Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Пастила в домашних условиях
➠ Белевская пастила в сушилке

Белевская пастила в сушилке

Name: Белевская пастила в сушилке
Prep time: 10 h
Cook time: 20 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки (зеленые) 1,2 кг; Сахар-песок 150 гр.; Яичный белок 1 шт.

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Белевская пастила в сушилке получается невероятно нежной, воздушной и приятной по вкусу. Такой десерт обязательно понравится как взрослым, так и детям. Угощение послужит интересной заменой магазинным сладостям. Берите на вооружение наш пошаговый рецепт.

Кухня Русская

Время готовки 10 ч.

Порции 8

Калорийность 88 ккал 1033 ккал 129 ккал

Белки 0,6 гр. 7,3 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,1 гр. 0,5 гр.

Углеводы 20,8 гр. 245,3 гр. 30,7 гр.

Вода 76,8 гр. 906,1 гр. 113,3 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 18,0 гр. 2,3 гр.

Виктория Лазарева (261 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки (зеленые) 1,2 кг Сахар-песок 150 гр. Яичный белок 1 шт.

Процесс приготовления

Промываем под водой зеленые яблоки и выкладываем их целиком на противень.

Отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

Размягченные яблоки остужаем, очищаем от кожуры и семян. Мякоть измельчаем до получения нежного пюре.

В это пюре высыпаем сахарный песок и взбиваем до его полного растворения. Даем массе полностью остыть.

В охлажденное яблочное пюре с сахаром отправляем яичный белок. Взбиваем до образования устойчивых пиков.

Из общей массы отделяем один стакан и отправляем его в холодильник. Продукт будем использовать для прослойки.

Основную массу разливаем по поддонам сушилки, застеленные листами. Сушим от пяти до 8 часов при температуре 65 градусов. Точное время готовки зависит от сорта ваших яблок.

Просушенные заготовки извлекаем из сушилки и складываем друг на друга, обмазывая отложенной массой из яблочного пюре и белка. Отправляем угощение в сушилку еще на полтора-два часа.

Белевская пастила в сушилке готова. Нарезайте ломтиками и пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 1.7%

Витамин В2 2.27%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 1.31%

Витамин В6 3.4%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 3.39%

Биотин 0.86%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 2.08%

Калий 9.59%

Кальций 1.42%

Кремний 0%

Магний 1.96%

Натрий 2.07%

Сера 1.8%

Фосфор 1.25%

Хлор 0.26%

Алюминий 0%

Железо 10.59%

Йод 1.25%

Кобальт 8.73%

Литий 0.97%

Марганец 2%

Медь 9.45%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.92%

Фтор 0.17%

Хром 6.93%

Цинк 1059.37%

Бор 17.3%

Ванадий 16.95%

Молибден 7.26%

Витамин A 0.06%

Витамин В1 20.08%

Витамин В2 26.83%

Витамин В4 2.34%

Витамин В5 15.44%

Витамин В6 40.15%

Витамин В9 5.08%

Витамин В12 0.8%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 10.2%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 24.5%

Калий 113.2%

Кальций 16.75%

Кремний 0%

Магний 23.18%

Натрий 24.48%

Сера 21.22%

Фосфор 14.76%

Хлор 3.11%

Алюминий 0%

Железо 124.97%

Йод 14.73%

Кобальт 103%

Литий 11.43%

Марганец 23.61%

Медь 111.56%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.91%

Фтор 2%

Хром 81.8%

Цинк 12500.58%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.71%

Витамин A 0.01%

Витамин В1 2.51%

Витамин В2 3.35%

Витамин В4 0.29%

Витамин В5 1.93%

Витамин В6 5.02%

Витамин В9 0.64%

Витамин В12 0.1%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 5%

Биотин 1.28%

Витамин К 2.29%

Витамин РР 3.06%

Калий 14.15%

Кальций 2.09%

Кремний 0%

Магний 2.9%

Натрий 3.06%

Сера 2.65%

Фосфор 1.85%

Хлор 0.39%

Алюминий 0%

Железо 15.62%

Йод 1.84%

Кобальт 12.88%

Литий 1.43%

Марганец 2.95%

Медь 13.95%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.36%

Фтор 0.25%

Хром 10.23%

Цинк 1562.57%

Бор 25.52%

Ванадий 25%

Молибден 10.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.5 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	2.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.3	3.4
Витамин В4	11.7 мг	500 мг	0.2	0.3
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.3	1.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.4	5
Витамин В9	20.3 мкг	400 мкг	0.4	0.6
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0.1
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	3.4	5
Биотин	5.1 мг	50 мг	0.9	1.3
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.6	2.3
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	2.1	3.1
Калий	2830.1 мг	2500 мг	9.6	14.2
Кальций	167.5 мг	1000 мг	1.4	2.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	92.7 мг	400 мг	2	2.9
Натрий	318.2 мг	1300 мг	2.1	3.1
Сера	106.1 мг	500 мг	1.8	2.7
Фосфор	118.1 мг	800 мг	1.3	1.8
Хлор	71.6 мг	2300 мг	0.3	0.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	22.5 мг	18 мг	10.6	15.6
Йод	22.1 мкг	150 мкг	1.2	1.8
Кобальт	10.3 мкг	10 мкг	8.7	12.9
Литий	8 мкг	70 мкг	1	1.4
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2	3
Медь	1115.6 мкг	1000 мкг	9.5	13.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6 мкг	55 мкг	0.9	1.4
Фтор	80 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	40.9 мкг	50 мкг	6.9	10.2
Цинк	1500.1 мг	12 мг	1059.4	1562.6
Бор	2450 мкг	1200 мкг	17.3	25.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	16.9	25
Молибден	60 мкг	70 мкг	7.3	10.7