Заливной пирог с капустой на молоке без дрожжей

Name: Заливной пирог с капустой на молоке без дрожжей
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Заливным пирогом с капустой на молоке без дрожжей можно разнообразить свой рацион. Рецепт из разряда тех, которые рассчитаны на быстрое приготовление и приятный результат. Ингредиенты для такого пирога более чем доступные, сам процесс готовки – совершенно не хлопотный. Выпечка получается очень румяной, ароматной и мягкой. Мякиш имеет крупнопористую текстуру. Пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Заливной пирог с капустой на молоке без дрожжей

30957

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

184 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

11,2 гр.

Углеводы

15,5 гр.

Вода

64,6 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1066.2 мкг

900 мкг

9.5

19.7

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

6.3

13.2

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

7.5

15.7

Витамин В4

620.8 мг

500 мг

20.7

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

7.9

16.3

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

8.8

18.3

Витамин В9

115.7 мкг

400 мкг

2.3

4.8

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

4.4

9.2

Витамин С

100.4 мкг

90 мкг

8.9

18.6

Витамин D

7.1 мкг

10 мкг

5.7

11.8

Витамин E

21 мг

15 мг

11.2

23.4

Биотин

43.6 мг

50 мг

14.5

Витамин К

11.9 мкг

120 мкг

0.8

1.6

Витамин РР

21.4 мг

20 мг

8.6

17.8

Калий

4324.9 мг

2500 мг

13.9

28.8

Кальций

717.8 мг

1000 мг

5.8

Кремний

258 мг

30 мг

68.9

143.3

Магний

207.9 мг

400 мг

4.2

8.7

Натрий

532.2 мг

1300 мг

3.3

6.8

Сера

652.7 мг

500 мг

10.5

21.8

Фосфор

1431.8 мг

800 мг

14.3

29.8

Хлор

785.4 мг

2300 мг

2.7

5.7

Алюминий

4390 мкг

30 мкг

1173

2438.9

Железо

12.6 мг

18 мг

5.6

11.7

Йод

77.2 мкг

150 мкг

4.1

8.6

Кобальт

46.1 мкг

10 мкг

76.9

Литий

385 мкг

70 мкг

44.1

91.7

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

8.3

17.3

Медь

1065.5 мкг

1000 мкг

8.5

17.8

Никель

29.4 мкг

200 мкг

1.2

2.5

Рубидий

2500 мкг

200 мкг

100.2

208.3

Селен

70.7 мкг

55 мкг

10.3

21.4

Фтор

320.8 мкг

4000 мкг

0.6

1.3

Хром

64.6 мкг

50 мкг

10.4

21.5

Цинк

6 мг

12 мг

8.3

Бор

649 мкг

1200 мкг

4.3

Ванадий

925 мкг

20 мкг

370.7

770.8

Молибден

83.9 мкг

70 мкг

9.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Капусту тонко шинкуем либо ножом, либо теркой, либо комбайном. Важно, чтобы кусочки были тонкими, маленькими и нежными.

После нарезки капусту хорошо мнем руками, чтобы еще больше смягчить ее и убрать лишний объем.

Форму для выпекания можно использовать совершенно любую, но особенно эффектно смотрится готовый пирог в стеклянной или керамической посуде, в которой можно и подавать на стол, и разрезать на порции. Смазываем дно и бока формы небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки.

Подготовленную капусту выкладываем в смазанную форму и равномерно распределяем по всей площади посуды. Не утрамбовываем массу, между кусочками должен быть воздух, чтобы туда потом попало тесто.

Готовим жидкое тесто. Для этого в миске смешиваем яйца, молоко, майонез, растопленное до жидкого состояния сливочное масло, соль и сахарный песок.

Активно размешиваем венчиком или миксером, пока не получится однородная жидкая смесь.

Затем всыпаем разрыхлитель и просеянную муку. Еще раз тщательно перемешиваем – получается однородное тесто, негустое, по консистенции напоминающее тесто для оладий.

Приготовленное тесто выливаем в форму к капусте. Стараемся равномерно распределить его по всей начинке, помогая себе ложкой. При необходимости размазываем тесто по поверхности, чтобы полностью покрыть всю капусту.

Духовку заранее разогреваем до температуры 180 градусов. Ставим пирог на средний уровень. Запекаем в течение тридцати пяти-сорока минут. Тесто увеличится в объеме и хорошо зарумянится. Чтобы проверить готовность пирога, можно проколоть его зубочисткой: на выходе на ней не должно быть сырого теста.

Достаем пирог из духовки, даем ему немного остыть и подаем к столу прямо в форме.

Разрезаем на порции. Очень вкусен пирог в теплом виде, но и в остывшем он также хорош.

Приятного аппетита!

Оценить заливной пирог с капустой на молоке без дрожжей

Быстрый фильтр

Тесто для заливного пирога Заливной пирог Заливной пирог на молоке Заливной пирог с капустой на скорую руку Заливной пирог с капустой без дрожжей Заливной пирог с капустой и яйцом Заливной пирог с капустой на майонезе Заливной пирог с капустой на молоке Заливной пирог с капустой Тесто для заливного пирога с капустой Тесто для заливного пирога на майонезе Пирог с капустой Тесто для заливного пирога с капустой на майонезе Заливной пирог на майонезе Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заливной пирог с капустой на молоке без дрожжей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заливной пирог с капустой на молоке без дрожжей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке