Яблочное пюре с лимонной кислотой на зиму

Name: Яблочное пюре с лимонной кислотой на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 0.5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

В период урожая яблок помимо варенья и компотов можно запастись и яблочным пюре. Оно разнообразит зимнее меню и в чистом виде, и в качестве добавок к различным сладким блюдам. При приготовлении обязательно удаляйте все «сомнительные» потемневшие места, чтобы итоговый вкус пюре не пострадал.

Яблочное пюре с лимонной кислотой на зиму

Автор рецепта:

296 рецептов

Галина Куликова

5186

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

0.5

Калорийность

77 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

17,6 гр.

Вода

78,7 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.5

11.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.9

43.3

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

22.8

Витамин В4

36.1 мг

500 мг

0.6

14.5

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

1.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.6

82.5

Витамин В9

24.2 мкг

400 мкг

0.5

12.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

113.2 мкг

90 мкг

251.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

1.2

27.1

Биотин

3.1 мг

50 мг

0.5

12.2

Витамин К

22 мкг

120 мкг

1.6

36.7

Витамин РР

4 мг

20 мг

1.8

Калий

2820.4 мг

2500 мг

9.9

225.6

Кальций

166.4 мг

1000 мг

1.5

33.3

Кремний

20 мг

30 мг

5.8

133.3

Магний

93.4 мг

400 мг

46.7

Натрий

261.4 мг

1300 мг

1.8

40.2

Сера

50 мг

500 мг

0.9

Фосфор

113.4 мг

800 мг

1.2

28.3

Хлор

20 мг

2300 мг

0.1

1.7

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

321.1

7333.3

Железо

22.4 мг

18 мг

10.9

248.3

Йод

20 мкг

150 мкг

1.2

26.7

Кобальт

10 мкг

8.8

200

Литий

8 мкг

70 мкг

22.9

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.1

48.3

Медь

1100 мкг

1000 мкг

9.6

220

Никель

170 мкг

200 мкг

7.4

170

Рубидий

630 мкг

200 мкг

27.6

630

Селен

3 мкг

55 мкг

0.5

11.1

Фтор

80 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

40 мкг

50 мкг

160

Цинк

1.5 мг

12 мг

1.1

25.4

Бор

2450 мкг

1200 мкг

17.9

408.3

Ванадий

40 мкг

20 мкг

17.5

400

Молибден

60 мкг

70 мкг

7.5

171.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить яблочное пюре с лимонной кислотой на зиму легко! Яблоки промываем, обсушиваем, вырезаем семена, срезаем кожуру и все дефектные участки. Нарезаем мякоть кусками. Складываем их в емкость для варки. Добавляем сахар, лимонную кислоту, перемешиваем и ставим на плиту.

Доводим до кипения при постоянном помешивании и тушим на небольшом огне двадцать-двадцать пять минут до мягкости.

Тушеные яблоки пюрируем погружным блендером до гладкого состояния. Полученное пюре доводим до кипения и провариваем две-три минуты.

Готовое пюре раскладываем по чистым и сухим, предварительно простерилизованным банкам.

Закручиваем пюре чистыми сухими стерильными крышками. Переворачиваем банки для проверки герметичности и даем остыть. Убираем на хранение в сухое прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить яблочное пюре с лимонной кислотой на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Яблочное пюре с лимонной кислотой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить яблочное пюре с лимонной кислотой на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке