Главная
➠ Баклажаны с чесноком в духовке

Баклажаны с чесноком в духовке

Name: Баклажаны с чесноком в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

134

48 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Баклажаны с чесноком в духовке, что может быть вкуснее и проще?! Баклажаны – это тот овощ, который способен преобразить любую трапезу. Он не требует длительной подготовки и долгого приготовления, достаточно приправить его чесноком и запечь.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 138 ккал 423 ккал 211 ккал

Белки 1,0 гр. 3,1 гр. 1,5 гр.

Жиры 13,2 гр. 40,2 гр. 20,1 гр.

Углеводы 3,9 гр. 11,8 гр. 5,9 гр.

Вода 69,2 гр. 211,7 гр. 105,9 гр.

Волокна 1,9 гр. 5,8 гр. 2,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Чеснок 2 зуб. Баклажан 1 шт. Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л. Соль 1 ст.л. Масло растительное 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24.6 мкг	900 мкг	0.9	1.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	5.2	7.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	5.5	8.4
Витамин В4	17.8 мг	500 мг	1.2	1.8
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	4.5	6.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	10.3	15.8
Витамин В9	55.9 мкг	400 мкг	4.6	7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	12.9 мкг	90 мкг	4.7	7.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18 мг	15 мг	39.2	59.9
Биотин	0.2 мг	50 мг	0.2	0.2
Витамин К	44.1 мкг	120 мкг	12	18.4
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	3.4	5.2
Калий	770.5 мг	2500 мг	10.1	15.4
Кальций	217.6 мг	1000 мг	7.1	10.9
Кремний	66.7 мг	30 мг	72.7	111.2
Магний	102.5 мг	400 мг	8.4	12.8
Натрий	11634.9 мг	1300 мг	292.7	447.5
Сера	92 мг	500 мг	6	9.2
Фосфор	110.3 мг	800 мг	4.5	6.9
Хлор	18016.3 мг	2300 мг	256.2	391.7
Алюминий	1874.5 мкг	30 мкг	2043.6	3124.2
Железо	4.5 мг	18 мг	8.2	12.6
Йод	5 мкг	150 мкг	1.1	1.7
Кобальт	7.2 мкг	10 мкг	23.4	35.8
Литий	156.4 мкг	70 мкг	73.1	111.7
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	12.9	19.8
Медь	424 мкг	1000 мкг	13.9	21.2
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	59.8 мкг	200 мкг	9.8	15
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.8	1.2
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	1.6 мкг	50 мкг	1.1	1.6
Цинк	0.9 мг	12 мг	2.5	3.9
Бор	230 мкг	1200 мкг	6.3	9.6
Ванадий	3.9 мкг	20 мкг	6.4	9.8
Молибден	56 мкг	70 мкг	26.2	40

Процесс приготовления

Баклажан среднего размера помойте и просушите бумажными полотенцами. Зубчики чеснока очистите от шелухи.

Хвостик у баклажана можно не отрезать. Разрежьте его пополам поперек. По мякоти сделайте не очень глубокие диагональные надрезы.

Посолите половинки баклажанов и оставьте на 10 минут.

В миску налейте пару столовых ложек растительного масла, выдавите через пресс чеснок, всыпьте специю хмели-сунели и перемешайте.

Баклажаны промойте от соли. Противень или жаропрочную форму смажьте растительным маслом. Положите половинки баклажанов срезами вниз. Запекайте овощи при 220 градусах в течение 15 минут.

После этого переверните баклажаны срезами наверх.

Смажьте овощи ранее приготовленной пряной спесью. Верните форму в духовку и запекайте еще 10 минут.

Запеченные баклажаны с чесноком можно сразу из духовки подавать на стол. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля