Соус из сметаны с чесноком и зеленью

Name: Соус из сметаны с чесноком и зеленью
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Соус из сметаны с чесноком и зеленью готовится просто, из небольшого набора ингредиентов и отлично подходит как для подачи к готовым блюдам, заправки к салатам, так и для тушения мяса с рыбой. В этом рецепте вам предлагается сметану откинуть на дуршлаг и вкус соуса дополнить тертым сыром со специями.

Автор рецепта:

285 рецептов

Лариса Стрельникова

242

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

252 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

23,8 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

65,0 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

747.6 мкг

900 мкг

22.6

13.8

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.9

1.2

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

8.5

5.2

Витамин В4

8.1 мг

500 мг

0.4

0.3

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

6.6

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

3.2

1.9

Витамин В9

67.2 мкг

400 мкг

4.6

2.8

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

4.1

2.5

Витамин С

23.3 мкг

90 мкг

7.1

4.3

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.8

0.5

Витамин E

2.4 мг

15 мг

4.3

2.6

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.4

0.2

Витамин К

91.4 мкг

120 мкг

20.8

12.7

Витамин РР

4.5 мг

20 мг

6.1

3.7

Калий

635.5 мг

2500 мг

6.9

4.2

Кальций

667.7 мг

1000 мг

18.2

11.1

Кремний

30 мг

Магний

83.7 мг

400 мг

5.7

3.5

Натрий

1541.2 мг

1300 мг

32.3

19.8

Сера

164.6 мг

500 мг

5.5

Фосфор

369.3 мг

800 мг

12.6

7.7

Хлор

2166.6 мг

2300 мг

25.7

15.7

Алюминий

30 мкг

Железо

7.5 мг

18 мг

11.3

6.9

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.8 мкг

10 мкг

2.2

1.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

17.8

10.9

Медь

177.5 мкг

1000 мкг

4.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

5.3 мкг

55 мкг

2.6

1.6

Фтор

1.1 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

1.5 мг

12 мг

3.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

3.3 мкг

70 мкг

1.3

0.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Зеленый укроп промыть, обсушить салфеткой и, удалив плотные стебли, очень мелко нашинковать. Очищенные зубки чеснока измельчить через чесночницу.

Затем эти измельченные ингредиенты переложить в пиалу, добавить соль и пестиком перетереть в однородную и ароматную массу.

Сметану откинуть на застеленное марлей сито, чтобы стекла лишняя сыворотка. Переложить ее в посуду для соуса, добавить перетертые укроп с чесноком и ложкой хорошо перемешать.

На мелкой терке измельчить кусочек твердого сыра, добавить к соусу и еще раз перемешать.

Затем к соусу насыпать специи, перемешать, снять пробу и откорректировать вкус.

Приготовленный соус из сметаны с чесноком и зеленью переложить в чистую банку, охладить и подать к столу. Такой соус может храниться в холодильнике 2–3 дня. Приятного аппетита!

Оценить соус из сметаны с чесноком и зеленью

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соус из сметаны с чесноком и зеленью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соус из сметаны с чесноком и зеленью

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке