Бигус в мультиварке

Name: Бигус в мультиварке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Польская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Бигус в мультиварке представляет собой тушеную квашеную капусту. Чтобы блюдо не получилось чрезмерно кислым, квашеную капусту разбавляют свежей. Для реализации рецепта можно выбрать любое мясо. Я отдаю предпочтение свинине, что более присуще оригинальному венгерскому рецепту. Приготовить бигус можно различными способами, но мультиварка сведет ваши усилия к минимуму.

Автор рецепта:

282 рецепта

Марина Харина

753

Кухня

Польская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

130 ккал

Белки

5,4 гр.

Жиры

10,4 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

76,2 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1496.9 мкг

900 мкг

11.3

27.7

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

9.5

23.3

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

6.5

15.9

Витамин В4

282.1 мг

500 мг

3.8

9.4

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

5.1

12.6

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

13.2

32.4

Витамин В9

53.3 мкг

400 мкг

0.9

2.2

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

3.4

8.4

Витамин С

78.9 мкг

90 мкг

5.9

14.6

Витамин D

9.2 мкг

10 мкг

6.2

15.3

Витамин E

37.7 мг

15 мг

17.1

41.9

Биотин

3 мг

50 мг

0.4

Витамин К

26.6 мкг

120 мкг

1.5

3.7

Витамин РР

25.1 мг

20 мг

8.5

20.9

Калий

3340.1 мг

2500 мг

9.1

22.3

Кальций

234 мг

1000 мг

1.6

3.9

Кремний

150 мг

30 мг

33.9

83.3

Магний

307.3 мг

400 мг

5.2

12.8

Натрий

363.4 мг

1300 мг

1.9

4.7

Сера

812 мг

500 мг

27.1

Фосфор

851.4 мг

800 мг

7.2

17.7

Хлор

278.8 мг

2300 мг

0.8

Алюминий

2976.1 мкг

30 мкг

673.2

1653.4

Железо

6.8 мг

18 мг

2.6

6.3

Йод

22.5 мкг

150 мкг

2.5

Кобальт

27 мкг

10 мкг

18.3

Литий

196.7 мкг

70 мкг

19.1

46.8

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

15.6

38.3

Медь

957 мкг

1000 мкг

6.5

Никель

21.2 мкг

200 мкг

0.7

1.8

Рубидий

1980.5 мкг

200 мкг

67.2

165

Селен

11.5 мкг

55 мкг

1.4

3.5

Фтор

161 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

30.1 мкг

50 мкг

4.1

Цинк

12.7 мг

12 мг

7.2

17.6

Бор

727.5 мкг

1200 мкг

4.1

10.1

Ванадий

441.8 мкг

20 мкг

149.9

368.2

Молибден

40.8 мкг

70 мкг

9.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для простого и вкусного варианта обеда. Промываем мясо, обсушив, нарезаем кусочками. Лук и морковку освобождаем от шелухи и кожицы. Промываем овощи. Лук нарезаем полукольцами, морковку крупно натираем на терке. Нагреваем мультиварку в режиме «Жарка» и наливаем растительное масло. На разогретое масло кладем овощи и мясо.

Обжариваем при частом перемешивании. Добавляем соль.

Вливаем горячую воду и кладем томатную пасту. Перемешиваем, закрываем крышку прибора и переключаем программу, запустив кнопкой «Тушение» на полчаса.

Спустя указанное время открываем крышку и кладем квашеную капусту.

Тонко шинкуем свежую капусту и распределяем поверх квашеной.

Продолжаем готовить на той же программе 30-40 минут. После звукового сигнала отключаем прибор. Открываем крышку и перемешиваем блюдо. Затем закрываем мультиварку и даем блюду настояться минут 20.

Спустя указанное время подаем блюдо.

Приятного аппетита!

Оценить бигус в мультиварке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бигус в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бигус в мультиварке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке