Жареные пельмени со сметаной
Жареные пельмени со сметаной – это гастрономическое блюдо, состоящее из пельменей, которые обжариваются на сковороде до образования золотистой корки, после чего подаются с соусом из сметаны.
Комбинирование жареных пельменей с соусом из сметаны, создает баланс между хрустящей внешностью пельменей и нежной, кремовой текстурой соуса, что придает блюду особое вкусовое разнообразие.
Используйте качественные пельмени с натуральной начинкой. Оптимально, если начинка будет сбалансированной по вкусу, так как это важно для получения наилучшего конечного результата.
Если у вас есть время, попробуйте приготовить свои пельмени с домашней начинкой. Это может быть комбинация разных видов мяса, добавление овощей или грибов. Свежие и качественные ингредиенты всегда делают разницу.
Прежде чем начать жарить, выложите размороженные пельмени на бумажное полотенце и немного их просушите. Это поможет избежать брызг и будет способствовать более равномерному обжариванию.
Перед жаркой, можно слегка обвалять пельмени в небольшом количестве муки. Это поможет создать хрустящую корочку и защитит начинку от высокой температуры.
Если хотите, чтобы соус был более густым, можно добавить немного тертого сыра или даже горчицы. Это придаст ему интересную текстуру и вкусовые нюансы.
Помимо чеснока и зелени, можно использовать разнообразные сухие или свежие специи, такие как орегано, базилик, куркума или паприка, чтобы добавить дополнительные ароматические нотки.
Обязательно проверьте блюдо на соль и перец, чтобы обеспечить хороший баланс вкусов. Кислая сметана и слегка соленые пельмени, могут создать прекрасное взаимодействие вкусов.
Не бойтесь экспериментировать с начинкой пельменей и составом соуса. Например, добавление легких пряностей или соков, таких как лимонный или лаймовый, может придать блюду дополнительную глубину вкуса.
1008
33
0
Кухня
Русская
Время готовки
25 мин. PT25M
Порции
3
Калорийность
302 ккал 1402 ккал 467 ккал
Белки
6,2 гр. 28,8 гр. 9,6 гр.
Жиры
26,9 гр. 124,7 гр. 41,6 гр.
Углеводы
8,6 гр. 40,0 гр. 13,3 гр.
Вода
56,4 гр. 261,9 гр. 87,3 гр.
Волокна
0,6 гр. 2,6 гр. 0,9 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 154,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
252.7 мкг
900 мкг
6.1
9.4
Витамин В1
0.7 мг
1.5 мг
9.7
15
Витамин В2
0.6 мг
1.8 мг
7.3
11.3
Витамин В4
187.3 мг
500 мг
8.1
12.5
Витамин В5
0.5 мг
5 мг
2
3.2
Витамин В6
0.5 мг
2 мг
4.9
7.6
Витамин В9
18.8 мкг
400 мкг
1
1.6
Витамин В12
0.6 мкг
3 мкг
4
6.2
Витамин С
1.1 мкг
90 мкг
0.3
0.4
Витамин D
0.2 мкг
10 мкг
0.3
0.5
Витамин E
28.5 мг
15 мг
41
63.4
Биотин
5.4 мг
50 мг
2.3
3.6
Витамин К
9.1 мкг
120 мкг
1.6
2.5
Витамин РР
10 мг
20 мг
10.8
16.7
Калий
766 мг
2500 мг
6.6
10.2
Кальций
238 мг
1000 мг
5.1
7.9
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
140.9 мг
400 мг
7.6
11.7
Натрий
1432.8 мг
1300 мг
23.8
36.7
Сера
37.5 мг
500 мг
1.6
2.5
Фосфор
290.2 мг
800 мг
7.8
12.1
Хлор
1.2 мг
2300 мг
0
0
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
4.3 мг
18 мг
5.2
8
Йод
0.4 мкг
150 мкг
0.1
0.1
Кобальт
0.4 мкг
10 мкг
0.8
1.2
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0 мкг
2 мкг
0.3
0.5
Медь
5.2 мкг
1000 мкг
0.1
0.2
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0.6 мкг
55 мкг
0.2
0.3
Фтор
0
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
0 мг
12 мг
0.1
0.1
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить жареные пельмени со сметаной
33
0
Комментарии (0)