Тефтели с картошкой и подливкой в духовке

Name: Тефтели с картошкой и подливкой в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Тефтели с картошкой и подливкой в духовке – это довольно необычное блюдо, но очень сытное и аппетитное. Добавление картофеля делает вкус более пикантным, хотя при этом овощ практически не чувствуется. В качестве гарнира подойдёт любая крупа и даже картофельное пюре. Такое блюдо отлично дополнит любой прием пищи.

386

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

166 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

11,4 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

68,4 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3376.2 мкг

900 мкг

18.2

62.5

Витамин В1

3.5 мг

1.5 мг

11.4

39.3

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

27.6

Витамин В4

668.3 мг

500 мг

6.5

22.3

Витамин В5

7.2 мг

5 мг

24.1

Витамин В6

6 мг

2 мг

14.4

49.7

Витамин В9

127.3 мкг

400 мкг

1.5

5.3

Витамин В12

3.4 мкг

3 мкг

5.5

19.1

Витамин С

106.7 мкг

90 мкг

5.7

19.8

Витамин D

19.6 мкг

10 мкг

9.5

32.7

Витамин E

42.4 мг

15 мг

13.7

47.1

Биотин

17.4 мг

50 мг

1.7

5.8

Витамин К

57.4 мкг

120 мкг

2.3

Витамин РР

46.6 мг

20 мг

11.3

38.8

Калий

3998.1 мг

2500 мг

7.7

26.7

Кальций

494 мг

1000 мг

2.4

8.2

Кремний

63.3 мг

30 мг

10.2

35.2

Магний

433 мг

400 мг

5.2

Натрий

3214.3 мг

1300 мг

41.2

Сера

1575.7 мг

500 мг

15.3

52.5

Фосфор

1600.5 мг

800 мг

9.7

33.3

Хлор

3798.2 мг

2300 мг

27.5

Алюминий

1736.7 мкг

30 мкг

280.4

964.8

Железо

9.7 мг

18 мг

2.6

Йод

70.5 мкг

150 мкг

2.3

7.8

Кобальт

25.3 мкг

10 мкг

12.2

42.1

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.6

Марганец

8.5 мкг

2 мкг

20.6

70.9

Медь

1135.6 мкг

1000 мкг

5.5

18.9

Никель

52.2 мкг

200 мкг

1.3

4.3

Рубидий

1539.9 мкг

200 мкг

37.3

128.3

Селен

57 мкг

55 мкг

17.3

Фтор

277 мкг

4000 мкг

0.3

1.2

Хром

20.9 мкг

50 мкг

Цинк

25.6 мг

12 мг

10.3

35.6

Бор

1057.5 мкг

1200 мкг

4.3

14.7

Ванадий

140 мкг

20 мкг

33.9

116.7

Молибден

56.3 мкг

70 мкг

3.9

13.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов.

Затем подготовьте мясо. Если оно было заморожено – разморозьте. Размороженное мясо тщательно промойте, просушите, удалите ненужные прослойки и нарежьте кусочками.

Следующим шагом почистите и промойте картофель. Разрежьте его на небольшие кусочки. Также подготовьте очищенный чеснок и лук.

Перекрутите мясо через мясорубку, параллельно добавляя подготовленный картофель, лук и чеснок.

Добавьте к фаршу следующий ингредиент – морковь. Её следует натереть на мелкой терке. Далее в получившуюся смесь добавьте куриное яйцо. Важно: яйцо следует хорошо помыть, чтобы убрать вредные бактерии. Добавьте по вкусу соль, перец и мускатный орех. Мускатный орех можно заменить любой другой специей. Также добавьте панировочные сухари и всё перемешайте.

Мокрыми руками сформируйте тефтели. Затем обваляйте тефтели в муке и переложите на доску.

Далее приступаем к жарке. Разогрейте хорошо сковороду и влейте растительное масло. Совет: чтобы понять разогрелась сковорода или нет, достаточно брызнуть на неё немного воды. Если проявятся брызги – сковорода разогрета. Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.

После обжарки переложите тефтели на противень.

Займитесь подливкой. Очистите и нарежьте зубчики чеснока и лук. Совет: чтобы от лука не слезились глаза – промойте его и нож под холодной водой. Лук и чеснок обжарьте на растительном масле, которое осталось после обжарки тефтелей.

К луку и чесноку отправьте помидоры в собственном соку. Если же нет таких помидор, можно добавить томатный сок или 2 столовые ложки томатной пасты, разведенной водой. Добавьте также специи по вкусу. Тушите всё примерно 5-7 минут.

Получившийся соус добавьте к тефтелям. Всё отправьте в духовку на 30 минут, 180 градусов. Совет: за 10 минут до начала готовки включите духовку, чтобы она успела хорошо прогреться.

Всё, блюдо готово. Приятного аппетита!

Оценить тефтели с картошкой и подливкой в духовке

Быстрый фильтр

Тефтели из свиного фарша Тефтели из фарша Тефтели с морковью и луком Тефтели с картошкой Тефтели из свинины Тефтели как в столовой Тефтели с овощами в духовке Сочные тефтели Тефтели без риса Тефтели в духовке Тефтели без риса в духовке Тефтели без томатной пасты Тефтели с овощами Тефтели из фарша в духовке Тефтели Мясные тефтели

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тефтели с картошкой и подливкой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тефтели с картошкой и подливкой в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке