Блины из зеленой гречки

Name: Блины из зеленой гречки
Prep time: 8 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D8H25M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Блины из зеленой гречки идеально подходят для тех, у кого имеется непереносимость глютена. Выпечка получается вкусной и готовится достаточно легко. Рецепт отлично вписывается в концепцию правильного питания. Если вы следите за фигурой, но не можете отказаться от блинчиков – это ваш вариант.

950

Кухня

Русская

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

361 ккал

Белки

10,2 гр.

Жиры

17,5 гр.

Углеводы

44,2 гр.

Вода

24,3 гр.

Волокна

5,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

298.7 мкг

900 мкг

7.2

8.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

7.7

8.9

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

20.7

Витамин В4

276.9 мг

500 мг

13.8

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

19.1

22.2

Витамин В6

1 мг

2 мг

10.6

12.2

Витамин В9

88.7 мкг

400 мкг

4.8

5.5

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

4.1

4.8

Витамин С

2 мкг

90 мкг

0.5

0.6

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

5.2

6.1

Витамин E

27.1 мг

15 мг

45.1

Биотин

22.3 мг

50 мг

9.6

11.1

Витамин К

9.3 мкг

120 мкг

1.7

1.9

Витамин РР

4 мг

20 мг

4.3

Калий

1578.3 мг

2500 мг

13.6

15.8

Кальций

187.1 мг

1000 мг

4.7

Кремний

30 мг

Магний

687.5 мг

400 мг

37.1

Натрий

3730.6 мг

1300 мг

71.7

Сера

202.9 мг

500 мг

8.8

10.1

Фосфор

1085.5 мг

800 мг

29.3

33.9

Хлор

3157.1 мг

2300 мг

29.6

34.3

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.4

Железо

10.2 мг

18 мг

12.3

14.2

Йод

22.1 мкг

150 мкг

3.2

3.7

Кобальт

11.8 мкг

10 мкг

25.4

29.4

Литий

70 мкг

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

35.6

41.2

Медь

107.7 мкг

1000 мкг

2.3

2.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

54.6 мкг

55 мкг

21.4

24.8

Фтор

61.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

4.4 мкг

50 мкг

1.9

2.2

Цинк

7.3 мг

12 мг

13.1

15.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

12.2 мкг

70 мкг

3.8

4.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество зеленой гречки. Промываем крупу. Высыпаем ее в миску и заливаем 400 миллилитров холодной питьевой воды. Закрыв пищевой пленкой, помещаем в холодильник на 3-6 часов или оставляем с вечера на ночь.

Набухшую гречку вместе с водой пробиваем погружным блендером до однородности. Добавляем соль и сахарный песок или подсластитель.

Разбиваем яйца, добавляем кефир и лимонный сок. Всыпаем соду и хорошенько размешиваем. Закрыв пленкой, даем постоять в теплом месте 1 час. Спустя время убираем пленку и дополняем 2 столовыми ложками растительного масла. Размешиваем до однородности.