Белорусский борщ

Name: Белорусский борщ
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Белорусская

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (0)

Белорусский борщ отличается ярким насыщенным вкусом, наваристостью и питательными свойствами. Такое горячее блюдо идеально подойдет для большого семейного обеда. Обязательно попробуйте приготовить аппетитный суп по нашему проверенному пошаговому рецепту с фотографиями.

Автор рецепта:

422 рецепта

Валентина Лихачева

Кухня

Белорусская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

57 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

2,1 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

89,6 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1611.9 мкг

900 мкг

5.5

29.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

1.7

9.4

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.6

14.4

Витамин В4

199.9 мг

500 мг

1.2

6.7

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

1.6

8.5

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

2.9

15.7

Витамин В9

1204.7 мкг

400 мкг

9.2

50.2

Витамин В12

0.1 мкг

3 мкг

0.1

0.6

Витамин С

97.1 мкг

90 мкг

3.3

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

0.6

3.4

Биотин

3.5 мг

50 мг

0.2

1.2

Витамин К

13.5 мкг

120 мкг

0.3

1.9

Витамин РР

22.6 мг

20 мг

3.5

18.9

Калий

5884.2 мг

2500 мг

7.2

39.2

Кальций

409.8 мг

1000 мг

1.3

6.8

Кремний

21.3 мг

30 мг

2.2

11.8

Магний

401 мг

400 мг

3.1

16.7

Натрий

1281.7 мг

1300 мг

16.4

Сера

515.7 мг

500 мг

3.2

17.2

Фосфор

942.6 мг

800 мг

3.6

19.6

Хлор

270.5 мг

2300 мг

0.4

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

53.6

292.3

Железо

17.6 мг

18 мг

16.3

Йод

30.5 мкг

150 мкг

0.6

3.4

Кобальт

19.2 мкг

10 мкг

5.9

31.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

5.8 мкг

2 мкг

8.9

48.5

Медь

2093.2 мкг

1000 мкг

6.4

34.9

Никель

51 мкг

200 мкг

0.8

4.2

Рубидий

1808 мкг

200 мкг

27.6

150.7

Селен

29.5 мкг

55 мкг

1.6

8.9

Фтор

129.3 мкг

4000 мкг

0.1

0.5

Хром

67.1 мкг

50 мкг

4.1

22.4

Цинк

7.6 мг

12 мг

1.9

10.5

Бор

1249 мкг

1200 мкг

3.2

17.3

Ванадий

290.8 мкг

20 мкг

44.5

242.3

Молибден

55 мкг

70 мкг

2.4

13.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты по нашему списку и выкладываем их на рабочую поверхность.

Хорошо промываем свеклу и погружаем ее в кастрюлю с водой. Варим до готовности около 1часа.

Остужаем отварную свеклу, очищаем ее от кожуры и режем на аккуратные брусочки.

Небольшой сотейник ставим на огонь и высыпаем в него нарезанную свеклу. Вливаем сюда стакан свекольного отвара, доводим до кипения и после вливаем еще один стакан.