Главная
➠ Баклажаны с сулугуни в духовке

Баклажаны с сулугуни в духовке

Name: Баклажаны с сулугуни в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

183

51 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (22) Комментарии (0)

Баклажаны с сулугуни в духовке станут любимым блюдом вашей семьи, если вы еще его не пробовали. Запеченные в виде лодочек с румяной сырной корочкой, нежные и одновременно сытные, с ароматом специй и свежей зелени… М-м-м, просто пальчики оближешь! Попробуйте, побалуйте своих родных!

Совет по ингредиентам:

Баклажаны выбираем ровные, некрупные и пузатые.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 28 ккал 428 ккал 71 ккал

Белки 1,7 гр. 25,7 гр. 4,3 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,8 гр. 0,8 гр.

Углеводы 4,4 гр. 67,6 гр. 11,3 гр.

Вода 88,1 гр. 1358,1 гр. 226,4 гр.

Волокна 2,6 гр. 39,9 гр. 6,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 4 - 5 шт. Шампиньоны свежие 200 гр. Лук репчатый 2 шт. Масло оливковое 50 мл. Кинза 30 гр. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу Паприка молотая 0.25 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	151.9 мкг	900 мкг	1.1	2.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.3	8.5
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	5.7	14.6
Витамин В4	93.1 мг	500 мг	1.2	3.1
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	10.2	26.1
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	6.7	17.3
Витамин В9	306 мкг	400 мкг	5	12.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	101.7 мкг	90 мкг	7.3	18.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.7 мг	15 мг	1.2	3
Биотин	2.5 мг	50 мг	0.3	0.8
Витамин К	143 мкг	120 мкг	7.7	19.9
Витамин РР	21.6 мг	20 мг	7	18
Калий	4292.8 мг	2500 мг	11.1	28.6
Кальций	292.3 мг	1000 мг	1.9	4.9
Кремний	342.1 мг	30 мг	73.9	190
Магний	172.9 мг	400 мг	2.8	7.2
Натрий	2424.7 мг	1300 мг	12.1	31.1
Сера	287.8 мг	500 мг	3.7	9.6
Фосфор	736.2 мг	800 мг	6	15.3
Хлор	4210.3 мг	2300 мг	11.9	30.5
Алюминий	9972.5 мкг	30 мкг	2155.1	5540.3
Железо	7.6 мг	18 мг	2.7	7
Йод	63.5 мкг	150 мкг	2.7	7.1
Кобальт	49.9 мкг	10 мкг	32.4	83.2
Литий	782 мкг	70 мкг	72.4	186.2
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	11.5	29.5
Медь	1830.6 мкг	1000 мкг	11.9	30.5
Никель	9.2 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	1065 мкг	200 мкг	34.5	88.8
Селен	4.7 мкг	55 мкг	0.6	1.4
Фтор	237.3 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	37.1 мкг	50 мкг	4.8	12.4
Цинк	5.4 мг	12 мг	2.9	7.5
Бор	1450 мкг	1200 мкг	7.8	20.1
Ванадий	19.6 мкг	20 мкг	6.3	16.3
Молибден	127.6 мкг	70 мкг	11.8	30.4

Процесс приготовления

Баклажаны хорошо моем.

Разрезаем пополам. Удалять плодоножки и хвостики не нужно.

Предварительно разогреваем духовку до 200°С. Противень выстилаем пергаментом, смазываем небольшим количеством оливкового масла. Баклажаны солим и с двух сторон смазываем оливковым маслом. Кладем на противень срезом вверх. Запекать будем 15-20 минут до смягчения плодов.