Тосканский суп

Name: Тосканский суп
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тосканский суп, в отличие от классических первых блюд, исключает из процесса длительную варку мясного бульона, потому как для рецепта требуется уже готовый фарш, которому нужно совсем немного времени для термической обработки. Разнообразьте свой обеденный рацион!

Автор рецепта:

364 рецепта

Андрей Бирюков

680

Кухня

Итальянская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

120 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

68,7 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

304.2 мкг

900 мкг

1.6

4.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.4

3.8

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.9

7.8

Витамин В4

8.1 мг

500 мг

0.1

0.2

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.2

0.5

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.5

1.2

Витамин В9

10.9 мкг

400 мкг

0.1

0.3

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

50.1 мкг

90 мкг

2.6

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.3

0.8

Витамин E

1.6 мг

15 мг

0.5

1.3

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

11.5 мкг

120 мкг

0.5

1.2

Витамин РР

25 мг

20 мг

5.9

15.6

Калий

1211.1 мг

2500 мг

2.3

6.1

Кальций

151.5 мг

1000 мг

0.7

1.9

Кремний

11 мг

30 мг

1.7

4.6

Магний

109.2 мг

400 мг

1.3

3.4

Натрий

3723.7 мг

1300 мг

13.5

35.8

Сера

67.2 мг

500 мг

0.6

1.7

Фосфор

743.8 мг

800 мг

4.4

11.6

Хлор

40.9 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

300 мкг

30 мкг

125

Железо

8.7 мг

18 мг

2.3

Йод

37.8 мкг

150 мкг

1.2

3.1

Кобальт

4.1 мкг

10 мкг

1.9

5.1

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.4

3.7

Медь

114 мкг

1000 мкг

0.5

1.4

Никель

3.7 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

357 мкг

200 мкг

8.4

22.3

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

1024.3 мкг

4000 мкг

1.2

3.2

Хром

1.7 мкг

50 мкг

0.2

0.4

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.3

0.9

Бор

150.1 мкг

1200 мкг

0.6

1.6

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

16.1 мкг

70 мкг

1.1

2.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Картошку чистим и режем на кубики, забрасываем в кипящую подсоленную воду и провариваем 20-25 минут на среднем огне.

Параллельно очищаем и измельчаем чеснок с луком.

В сковородке растапливаем 25 грамм сливочного масла и обжариваем фарш около 15 минут, с добавлением сахарного песка, соли и приправ.

К готовому фаршу забрасываем остатки сливочного масла, высыпаем лук с чесноком, помешивая, обжариваем ингредиенты еще 5 минут.

Порцию отварного картофеля перекладываем в пиалу, подливаем половник бульона и пробиваем в пюре при помощи погружного блендера.

Полученное пюре вместе со сливками отправляем в кастрюлю с отваром и доводим до кипения.

Также в основной состав перекладываем содержимое сковороды, варим еще 15 минут.

Разливаем суп по порционным чашам и украшаем тертым сыром и зеленью – наслаждаемся. Приятного аппетита!

Оценить тосканский суп

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тосканский суп

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тосканский суп

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке