Бигус из квашеной капусты

Name: Бигус из квашеной капусты
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Польская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Бигус из квашеной капусты с копченой колбасой и сосисками – это традиционное кушанье Литвы и Польши, которое пользуется огромной популярностью на всем постсоветском пространстве. Маринованная капуста прекрасно сочетается с мясными полуфабрикатами и черносливом.

Автор рецепта:

422 рецепта

Валентина Лихачева

1841

Кухня

Польская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

127 ккал

Белки

2,3 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

62,1 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

39.9 мкг

900 мкг

0.4

1.5

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

13.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.9

13.4

Витамин В4

11.6 мг

500 мг

0.2

0.8

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.6

2.2

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.6

12.2

Витамин В9

23.4 мкг

400 мкг

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

13.8 мкг

90 мкг

1.5

5.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.5 мг

15 мг

24.3

83.4

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.2

0.6

Витамин К

43.7 мкг

120 мкг

3.5

12.1

Витамин РР

6.8 мг

20 мг

3.3

11.3

Калий

1306.2 мг

2500 мг

5.1

17.4

Кальций

181.5 мг

1000 мг

1.8

6.1

Кремний

5 мг

30 мг

1.6

5.6

Магний

215.5 мг

400 мг

5.2

Натрий

1260.3 мг

1300 мг

9.4

32.3

Сера

194.1 мг

500 мг

3.8

12.9

Фосфор

260.1 мг

800 мг

3.2

10.8

Хлор

25 мг

2300 мг

0.1

0.4

Алюминий

400 мкг

30 мкг

129.4

444.4

Железо

6.6 мг

18 мг

3.6

12.2

Йод

3 мкг

150 мкг

0.2

0.7

Кобальт

5 мкг

10 мкг

4.9

16.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

Медь

268 мкг

1000 мкг

2.6

8.9

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

476 мкг

200 мкг

23.1

79.3

Селен

1 мкг

55 мкг

0.2

0.6

Фтор

40.6 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

2 мкг

50 мкг

0.4

1.3

Цинк

1.2 мг

12 мг

0.9

3.2

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.6

5.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты, перечисленные в списке.

Произвольно измельчаем мясные полуфабрикаты и высыпаем на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем до появления характерной корочки и перекладываем в пиалу.

В той же огнеупорной посуде жарим полукольца лука до прозрачности, добавляем предварительно отжатую квашеную капусту.

Жарим ингредиенты на умеренном пламени 7-10 минут, а затем смешиваем с копченостями и нарезанным черносливом.

Через 5 минут вводим в состав кетчуп, размешиваем и прогреваем все вместе не более минуты.

Ароматное блюдо сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить бигус из квашеной капусты

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бигус из квашеной капусты

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бигус из квашеной капусты

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке