Яблоки моченые в пластиковом ведре

Name: Яблоки моченые в пластиковом ведре
Prep time: PT30D
Cook time: 30 min
Total time: PT30D0H30M
Yield: 30
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Яблоки моченые в пластиковом ведре в домашних условиях получаются не менее вкусными, чем те, что вымачиваются по старинке в бочках. Зато такой вариант более практичен и доступен каждому, вряд ли в городской квартире вы станете держать настоящую дубовую бочку. Особенно ядреной получается антоновка.

Автор рецепта:

314 рецептов

Дарья Андреева

765

Кухня

Русская

Время готовки

30 д. PT30D

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

11,2 гр.

Вода

84,2 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.3

0.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.9

0.7

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.5

0.4

Витамин В4

34 мг

500 мг

0.3

0.2

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.6

0.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.8

1.3

Витамин В9

20 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

3.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.6

0.4

Биотин

3 мг

50 мг

0.3

0.2

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.8

0.6

Витамин РР

4 мг

20 мг

0.9

0.7

Калий

2789.9 мг

2500 мг

3.7

Кальций

430.3 мг

1000 мг

1.9

1.4

Кремний

20 мг

30 мг

2.2

Магний

113.2 мг

400 мг

1.3

0.9

Натрий

23496.5 мг

1300 мг

81.8

60.2

Сера

168 мг

500 мг

1.5

1.1

Фосфор

155 мг

800 мг

0.9

0.6

Хлор

35848 мг

2300 мг

70.5

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

165.9

122.2

Железо

24.2 мг

18 мг

6.1

4.5

Йод

20 мкг

150 мкг

0.6

0.4

Кобальт

19 мкг

10 мкг

8.6

6.3

Литий

8 мкг

70 мкг

0.5

0.4

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.4

1.1

Медь

1268.6 мкг

1000 мкг

5.7

4.2

Никель

170 мкг

200 мкг

3.8

2.8

Рубидий

630 мкг

200 мкг

14.3

10.5

Селен

3.1 мкг

55 мкг

0.3

0.2

Фтор

1081.2 мкг

4000 мкг

1.2

0.9

Хром

40 мкг

50 мкг

3.6

2.7

Цинк

1.9 мг

12 мг

0.7

0.5

Бор

2450 мкг

1200 мкг

9.2

6.8

Ванадий

40 мкг

20 мкг

6.7

Молибден

142 мкг

70 мкг

9.2

6.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Яблоки хорошо помойте и разложите на чистом полотенце, чтобы они просохли.

Ведро должно быть чистым и сухим. На дно положите малиновые и смородиновые листья. Далее укладывайте яблоки хвостиками вверх, перекладывая их оставшимися листьями.

В кастрюлю влейте воду и поместите емкость на огонь. После закипания добавьте в нее сахар и соль, нагревайте до их полного растворения.

Остудите рассол до 30 градусов, затем залейте им яблоки в ведре. Жидкость должна полностью покрывать яблоки.

Сверху на яблоки положите плоскую тарелку или крышку диаметром меньше ведра. Установите гнет и оставьте яблоки на 5 дней при комнатной температуре. После этого уберите яблоки на 1-2 месяца в прохладное помещение. При необходимости доливайте воду.

Моченые яблоки получатся мягкими, сочными и приобретут насыщенный вкус. Приятного аппетита!

Оценить яблоки моченые в пластиковом ведре

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Яблоки моченые в пластиковом ведре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить яблоки моченые в пластиковом ведре

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке