Тесто для мантов на молоке

Name: Тесто для мантов на молоке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Тесто для мантов в традиционном рецепте имеет в своей основе воду. Но если вам хочется, чтобы тесто было не таким постным, а более насыщенным, попробуйте рецепт с использованием молока.

Автор рецепта:

272 рецепта

Надежда Цыбуляева

4980

Кухня

Азиатская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

280 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

9,1 гр.

Углеводы

40,9 гр.

Вода

29,9 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

413.5 мкг

900 мкг

4.6

45.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

29.8

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

7.3

71.9

Витамин В4

335.4 мг

500 мг

6.8

67.1

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

4.7

46.7

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.9

28.4

Витамин В9

26.1 мкг

400 мкг

0.7

6.5

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

5.6

55.7

Витамин С

28.7 мкг

90 мкг

3.2

31.9

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

49.2

Витамин E

30 мг

15 мг

20.2

200.1

Биотин

30.2 мг

50 мг

6.1

60.4

Витамин К

9.8 мкг

120 мкг

0.8

8.2

Витамин РР

6.5 мг

20 мг

3.3

32.3

Калий

928.2 мг

2500 мг

3.8

37.1

Кальций

556.1 мг

1000 мг

5.6

55.6

Кремний

30 мг

Магний

197.2 мг

400 мг

49.3

Натрий

4226.9 мг

1300 мг

32.8

325.1

Сера

284.1 мг

500 мг

5.7

56.8

Фосфор

570.6 мг

800 мг

7.2

71.3

Хлор

6415.6 мг

2300 мг

28.2

278.9

Алюминий

125 мкг

30 мкг

42.1

416.7

Железо

12.7 мг

18 мг

7.1

70.5

Йод

44.5 мкг

150 мкг

29.7

Кобальт

14.5 мкг

10 мкг

14.6

145

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.3

3.2

Медь

145.9 мкг

1000 мкг

1.5

14.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

43 мкг

55 мкг

7.9

78.2

Фтор

110.7 мкг

4000 мкг

0.3

2.8

Хром

9.4 мкг

50 мкг

1.9

18.8

Цинк

2.3 мг

12 мг

1.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

30.1 мкг

70 мкг

4.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить тесто для мантов на молоке, берем достаточно просторную миску. Добавляем в нее сначала молоко, а затем вливаем масло. Слегка перемешиваем.

Засыпаем одну чайную ложку соли, затем вбиваем яйца (острым лезвием ножа точным легким ударом разбиваем яйца прямо над миской. Если боитесь, что в содержимое миски попадут кусочки скорлупы, разбейте их в другую емкость, а затем влейте в смесь).