Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Пастила в домашних условиях
➠ Белевская пастила в сушилке

Белевская пастила в сушилке

Name: Белевская пастила в сушилке
Prep time: 10 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D10H20M
Yield: 8
Cuisine: Русская

1173

40 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Белевская пастила в сушилке получается невероятно нежной, воздушной и приятной по вкусу. Такой десерт обязательно понравится как взрослым, так и детям. Угощение послужит интересной заменой магазинным сладостям. Берите на вооружение наш пошаговый рецепт.

Кухня Русская

Время готовки 10 ч.

Порции 8

Калорийность 88 ккал 1033 ккал 129 ккал

Белки 0,6 гр. 7,3 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,1 гр. 0,5 гр.

Углеводы 20,8 гр. 245,3 гр. 30,7 гр.

Вода 76,8 гр. 906,1 гр. 113,3 гр.

Волокна 1,5 гр. 18,0 гр. 2,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки (зеленые) 1.2 кг Сахар-песок 150 гр. Яичный белок 1 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.5 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	2.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.3	3.4
Витамин В4	11.7 мг	500 мг	0.2	0.3
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.3	1.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.4	5
Витамин В9	20.3 мкг	400 мкг	0.4	0.6
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0.1
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	3.4	5
Биотин	5.1 мг	50 мг	0.9	1.3
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.6	2.3
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	2.1	3.1
Калий	2830.1 мг	2500 мг	9.6	14.2
Кальций	167.5 мг	1000 мг	1.4	2.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	92.7 мг	400 мг	2	2.9
Натрий	318.2 мг	1300 мг	2.1	3.1
Сера	106.1 мг	500 мг	1.8	2.7
Фосфор	118.1 мг	800 мг	1.3	1.8
Хлор	71.6 мг	2300 мг	0.3	0.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	22.5 мг	18 мг	10.6	15.6
Йод	22.1 мкг	150 мкг	1.2	1.8
Кобальт	10.3 мкг	10 мкг	8.7	12.9
Литий	8 мкг	70 мкг	1	1.4
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2	3
Медь	1115.6 мкг	1000 мкг	9.5	13.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6 мкг	55 мкг	0.9	1.4
Фтор	80 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	40.9 мкг	50 мкг	6.9	10.2
Цинк	1500.1 мг	12 мг	1059.4	1562.6
Бор	2450 мкг	1200 мкг	17.3	25.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	16.9	25
Молибден	60 мкг	70 мкг	7.3	10.7

Процесс приготовления

Промываем под водой зеленые яблоки и выкладываем их целиком на противень.

Отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

Размягченные яблоки остужаем, очищаем от кожуры и семян. Мякоть измельчаем до получения нежного пюре.

В это пюре высыпаем сахарный песок и взбиваем до его полного растворения. Даем массе полностью остыть.

В охлажденное яблочное пюре с сахаром отправляем яичный белок. Взбиваем до образования устойчивых пиков.

Из общей массы отделяем один стакан и отправляем его в холодильник. Продукт будем использовать для прослойки.

Основную массу разливаем по поддонам сушилки, застеленные листами. Сушим от пяти до 8 часов при температуре 65 градусов. Точное время готовки зависит от сорта ваших яблок.

Просушенные заготовки извлекаем из сушилки и складываем друг на друга, обмазывая отложенной массой из яблочного пюре и белка. Отправляем угощение в сушилку еще на полтора-два часа.

Белевская пастила в сушилке готова. Нарезайте ломтиками и пробуйте!

Пастила в домашних условиях

Пастила из яблок

Пастила в сушилке для овощей и фруктов

Пастила из яблок в сушилке

Фруктовая пастила

Пастила в сушилке

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля