Белевская пастила в дегидраторе

Name: Белевская пастила в дегидраторе
Prep time: 24 h
Cook time: 20 min
Total time: PT1D0H20M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Белевская пастила в дегидраторе – это интересный вариант приготовления вкусного и полезного лакомства. Такая пастила отличается особой нежностью и воздушностью, а также порадует своим привлекательным видом. Для приготовления в дегидраторе попробуйте наш рецепт.

767

Кухня

Русская

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

100 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

24,0 гр.

Вода

73,7 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.5 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.6

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.2

2.7

Витамин В4

11.7 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

1.3

1.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.3

Витамин В9

20.3 мкг

400 мкг

0.4

0.5

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

Витамин С

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

3.3

Биотин

5.1 мг

50 мг

0.8

Витамин К

22 мкг

120 мкг

1.5

1.8

Витамин РР

4.9 мг

20 мг

2.5

Калий

2831.6 мг

2500 мг

9.2

11.3

Кальций

169 мг

1000 мг

1.4

1.7

Кремний

30 мг

Магний

92.7 мг

400 мг

1.9

2.3

Натрий

318.7 мг

1300 мг

2.5

Сера

106.1 мг

500 мг

1.7

2.1

Фосфор

118.1 мг

800 мг

1.2

1.5

Хлор

71.6 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

30 мкг

Железо

22.6 мг

18 мг

10.2

12.6

Йод

22.1 мкг

150 мкг

1.2

1.5

Кобальт

10.3 мкг

10 мкг

8.4

10.3

Литий

8 мкг

70 мкг

0.9

1.1

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.9

2.4

Медь

1115.6 мкг

1000 мкг

9.1

11.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

6 мкг

55 мкг

0.9

1.1

Фтор

80 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

40.9 мкг

50 мкг

6.7

8.2

Цинк

1500.1 мг

12 мг

1016.3

1250.1

Бор

2450 мкг

1200 мкг

16.6

20.4

Ванадий

40 мкг

20 мкг

16.3

Молибден

60 мкг

70 мкг

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимое количество зеленых яблок, промываем их под водой.

Отправляем яблоки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут, снимаем с запеченных плодов кожуру и удаляем косточки.

Отложенную мякоть отправляем в чашу блендера и перемалываем до образования яблочного пюре.

К пюре высыпаем сахар и перемешиваем.

Далее нежную массу с сахаром взбиваем миксером. Заготовка должна стать более пышной, а сухой компонент полностью раствориться.

Отправляем в массу яичный белок и продолжаем взбивать до побеления и образования пиков.

Четверть полученной массы откладываем в холодильник – это будем использовать для прослойки. Остальную массу размазываем по силиконовым коврикам для дегидратора. Толщина слоя – 1 сантиметр.