой кусок говядины, запеченный в фольге в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке