Яблочное пюре без сахара на зиму

Name: Яблочное пюре без сахара на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Идеальный первый прикорм для малышей и отличная альтернатива «сладенького» к чаю для взрослых. Полностью натуральный продукт без добавления соли и сахара с дополнительной стерилизацией. Пюре из яблок – это кладезь витаминов и микроэлементов.

Автор рецепта:

292 рецепта

Екатерина Могилевская

3445

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

1.5

Калорийность

47 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

86,0 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

1.5 порция

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 667,3 гр.

Яблоки 2.5

кг

Вода 100

мл.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.6

3.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

13.3

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.1

7.4

Витамин В4

34 мг

500 мг

0.7

4.5

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.4

9.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

26.7

Витамин В9

20 мкг

400 мкг

0.5

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

11.1

74.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

1.3

8.9

Биотин

3 мг

50 мг

0.6

Витамин К

22 мкг

120 мкг

1.8

12.2

Витамин РР

4 мг

20 мг

13.3

Калий

2780 мг

2500 мг

11.1

74.1

Кальций

160 мг

1000 мг

1.6

10.7

Кремний

20 мг

30 мг

6.7

44.4

Магний

90 мг

400 мг

2.2

Натрий

260 мг

1300 мг

13.3

Сера

50 мг

500 мг

6.7

Фосфор

110 мг

800 мг

1.4

9.2

Хлор

20 мг

2300 мг

0.1

0.6

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

366.3

2444.4

Железо

22 мг

18 мг

12.2

81.5

Йод

20 мкг

150 мкг

1.3

8.9

Кобальт

10 мкг

66.7

Литий

8 мкг

70 мкг

1.1

7.6

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.3

15.7

Медь

1100 мкг

1000 мкг

73.3

Никель

170 мкг

200 мкг

8.5

56.7

Рубидий

630 мкг

200 мкг

31.5

210

Селен

3 мкг

55 мкг

0.5

3.6

Фтор

81 мкг

4000 мкг

0.2

1.4

Хром

40 мкг

50 мкг

53.3

Цинк

1.5 мг

12 мг

1.2

8.3

Бор

2450 мкг

1200 мкг

20.4

136.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

133.3

Молибден

60 мкг

70 мкг

8.6

57.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить яблочное пюре без сахара на зиму, подготавливаем основной ингредиент: яблоки промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Для натуральной сладости лучше использовать такие сорта, как «белый налив» и «принц».

С чистых плодов снимаем кожуру, разрезаем на две части, удаляем сердцевину вместе с косточками и нарезаем произвольно. Если в результате, хочется получить светлое пюре – пару капель лимонного сока «защитят» фрукты от потемнения.

Нарезанные яблоки перекладываем в эмалированную посуду, добавляем воду и ставим на медленный огонь. Варку продолжаем до мягкости, займет это примерно 25-30 минут.

Самое время заняться стерилизацией банок: горлышком вниз ставим в разогретую духовку либо ставим на подставку над кипящей водой. Используете самый удобный для вас способ.

Когда фрукты стали мягкими, прямо на огне пробиваем массу блендером не оставляя комочков и провариваем еще несколько минут, постоянно помешивая.

Простерилизованные банки заполняем горячим пюре до горлышка, накрываем крышкой, но пока не закатываем.

Наполненные банки ставим в кастрюлю подходящего размера, на дно которой укладываем полотенце, чтобы банки не стучали. Заливаем водой до «плечиков» банок и ставим кипятить на огонь, примерно на 15-20 минут.

По истечении времени, аккуратно вынимаем банки, не снимая крышек и закатываем. Далее переворачиваем вверх дном и накрываем плотным полотенцем.

После полного остывания убираем в темное место на хранение. Приятного аппетита!

Оценить яблочное пюре без сахара на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Яблочное пюре без сахара на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить яблочное пюре без сахара на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке