Тертый пирог с творогом в духовке

Name: Тертый пирог с творогом в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Тертый пирог с творогом в духовке – это десерт, состоящий из двух слоев: основы из песочного теста и начинки из творога. Основа готовится из муки, сливочного масла, сахара и яиц. Начинка готовится из творога, яиц, сахара, манной крупы и других ингредиентов по вкусу. Тертый пирог с творогом в духовке является традиционным русским блюдом, которое также распространено в других странах Восточной Европы. Он может подаваться в качестве десерта или закуски.

Используйте жирный творог. Жирный творог сделает начинку более нежной и сочной. Если у вас есть только обезжиренный творог, то добавьте в него немного сметаны или сливок.

Перетрите творог с сахаром и яйцами до однородной массы. Это поможет начинке стать более гладкой и нежной.

Добавьте в начинку манную крупу. Манная крупа поможет начинке загустеть и не растекаться при выпечке.

Для приготовления теста можно использовать разные виды муки. Например, можно использовать пшеничную муку с добавлением цельнозерновой муки или ржаной муки. Это придаст пирогу более насыщенный вкус.

Если вы хотите сделать пирог более ароматным, добавьте в тесто или начинку ваниль, корицу или другие пряности.

Для разнообразия можно приготовить пирог с творожной начинкой и фруктами. Для этого в начинку добавьте нарезанные фрукты, например, яблоки, груши, клубнику или бананы.

Для украшения пирога можно использовать сахарную пудру, шоколадную глазурь или другие кондитерские украшения.

Автор рецепта:

265 рецептов

Марина Давыдова

549

Кухня

Мировая

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

272 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

33,7 гр.

Вода

38,0 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1033.5 мкг

900 мкг

9.4

11.5

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.8

2.2

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

9.1

11.1

Витамин В4

491.1 мг

500 мг

9.8

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

4.2

5.1

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.6

5.7

Витамин В9

211.2 мкг

400 мкг

4.3

5.3

Витамин В12

7.2 мкг

3 мкг

19.6

23.9

Витамин С

15 мкг

90 мкг

1.4

1.7

Витамин D

4.2 мкг

10 мкг

3.4

4.2

Витамин E

3.9 мг

15 мг

2.1

2.6

Биотин

60.2 мг

50 мг

9.9

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

25.2 мг

20 мг

10.3

12.6

Калий

1185.5 мг

2500 мг

3.9

4.7

Кальций

1148 мг

1000 мг

9.4

11.5

Кремний

0.9 мг

30 мг

0.2

0.3

Магний

163.1 мг

400 мг

3.3

4.1

Натрий

4295.7 мг

1300 мг

27.1

Сера

1282.9 мг

500 мг

25.7

Фосфор

1647.7 мг

800 мг

16.9

20.6

Хлор

6718.8 мг

2300 мг

23.9

29.2

Алюминий

335.5 мкг

30 мкг

91.6

111.8

Железо

9.8 мг

18 мг

4.5

5.5

Йод

67 мкг

150 мкг

3.7

4.5

Кобальт

26.3 мкг

10 мкг

21.5

26.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

0.8

Медь

442.8 мкг

1000 мкг

3.6

4.4

Никель

1.7 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

183.8 мкг

55 мкг

27.4

33.4

Фтор

223.7 мкг

4000 мкг

0.5

0.6

Хром

14.6 мкг

50 мкг

2.4

2.9

Цинк

3.4 мг

12 мг

2.3

2.8

Бор

9.5 мкг

1200 мкг

0.1

Ванадий

15.5 мкг

20 мкг

6.3

7.7

Молибден

57.8 мкг

70 мкг

6.8

8.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тертый пирог с творогом в духовке – это простой и быстрый в приготовлении десерт, который понравится всем любителям выпечки. Для его приготовления возьмите глубокую миску и смешайте в ней 250 гр. муки с 0,5 чайной ложкой соли и 1чайной ложкой разрыхлителя.

Затем добавьте 125 гр. мягкого сливочного масла и перетрите его руками до состояния крошки.

Далее добавьте 100 гр. сахара-песка, 1 яйцо и перемешайте все ингредиенты до однородности.

Полученное тесто разделите на две части, одну из них положите в морозильную камеру на 30 минут.

Для приготовления начинки возьмите глубокую миску и смешайте в ней 500 гр. творога с 1 яйцом, 100 гр. сахара-песка, 1 столовой ложкой манной крупы, 1 чайной ложкой ванильного сахара и 0,5 чайной ложкой соли до однородности.Совет: для более вкусного пирога используйте жирный творог. Если вы хотите добавить в начинку изюм или другие сухофрукты, предварительно замочите их в теплой воде на 30 минут.

Теперь возьмите форму диаметром 22-24 см и застелите её пергаментной бумагой.

Достаньте из морозильной камеры тесто и натрите его на крупной терке на дно формы.

Следующим шагом на крупной терке отдельно натрите вторую часть теста.

Выложите на тесто творожную начинку и равномерно распределите вторую часть теста поверх начинки.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут до золотистого цвета.Совет: время выпекания пирога зависит от мощности вашей духовки.

Дайте пирогу остыть в форме, затем выложите его на блюдо и подавайте к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 10 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить тертый пирог с творогом в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тертый пирог с творогом в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тертый пирог с творогом в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке