Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Томатный сок в домашних условиях
➠ Томатный сок с мякотью в домашних условиях на зиму

Томатный сок с мякотью в домашних условиях на зиму

Name: Томатный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Помидоры свежие 4 кг; Сахар-песок 6 ч.л.; Соль крупная 1,5 ст.л.

8589

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чтобы приготовить вкусный и ароматный томатный сок с мякотью в домашних условиях на зиму, необходимо всего два условия – наличие спелых помидор и наличие кухонного приспособления, с помощью которого будут измельчаться томаты. Натуральный и полезный сок будет радовать семью долгое время!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 35 ккал 379 ккал 190 ккал

Белки 0,6 гр. 6,0 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 9,0 гр. 98,0 гр. 49,0 гр.

Вода 87,2 гр. 950,0 гр. 475,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,0 гр. 2,0 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Томатный сок с мякотью в домашних условиях на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 4 кг Сахар-песок 6 ч.л. Соль крупная 1,5 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить томатный сок с мякотью в домашних условиях на зиму? Промываем спелые помидоры под проточной водой, затем нарезаем их на несколько частей, вырезая плодоножку.

Измельчить помидоры для томатного сока можно с помощью мясорубки со специальной насадкой. Если же такой насадки нет, можно обойтись обычной мясорубкой, а затем пропустить полученную массу через сито, чтоб избавиться от кожуры и семян.

Готовое томатное пюре переливаем в кастрюлю, добавляем соль и сахар, перемешиваем, ставим на огонь. После закипания провариваем томатный сок в течение 10-15 минут. В процессе варки снимайте образовывающуюся пенку.

По готовности разливаем томатный сок по простерилизованным банкам, закатываем их крышками. Переверните дном вверх и укутайте заготовку в теплое одеяло до полного остывания. Томатный сок с мякотью в домашних условиях на зиму готов! Из указанного в рецепте количества ингредиентов получится около 3 литров томатного сока.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.49%

Витамин В1 2.45%

Витамин В2 1.53%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.39%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 6.04%

Витамин РР 2.29%

Калий 8.93%

Кальций 1.76%

Кремний 18.35%

Магний 0.15%

Натрий 83.02%

Сера 3.19%

Фосфор 4.27%

Хлор 73.7%

Алюминий 412.84%

Железо 2.06%

Йод 1.22%

Кобальт 13.3%

Литий 27.39%

Марганец 1.72%

Медь 6.89%

Никель 0.18%

Рубидий 12.39%

Селен 0.84%

Фтор 0.39%

Хром 0.18%

Цинк 1.67%

Бор 13.76%

Ванадий 18.35%

Молибден 13.5%

Витамин A 92.59%

Витамин В1 26.67%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 65.83%

Витамин РР 25%

Калий 97.38%

Кальций 19.22%

Кремний 200%

Магний 1.65%

Натрий 904.89%

Сера 34.8%

Фосфор 46.56%

Хлор 803.35%

Алюминий 4500%

Железо 22.5%

Йод 13.33%

Кобальт 145%

Литий 298.57%

Марганец 18.75%

Медь 75.13%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 9.15%

Фтор 4.27%

Хром 2%

Цинк 18.17%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 147.14%

Витамин A 46.29%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 32.92%

Витамин РР 12.5%

Калий 48.69%

Кальций 9.61%

Кремний 100%

Магний 0.83%

Натрий 452.45%

Сера 17.4%

Фосфор 23.28%

Хлор 401.67%

Алюминий 2250%

Железо 11.25%

Йод 6.67%

Кобальт 72.5%

Литий 149.29%

Марганец 9.38%

Медь 37.57%

Никель 1%

Рубидий 67.5%

Селен 4.57%

Фтор 2.13%

Хром 1%

Цинк 9.08%

Бор 75%

Ванадий 100%

Молибден 73.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.3 мкг	900 мкг	8.5	46.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.4	13.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.5	8.3
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200 мкг	90 мкг	20.4	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	79 мкг	120 мкг	6	32.9
Витамин РР	5 мг	20 мг	2.3	12.5
Калий	2434.5 мг	2500 мг	8.9	48.7
Кальций	192.2 мг	1000 мг	1.8	9.6
Кремний	60 мг	30 мг	18.3	100
Магний	6.6 мг	400 мг	0.2	0.8
Натрий	11763.6 мг	1300 мг	83	452.4
Сера	174 мг	500 мг	3.2	17.4
Фосфор	372.5 мг	800 мг	4.3	23.3
Хлор	18477 мг	2300 мг	73.7	401.7
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	412.8	2250
Железо	4.1 мг	18 мг	2.1	11.3
Йод	20 мкг	150 мкг	1.2	6.7
Кобальт	14.5 мкг	10 мкг	13.3	72.5
Литий	209 мкг	70 мкг	27.4	149.3
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.7	9.4
Медь	751.3 мкг	1000 мкг	6.9	37.6
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	270 мкг	200 мкг	12.4	67.5
Селен	5 мкг	55 мкг	0.8	4.6
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	1
Цинк	2.2 мг	12 мг	1.7	9.1
Бор	1800 мкг	1200 мкг	13.8	75
Ванадий	40 мкг	20 мкг	18.3	100
Молибден	103 мкг	70 мкг	13.5	73.6