Суп с фрикадельками для малышей до года
Вареники с адыгейским сыром
Ошибка
Вареники с адыгейским сыром – это блюдо русской и украинской кухонь, которое представляет собой вареные изделия из пресного теста с начинкой из адыгейского сыра. Адыгейский сыр – это мягкий и нежный сыр, который хорошо плавится. Он придает вареникам особый вкус и аромат. Вареники с адыгейским сыром можно подавать с различными соусами, например, со сметаной, сливочным маслом, томатным соусом или соусом тартар. Также их можно подавать с различными гарнирами, например, с картофельным пюре, рисом или гречневой кашей.
Для теста используйте только свежие, качественные ингредиенты. Мука должна быть высшего сорта, а яйца – свежими.
Замешивайте тесто на холодной воде. Это поможет сделать тесто более эластичным и нежным.
Не перебивайте тесто слишком долго. Достаточно замесить его до однородной массы.
Дайте тесту отдохнуть перед лепкой. Это поможет ему стать более эластичным и нежным.
Используйте только свежий адыгейский сыр. Старый сыр будет сухим и жестким.
Если вы хотите, чтобы вареники были более сытными, добавьте в начинку немного жареного лука или обжаренных грибов.
Добавьте в начинку немного зелени. Это добавит вареникам аромат и вкус.
Не переборщите с солью. Адыгейский сыр сам по себе достаточно соленый.
Варите вареники в подсоленной воде. Это поможет им сохранить форму и не развалиться.
Не переваривайте вареники. Они должны быть мягкими, но не разваренными.
Подавать вареники можно с различными соусами, например, со сметаной, сливочным маслом, томатным соусом или соусом тартар.
Кухня
Русская
Время готовки
60 мин.
PT60M
Порции
5
Калорийность
286 ккал
2665 ккал
533 ккал
Белки
12,2 гр.
113,8 гр.
22,8 гр.
Жиры
9,4 гр.
87,4 гр.
17,5 гр.
Углеводы
38,2 гр.
356,0 гр.
71,2 гр.
Вода
26,9 гр.
250,2 гр.
50,0 гр.
Волокна
0,0 гр.
0,4 гр.
0,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1296 мкг | 900 мкг | 15.5 | 28.8 |
| Витамин В1 | 0.2 мг | 1.5 мг | 1.7 | 3.2 |
| Витамин В2 | 1.4 мг | 1.8 мг | 8.2 | 15.4 |
| Витамин В4 | 277 мг | 500 мг | 5.9 | 11.1 |
| Витамин В5 | 1.4 мг | 5 мг | 3.1 | 5.7 |
| Витамин В6 | 0.2 мг | 2 мг | 1 | 1.8 |
| Витамин В9 | 7.7 мкг | 400 мкг | 0.2 | 0.4 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 2 | 3.8 |
| Витамин С | 42.7 мкг | 90 мкг | 5.1 | 9.5 |
| Витамин D | 4.5 мкг | 10 мкг | 4.9 | 9.1 |
| Витамин E | 4.6 мг | 15 мг | 3.3 | 6.1 |
| Биотин | 22.2 мг | 50 мг | 4.8 | 8.9 |
| Витамин К | 90.7 мкг | 120 мкг | 8.1 | 15.1 |
| Витамин РР | 20.5 мг | 20 мг | 11 | 20.5 |
| Калий | 556.1 мг | 2500 мг | 2.4 | 4.4 |
| Кальций | 1520.9 мг | 1000 мг | 16.3 | 30.4 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 142.4 мг | 400 мг | 3.8 | 7.1 |
| Натрий | 3363.9 мг | 1300 мг | 27.8 | 51.8 |
| Сера | 702 мг | 500 мг | 15.1 | 28.1 |
| Фосфор | 1249.6 мг | 800 мг | 16.8 | 31.2 |
| Хлор | 3159 мг | 2300 мг | 14.8 | 27.5 |
| Алюминий | 22.8 мкг | 30 мкг | 8.1 | 15.2 |
| Железо | 11.7 мг | 18 мг | 7 | 13 |
| Йод | 22 мкг | 150 мкг | 1.6 | 2.9 |
| Кобальт | 12.1 мкг | 10 мкг | 13 | 24.2 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.1 мкг | 2 мкг | 0.7 | 1.2 |
| Медь | 126.5 мкг | 1000 мкг | 1.4 | 2.5 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 33.8 мкг | 55 мкг | 6.6 | 12.3 |
| Фтор | 61.6 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.3 |
| Хром | 4.6 мкг | 50 мкг | 1 | 1.8 |
| Цинк | 1.4 мг | 12 мг | 1.3 | 2.4 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 13.1 мкг | 70 мкг | 2 | 3.7 |
Процесс приготовления
Вареники с адыгейским сыром – это вкусное и сытное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Они могут быть отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Для приготовления вареников возьмите большую кастрюлю, налейте в неё 130 мл. воды, добавьте 2 яйца, 0,5 чайной ложки соли, 100 грамм просеянной муки и перемешайте всё венчиком до однородной массы.Совет: для теста используйте пшеничную муку высшего сорта.
Готовые вареники выложите на тарелку, полейте сливочным маслом и посыпьте зеленью. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-5 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: количество порций может варьироваться в зависимости от размера вареников. Если вы хотите сделать их побольше, то получится меньше порций. Если же сделать их поменьше, то получится больше порций.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам