Главная
➠ Белорусская мочанка

Белорусская мочанка

Name: Белорусская мочанка
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Белорусская

1041

49 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Белорусская мочанка – это традиционное и любимое многими угощение, которое обычно подают с пшеничными блинами или картофельными драниками. Мочанка представляет собой густой и насыщенный по вкусу соус. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному пошаговому рецепту.

Кухня Белорусская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 222 ккал 1233 ккал 308 ккал

Белки 4,5 гр. 25,1 гр. 6,3 гр.

Жиры 17,7 гр. 98,4 гр. 24,6 гр.

Углеводы 10,8 гр. 59,9 гр. 15,0 гр.

Вода 59,9 гр. 333,3 гр. 83,3 гр.

Волокна 1,6 гр. 8,7 гр. 2,2 гр.

Елена Пирогова (252 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 3 ст. Грибы сушеные 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Сметана 3 ст.л. Мука 2.5 ст.л. Соль 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	137.1 мкг	900 мкг	2.7	3.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.9	9.6
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	16	22.2
Витамин В4	90.6 мг	500 мг	3.3	4.5
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	19.1	26.6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	6.2	8.6
Витамин В9	92.5 мкг	400 мкг	4.2	5.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.5	2.1
Витамин С	29.1 мкг	90 мкг	5.8	8.1
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	36.2 мг	15 мг	43.3	60.3
Биотин	3.2 мг	50 мг	1.1	1.6
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	1.8	2.6
Витамин РР	16.8 мг	20 мг	15.1	20.9
Калий	1848.6 мг	2500 мг	13.3	18.5
Кальций	205.8 мг	1000 мг	3.7	5.1
Кремний	3.8 мг	30 мг	2.2	3.1
Магний	187.2 мг	400 мг	8.4	11.7
Натрий	2378.8 мг	1300 мг	32.9	45.7
Сера	76.8 мг	500 мг	2.8	3.8
Фосфор	380.8 мг	800 мг	8.6	11.9
Хлор	3660.2 мг	2300 мг	28.6	39.8
Алюминий	300 мкг	30 мкг	179.7	250
Железо	4.8 мг	18 мг	4.8	6.7
Йод	45.5 мкг	150 мкг	5.4	7.6
Кобальт	40.7 мкг	10 мкг	73	101.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1.7	2.3
Медь	80 мкг	1000 мкг	1.4	2
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	419.4 мкг	200 мкг	37.7	52.4
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	57 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	32.7 мкг	50 мкг	11.8	16.4
Цинк	1.3 мг	12 мг	2	2.8
Бор	150 мкг	1200 мкг	2.2	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.8 мкг	70 мкг	3.5	4.9

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку. Сушеные грибы заранее замачиваем в теплой воде на час, после провариваем 30 минут и отжимаем от влаги.

Мелко рубим ножом репчатый лук и обжариваем его до мягкости.

На лук выкладываем измельченные шампиньоны. Если используете свежие грибы, то дополнительно вливаем около одного стакана воды.

Подготовленные сушеные грибы мелко рубим ножом.

В общую массу отправляем и сушеные грибы. Также выкладываем сюда сметану и все перемешиваем.

Провариваем содержимое пару минут, постоянно помешивая.

Теперь сюда добавляем муку и провариваем до образования густого соуса. Солим по вкусу.

Белорусская мочанка готова. Подавайте к столу с блинами или драниками!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля