Рубрики
Окрошка

Суп минестроне классический

0
78

Суп минестроне классический – это итальянский овощной суп, который готовится из сезонных овощей, макаронных изделий и, иногда, бобовых. Суп минестроне может быть приготовлен на воде, бульоне или овощном отваре. Он может быть простым или сложным, в зависимости от количества ингредиентов. При подаче суп минестроне можно посыпать тертым сыром, зеленью или сухариками.

Классический суп минестроне – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Он может стать отличным вариантом для обеда или ужина.

Используйте свежие овощи. Свежие овощи всегда более вкусные и ароматные, чем замороженные или консервированные.

Не пережаривайте овощи. Обжаривание овощей добавляет им аромат, но важно не пережарить их, иначе они потеряют свой вкус и станут жесткими. Овощи должны быть мягкими, но не переваренными.

Выбирайте макароны, которые не развариваются. Например, спагетти, фетучини или пенне.

Добавьте немного зелени. Зелень добавляет супу свежести и аромата. Для супа минестроне можно использовать любую зелень, которую вы любите. Например, петрушку, базилик, сельдерей или кинзу.

Добавьте немного бульона или овощного отвара. Бульон или овощной отвар придадут супу более насыщенный вкус и аромат.

Посолите и поперчите суп по вкусу. Соль и перец – это основные специи, которые используются для приготовления супа минестроне.

Подавайте суп горячим. Суп минестроне лучше всего подавать горячим.

Приготовив суп минестроне по этим советам, вы получите вкусное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Кухня Итальянская
Время готовки 40 мин.
Порции 8
Калорийность 53 ккал 1011 ккал 126 ккал
Белки 1,2 гр. 22,4 гр. 2,8 гр.
Жиры 2,2 гр. 42,3 гр. 5,3 гр.
Углеводы 6,7 гр. 128,7 гр. 16,1 гр.
Вода 88,1 гр. 1687,2 гр. 210,9 гр.
Пищевые волокна 1,0 гр. 18,4 гр. 2,3 гр.
Суп минестроне классический
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Суп минестроне классический
Суп минестроне классический готовится из сезонных овощей, поэтому его состав может варьироваться в зависимости от региона и времени года. Для его приготовления возьмите 1 луковицу, 2 моркови, 1 стебель сельдерея, очистите все ингредиенты и нарежьте их кубиками.
шаг 2 из 10
Суп минестроне классический
Затем в кастрюле с толстым дном разогрейте примерно 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте овощи на среднем огне до мягкости.
шаг 3 из 10
Суп минестроне классический
Далее возьмите 2 картофелины, почистите их и нарежьте кубиками.
Совет: для приготовления супа можно использовать любые овощи, которые вам нравятся. Например, вместо картофеля можно добавить кабачки, брюссельскую капусту или зеленый горошек.
шаг 4 из 10
Суп минестроне классический
Теперь возьмите 200 гр. капусты и нашинкуйте её.
шаг 5 из 10
Суп минестроне классический
Следующим шагом возьмите 2 помидора, очистите их от кожицы и нарежьте кубиками.
Совет: если вы используете свежие помидоры, их можно предварительно обдать кипятком, чтобы легко снять кожицу.
шаг 6 из 10
Суп минестроне классический
Добавьте в кастрюлю картофель, капусту, помидоры, влейте 2 литра воды и доведите до кипения.
шаг 7 из 10
Суп минестроне классический
Затем уменьшите огонь и варите суп в течение 20 минут.
шаг 8 из 10
Суп минестроне классический
Добавьте 100 гр. макарон и варите суп ещё 10 минут до готовности пасты.
шаг 9 из 10
Суп минестроне классический
На данном этапе посолите и поперчите суп по своему вкусу.
шаг 10 из 10
Суп минестроне классический
Готовый суп минестроне посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте его к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 17.13%
Витамин В1 2.99%
Витамин В2 1.88%
Витамин В4 0.43%
Витамин В5 1.98%
Витамин В6 2.77%
Витамин В9 2.53%
Витамин В12 0%
Витамин С 6.97%
Витамин D 0%
Витамин E 6.69%
Биотин 0.16%
Витамин К 9.13%
Витамин РР 3.15%
Калий 3.96%
Кальций 1.71%
Кремний 8.31%
Магний 3.96%
Натрий 9.88%
Сера 2.75%
Фосфор 3.85%
Хлор 8.6%
Алюминий 166.09%
Железо 2.46%
Йод 0.43%
Кобальт 4.67%
Литий 2.96%
Марганец 11.77%
Медь 4.77%
Никель 0.29%
Рубидий 11.23%
Селен 7.58%
Фтор 1.48%
Хром 0.61%
Цинк 2.16%
Бор 3.04%
Ванадий 37.73%
Молибден 4.56%
Витамин A 328.18%
Витамин В1 57.35%
Витамин В2 35.99%
Витамин В4 8.31%
Витамин В5 38.03%
Витамин В6 53.16%
Витамин В9 48.39%
Витамин В12 0%
Витамин С 133.47%
Витамин D 0%
Витамин E 128.2%
Биотин 3.03%
Витамин К 174.95%
Витамин РР 60.29%
Калий 75.88%
Кальций 32.68%
Кремний 159.17%
Магний 75.87%
Натрий 189.38%
Сера 52.6%
Фосфор 73.85%
Хлор 164.69%
Алюминий 3182.33%
Железо 47.21%
Йод 8.17%
Кобальт 89.5%
Литий 56.79%
Марганец 225.52%
Медь 91.4%
Никель 5.63%
Рубидий 215.2%
Селен 145.23%
Фтор 28.28%
Хром 11.7%
Цинк 41.46%
Бор 58.33%
Ванадий 723%
Молибден 87.29%
Витамин A 41.02%
Витамин В1 7.17%
Витамин В2 4.5%
Витамин В4 1.04%
Витамин В5 4.75%
Витамин В6 6.64%
Витамин В9 6.05%
Витамин В12 0%
Витамин С 16.68%
Витамин D 0%
Витамин E 16.03%
Биотин 0.38%
Витамин К 21.87%
Витамин РР 7.54%
Калий 9.49%
Кальций 4.08%
Кремний 19.9%
Магний 9.48%
Натрий 23.67%
Сера 6.58%
Фосфор 9.23%
Хлор 20.59%
Алюминий 397.79%
Железо 5.9%
Йод 1.02%
Кобальт 11.19%
Литий 7.1%
Марганец 28.19%
Медь 11.43%
Никель 0.7%
Рубидий 26.9%
Селен 18.15%
Фтор 3.53%
Хром 1.46%
Цинк 5.18%
Бор 7.29%
Ванадий 90.38%
Молибден 10.91%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2953.6 мкг 900 мкг 17.1 41
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 3 7.2
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 1.9 4.5
Витамин В4 41.5 мг 500 мг 0.4 1
Витамин В5 1.9 мг 5 мг 2 4.8
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 2.8 6.6
Витамин В9 193.6 мкг 400 мкг 2.5 6
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 120.1 мкг 90 мкг 7 16.7
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 19.2 мг 15 мг 6.7 16
Биотин 1.5 мг 50 мг 0.2 0.4
Витамин К 209.9 мкг 120 мкг 9.1 21.9
Витамин РР 12.1 мг 20 мг 3.1 7.5
Калий 1897.1 мг 2500 мг 4 9.5
Кальций 326.8 мг 1000 мг 1.7 4.1
Кремний 47.8 мг 30 мг 8.3 19.9
Магний 303.5 мг 400 мг 4 9.5
Натрий 2461.9 мг 1300 мг 9.9 23.7
Сера 263 мг 500 мг 2.7 6.6
Фосфор 590.8 мг 800 мг 3.9 9.2
Хлор 3787.9 мг 2300 мг 8.6 20.6
Алюминий 954.7 мкг 30 мкг 166.1 397.8
Железо 8.5 мг 18 мг 2.5 5.9
Йод 12.3 мкг 150 мкг 0.4 1
Кобальт 9 мкг 10 мкг 4.7 11.2
Литий 39.8 мкг 70 мкг 3 7.1
Марганец 4.5 мкг 2 мкг 11.8 28.2
Медь 914 мкг 1000 мкг 4.8 11.4
Никель 11.3 мкг 200 мкг 0.3 0.7
Рубидий 430.4 мкг 200 мкг 11.2 26.9
Селен 79.9 мкг 55 мкг 7.6 18.2
Фтор 1131.2 мкг 4000 мкг 1.5 3.5
Хром 5.9 мкг 50 мкг 0.6 1.5
Цинк 5 мг 12 мг 2.2 5.2
Бор 700 мкг 1200 мкг 3 7.3
Ванадий 144.6 мкг 20 мкг 37.7 90.4
Молибден 61.1 мкг 70 мкг 4.6 10.9
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля