Торт Наполеон от бабушки Эммы

Name: Торт Наполеон от бабушки Эммы
Prep time: 10 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D10H40M
Yield: 8
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Торт Наполеон от бабушки Эммы – это удивительно вкусный и интересный десерт, который подойдет как для домашних посиделок за чашечкой горячего чая, так и для праздничного стола. Приготовить яркое угощение сможет каждый. Для этого используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Автор рецепта:

226 рецептов

Оля Хмелевская

3490

Кухня

Французская

Время готовки

10 ч. PT10H

Порции

Калорийность

485 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

34,4 гр.

Углеводы

39,4 гр.

Вода

15,4 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1208.9 мкг

900 мкг

12.5

16.8

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.7

0.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.4

4.5

Витамин В4

202.3 мг

500 мг

3.8

5.1

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

1.6

2.1

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.9

1.2

Витамин В9

7.8 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

1.4

1.9

Витамин С

17.6 мкг

90 мкг

1.8

2.5

Витамин D

3.9 мкг

10 мкг

3.6

4.8

Витамин E

54.3 мг

15 мг

33.7

45.2

Биотин

12.8 мг

50 мг

2.4

3.2

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

4.3 мг

20 мг

2.7

Калий

325.8 мг

2500 мг

1.2

1.6

Кальций

232.7 мг

1000 мг

2.2

2.9

Кремний

30 мг

Магний

55.1 мг

400 мг

1.3

1.7

Натрий

960.5 мг

1300 мг

6.9

9.2

Сера

126.4 мг

500 мг

2.4

3.2

Фосфор

294.4 мг

800 мг

3.4

4.6

Хлор

683.8 мг

2300 мг

2.8

3.7

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

Железо

7.3 мг

18 мг

3.8

5.1

Йод

11.1 мкг

150 мкг

0.7

0.9

Кобальт

5.7 мкг

10 мкг

5.3

7.1

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.1

0.2

Медь

60.5 мкг

1000 мкг

0.6

0.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

16.9 мкг

55 мкг

2.9

3.8

Фтор

30.5 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.4

0.6

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

4.5 мкг

70 мкг

0.6

0.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления коржей соединяем муку с маргарином. Продукты рубим ножом до состояния крупной крошки.

В отдельной посуде взбиваем куриное яйцо, сметану, сахар и соль.

В муке с маргарином делаем небольшое углубление и вливаем сюда смесь из яйца и сметаны. Начинаем все вымешивать руками до образования однородного теста.

Готовое тесто разделяем на одинаковые шарики по количеству коржей. Убираем эти шарики в холодильник на несколько часов.

Займемся приготовлением крема. В отдельной посуде смешиваем муку и 100 миллилитров молока.

Оставшееся молоко для крема выливаем в кастрюлю, дополняем сахаром, ванилином и ставим на огонь.

Прогреваем молоко на плите и постепенно вливаем сюда молоко с мукой. Постоянно помешиваем. Когда масса станет более густой, убираем ее с огня и оставляем для остывания.

Опускаем в полученный крем размягченное сливочное масло и взбиваем все вместе до однородной массы.

Начинаем раскатывать коржи. Из каждого шарика формируем аккуратный плоский круг.

Все эти круги выпекаем при температуре 200° до румянца. На это уйдет примерно 7 минут. Далее каждый корж аккуратно подрезаем по кругу. Остатки коржей нам пригодятся.

Далее начинаем формировать торт. Складываем коржи друг на друга, обмазываем их кремом.

Остатки коржей измельчаем в крошку и посыпаем ей наш торт. Убираем его для пропитки в холодильник на несколько часов, но лучше всего оставить на ночь.

Торт Наполеон от бабушки Эммы готов. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оценить торт Наполеон от бабушки Эммы

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Торт Наполеон от бабушки Эммы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить торт Наполеон от бабушки Эммы

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке