Баклажаны с картофелем в духовке

Name: Баклажаны с картофелем в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Баклажаны с картофелем в духовке – это легкое блюдо, которое можно подать в качестве основного или же заменить им привычные гарниры из круп и макарон. Чтобы овощи получились сочными и ароматными, лучше всего использовать для запекания рукав.

185

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

51 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

10,6 гр.

Вода

84,7 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20.7 мкг

900 мкг

0.1

0.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.4

5.9

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.3

5.2

Витамин В4

56.8 мг

500 мг

0.7

2.8

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

2.5

10.4

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

3.7

15.2

Витамин В9

141.2 мкг

400 мкг

2.2

8.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

49.5 мкг

90 мкг

3.4

13.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.4

1.7

Биотин

2 мг

50 мг

0.2

Витамин К

24.8 мкг

120 мкг

1.3

5.2

Витамин РР

6.3 мг

20 мг

1.9

7.8

Калий

1904.7 мг

2500 мг

4.6

Кальций

150 мг

1000 мг

0.9

3.8

Кремний

207.6 мг

30 мг

42.2

173

Магний

83.1 мг

400 мг

1.3

5.2

Натрий

47.4 мг

1300 мг

0.2

0.9

Сера

201 мг

500 мг

2.5

10.1

Фосфор

321.6 мг

800 мг

2.5

10.1

Хлор

361.8 мг

2300 мг

3.9

Алюминий

6223.5 мкг

30 мкг

1264.9

5186.3

Железо

4 мг

18 мг

1.3

5.5

Йод

18.3 мкг

150 мкг

0.7

3.1

Кобальт

14.4 мкг

10 мкг

8.8

Литий

469.2 мкг

70 мкг

40.9

167.6

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

5.5

22.4

Медь

1059 мкг

1000 мкг

6.5

26.5

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.2

0.9

Рубидий

893.4 мкг

200 мкг

27.2

111.7

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.3

1.3

Фтор

143.1 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

7.8 мкг

50 мкг

3.9

Цинк

3.3 мг

12 мг

1.7

6.8

Бор

990 мкг

1200 мкг

20.6

Ванадий

11.7 мкг

20 мкг

3.6

14.7

Молибден

69 мкг

70 мкг

24.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Картофель почистите, помойте и нарежьте дольками. Помидоры и баклажаны помойте, удалите места крепления плодоножки. С лука снимите шелуху и нарежьте кубиками.

Помидоры нарежьте полукружками.

Баклажаны нарежьте кубиками, сложите в миску, посолите и оставьте на 10 минут. После этого промойте проточной водой и слегка отожмите.

Смешайте картофель, лук и баклажаны. Овощи посолите, приправьте, перемешайте и дайте постоять минут 10-15.

Сложите овощи в рукав для запекания, сверху положите помидоры. Закрепите оба края рукава. Полученный сверток расположите на противне. Отправьте овощи в духовку, разогретую до 180-200 градусов, запекайте 30-40 минут. Готовность проверяйте по состоянию картофеля.

Когда овощи будут готовы, аккуратно разрежьте рукав, чтобы вышел пар.

Запеченные баклажаны с картофелем подавайте в качестве гарнира или как основное блюдо. По своему усмотрению можно дополнить его веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны с картофелем в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны с картофелем в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны с картофелем в духовке

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке