Торт Рыжик советского времени классический
Торт Рыжик советского времени классический - это безумно ароматный десерт с медовым вкусом, который давно любим многими по всему миру, и занимает особое место среди всех тортов. Процесс приготовления в домашних условиях прост, главное, соблюдать все пропорции и придерживаться советов. Изысканный торт отлично подойдёт к праздничному столу и точно никого не оставит равнодушным.
Важно, чтобы тесто при приготовлении было липким и вязким. Ни в коем случае не добавляйте больше муки, иначе после выпечки оно станет деревянным. Если вам неудобно работать с липким тестом, то лучше отправьте его на полчаса в холодильник, это упростит вам подготовку и раскатку коржей.
Рекомендуется раскатывать тесто именно на пергаменте и на нем же выпекать. Так как при раскатывании на столе тесто просто прилипнет и придётся делать всё заново.
Для того чтобы корж хорошо пропёкся, наколите его немного вилкой или зубочисткой.
Обязательно дайте коржам немного времени остыть перед сборкой торта.
6853
0
0
Кухня
Советская
Время готовки
240 мин. PT240M
Порции
10
Калорийность
316 ккал 6610 ккал 661 ккал
Белки
4,1 гр. 85,6 гр. 8,6 гр.
Жиры
16,8 гр. 350,1 гр. 35,0 гр.
Углеводы
36,6 гр. 764,3 гр. 76,4 гр.
Вода
37,6 гр. 786,4 гр. 78,6 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 209,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
2626 мкг
900 мкг
14
29.2
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
1.3
2.6
Витамин В2
1.8 мг
1.8 мг
4.8
10.1
Витамин В4
276.1 мг
500 мг
2.6
5.5
Витамин В5
4.6 мг
5 мг
4.4
9.2
Витамин В6
0.3 мг
2 мг
0.8
1.7
Витамин В9
7.7 мкг
400 мкг
0.1
0.2
Витамин В12
0.6 мкг
3 мкг
0.9
1.9
Витамин С
27.3 мкг
90 мкг
1.5
3
Витамин D
3.7 мкг
10 мкг
1.8
3.7
Витамин E
10.5 мг
15 мг
3.4
7
Биотин
250.2 мг
50 мг
23.9
50
Витамин К
0.3 мкг
120 мкг
0
0
Витамин РР
12 мг
20 мг
2.9
6
Калий
1338.2 мг
2500 мг
2.6
5.4
Кальций
1034 мг
1000 мг
4.9
10.3
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
145 мг
400 мг
1.7
3.6
Натрий
607.6 мг
1300 мг
2.2
4.7
Сера
442.2 мг
500 мг
4.2
8.8
Фосфор
951 мг
800 мг
5.7
11.9
Хлор
183 мг
2300 мг
0.4
0.8
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
13.8 мг
18 мг
3.7
7.7
Йод
23.2 мкг
150 мкг
0.7
1.5
Кобальт
11.2 мкг
10 мкг
5.3
11.2
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0 мкг
2 мкг
0.1
0.2
Медь
132.7 мкг
1000 мкг
0.6
1.3
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
33.8 мкг
55 мкг
2.9
6.1
Фтор
120.5 мкг
4000 мкг
0.1
0.3
Хром
4.4 мкг
50 мкг
0.4
0.9
Цинк
1.4 мг
12 мг
0.6
1.2
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
6.6 мкг
70 мкг
0.5
0.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Интересно знать: Однажды императрица поручила придворным поварам изготовить что-то уникальное и запоминающееся. Среди исполнителей был один молодой повар. Его недавно взяли на работу, и он ещё не знал всех вкусовых предпочтений Елизаветы Алексеевны. Не мог повар знать и того факта, что императрица отчаянно не любила мёд: его никогда не использовали на царской кухне. Когда пришёл час дегустации, из всех поставленных на стол шедевров императрица оценила только «Медовик», который таял во рту и отличался незабываемым карамельным вкусом. И как же Елизавета Алексеевна удивилась, когда узнала, что торт приготовлен с добавлением мёда. Она не только не рассердилась на смелого повара, но и похвалила его за храбрость. А потом наградила его и распорядилась печь «Медовик» на все приёмы.
Оценить торт Рыжик советского времени классический
0
0
Елена
14.02 08:46 по мск.
Спасибо Вам большое,зато,что сохранили этот давний рецепт "Рыжика",с удовольствием им воспользуюсь!
Ответить