Баклажаны с чесноком в духовке

Name: Баклажаны с чесноком в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Баклажаны с чесноком в духовке, что может быть вкуснее и проще?! Баклажаны – это тот овощ, который способен преобразить любую трапезу. Он не требует длительной подготовки и долгого приготовления, достаточно приправить его чесноком и запечь.

176

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

138 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

13,2 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

69,2 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24.6 мкг

900 мкг

0.9

1.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

5.2

7.9

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

5.5

8.4

Витамин В4

17.8 мг

500 мг

1.2

1.8

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

4.5

6.9

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

10.3

15.8

Витамин В9

55.9 мкг

400 мкг

4.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

12.9 мкг

90 мкг

4.7

7.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

18 мг

15 мг

39.2

59.9

Биотин

0.2 мг

50 мг

0.2

Витамин К

44.1 мкг

120 мкг

18.4

Витамин РР

2.1 мг

20 мг

3.4

5.2

Калий

770.5 мг

2500 мг

10.1

15.4

Кальций

217.6 мг

1000 мг

7.1

10.9

Кремний

66.7 мг

30 мг

72.7

111.2

Магний

102.5 мг

400 мг

8.4

12.8

Натрий

11634.9 мг

1300 мг

292.7

447.5

Сера

92 мг

500 мг

9.2

Фосфор

110.3 мг

800 мг

4.5

6.9

Хлор

18016.3 мг

2300 мг

256.2

391.7

Алюминий

1874.5 мкг

30 мкг

2043.6

3124.2

Железо

4.5 мг

18 мг

8.2

12.6

Йод

5 мкг

150 мкг

1.1

1.7

Кобальт

7.2 мкг

10 мкг

23.4

35.8

Литий

156.4 мкг

70 мкг

73.1

111.7

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

12.9

19.8

Медь

424 мкг

1000 мкг

13.9

21.2

Никель

0.9 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

59.8 мкг

200 мкг

9.8

Селен

1.4 мкг

55 мкг

0.8

1.2

Фтор

32.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

1.6 мкг

50 мкг

1.1

1.6

Цинк

0.9 мг

12 мг

2.5

3.9

Бор

230 мкг

1200 мкг

6.3

9.6

Ванадий

3.9 мкг

20 мкг

6.4

9.8

Молибден

56 мкг

70 мкг

26.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажан среднего размера помойте и просушите бумажными полотенцами. Зубчики чеснока очистите от шелухи.

Хвостик у баклажана можно не отрезать. Разрежьте его пополам поперек. По мякоти сделайте не очень глубокие диагональные надрезы.

Посолите половинки баклажанов и оставьте на 10 минут.

В миску налейте пару столовых ложек растительного масла, выдавите через пресс чеснок, всыпьте специю хмели-сунели и перемешайте.

Баклажаны промойте от соли. Противень или жаропрочную форму смажьте растительным маслом. Положите половинки баклажанов срезами вниз. Запекайте овощи при 220 градусах в течение 15 минут.