Торт Зебра классический

Name: Торт Зебра классический
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Торт Зебра классический - это вкусный и безумно красивый десерт, который получил своё название благодаря своему внешнему виду. Он очень простой в приготовлении и не отнимет у вас много времени, но зато порадует всех дегустирующих. Торт Зебра отлично подойдёт как для семейного чаепития, так и для праздника в узком кругу.

Для того чтобы данный торт получился рыхлым и воздушным, добавьте в тесто либо разрыхлитель, либо соду.

Лучше всего смешивать сухие и жидкие ингредиенты по отдельности. И необходимо сначала готовить сухую смесь, а потом уже жидкую, чтобы она не потеряла свой воздух.

Для того чтобы придать более яркий вкус нашему торту, всегда добавляйте немного соли.

Также для того, чтобы выпечка вышла пышной, используйте только осветленное и растопленное масло.

Одним из секретов является то, что при выпекании торт можно накрыть фольгой, тогда благодаря ей, образование корочки не произойдёт так быстро и торт успеет хорошо подняться вверх.

Если вы хотите более выразительные полоски на торте, то выложите больше теста за один раз.

Для того чтобы готовый пирог после выпекания не опал и не осел, оставьте его буквально на 15 минут в выключенной духовке.

Готовый торт Зебра не стоит сразу нарезать, нужно дать ему немного времени, чтобы он остыл.

Автор рецепта:

419 рецептов

Ольга Федоринчик

1796

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

284 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

6,7 гр.

Углеводы

48,3 гр.

Вода

29,5 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

835.5 мкг

900 мкг

9.8

11.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.8

2.2

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

7.4

8.8

Витамин В4

738.2 мг

500 мг

15.6

18.5

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

7.9

9.4

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.7

3.2

Витамин В9

41.7 мкг

400 мкг

1.1

1.3

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

7.1

Витамин С

14.5 мкг

90 мкг

1.7

Витамин D

5 мкг

10 мкг

5.3

6.2

Витамин E

3.9 мг

15 мг

2.7

3.2

Биотин

49.8 мг

50 мг

10.5

12.5

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

12 мг

20 мг

6.3

7.5

Калий

2036.7 мг

2500 мг

8.6

10.2

Кальций

805.3 мг

1000 мг

8.5

10.1

Кремний

30 мг

Магний

203.5 мг

400 мг

5.4

6.4

Натрий

2625.8 мг

1300 мг

21.3

25.2

Сера

457.8 мг

500 мг

9.7

11.4

Фосфор

1461.8 мг

800 мг

19.3

22.8

Хлор

3336.1 мг

2300 мг

15.3

18.1

Алюминий

30 мкг

Железо

18 мг

10.6

12.5

Йод

44 мкг

150 мкг

3.1

3.7

Кобальт

22.8 мкг

10 мкг

28.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

8.1

9.6

Медь

1570.3 мкг

1000 мкг

16.6

19.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

67.6 мкг

55 мкг

15.4

Фтор

194.6 мкг

4000 мкг

0.5

0.6

Хром

8.8 мкг

50 мкг

1.9

2.2

Цинк

4.7 мг

12 мг

4.1

4.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

35.5 мкг

70 мкг

5.4

6.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению классического торта Зебра. Сначала берём чистую миску и разбиваем в неё 4 яйца.

Далее добавляем пол чайной ложки соли, 10 гр. ванильного сахара, 240 гр. сахарного песка и при помощи миксера взбиваем где-то 4-5 минут до белого состояния.

Затем в данную массу добавляем 150 гр. сметаны любой жирности. Благодаря сметане наше тесто получится очень вкусным и мягким.

Следующим шагом добавляем 180 гр. растительного масла без запаха.

Далее берём 250 гр. заранее просеянной муки и добавляем в неё 10 гр. разрыхлителя и щепотку соды.

Затем постепенно всыпаем сухую смесь в общую массу и взбиваем миксером до однородной консистенции.

Готовое тесто делим на две равные части.

В одну часть добавляем 30 гр. какао-порошка, а в другую часть добавляем 30 гр. муки для равновесия, чтобы консистенция в обоих случаях была одинаковая.

Далее обе части хорошо размешиваем до однородного состояния.Совет: данное тесто отлично подходит для приготовления кексов, поэтому можете приготовить и их по данному рецепту.

Берём любую форму для выпекания, смазываем сливочным маслом и застилаем пергаментной бумагой.Совет: лучше всего использовать разъёмное кольцо, диаметром примерно 22 см, если такое у вас имеется.

Затем поочерёдно выкладываем для начала по 3 столовые ложки, а затем по 2 столовые ложки слои нашего теста, чередуя их между собой.Совет: когда разложите по слоям всё тесто, форму можно немного потрясти, чтобы слои равномерно улеглись по всей форме.

Далее зубочисткой или шпажкой делаем рисунок на нашем торте в виде снежинки или паутинки. В заранее разогретую духовку до 160 градусов отправляем выпекаться приблизительно на 60-70 минут.Совет: готовность лучше всего проверять зубочисткой, если она сухая, значит наш торт готов.

По готовности достаём его из духовки, вынимаем из формы и при желании можно полить торт шоколадной глазурью, а можно сразу же подавать к столу. Из данного количества ингредиентов получается торт, диаметром примерно 22 см. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить торт Зебра классический

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Торт Зебра классический

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить торт Зебра классический

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке