Селедка под шубой с крабовыми палочками

Name: Селедка под шубой с крабовыми палочками
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Селедка под шубой с крабовыми палочками приятно удивит вас и всех остальных дегустаторов своим оригинальным вкусом и неповторимым ароматом. Сурими разбавляют привычный набор компонентов, насыщая закуску более ярким и насыщенным вкусом.

Автор рецепта:

400 рецептов

Валерия Воронцова

1850

Кухня

Русская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

117 ккал

Белки

7,4 гр.

Жиры

6,0 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

70,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3676.5 мкг

900 мкг

19.1

51.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.8

7.4

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

7.9

Витамин В4

884.1 мг

500 мг

8.3

22.1

Витамин В5

8.2 мг

5 мг

7.7

20.6

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

7.9

Витамин В9

411.4 мкг

400 мкг

4.8

12.9

Витамин В12

62 мкг

3 мкг

96.6

258.3

Витамин С

41.4 мкг

90 мкг

2.2

5.8

Витамин D

183.6 мкг

10 мкг

85.8

229.5

Витамин E

54.5 мг

15 мг

45.4

Биотин

34.8 мг

50 мг

3.3

8.7

Витамин К

75.4 мкг

120 мкг

2.9

7.9

Витамин РР

57.9 мг

20 мг

13.5

36.2

Калий

3660.5 мг

2500 мг

6.8

18.3

Кальций

689.8 мг

1000 мг

3.2

8.6

Кремний

38.8 мг

30 мг

16.1

Магний

437.5 мг

400 мг

5.1

13.7

Натрий

2889.8 мг

1300 мг

10.4

27.8

Сера

1692.9 мг

500 мг

15.8

42.3

Фосфор

2841.1 мг

800 мг

16.6

44.4

Хлор

1356.1 мг

2300 мг

2.8

7.4

Алюминий

765.9 мкг

30 мкг

119.3

319.1

Железо

16.3 мг

18 мг

4.2

11.3

Йод

282.3 мкг

150 мкг

8.8

23.5

Кобальт

263.3 мкг

10 мкг

123

329.1

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.6

1.5

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

13.4

Медь

1597 мкг

1000 мкг

7.5

Никель

58.7 мкг

200 мкг

1.4

3.7

Рубидий

389.9 мкг

200 мкг

9.1

24.4

Селен

316.6 мкг

55 мкг

26.9

71.9

Фтор

2471 мкг

4000 мкг

2.9

7.7

Хром

342.4 мкг

50 мкг

85.6

Цинк

10 мг

12 мг

3.9

10.5

Бор

430 мкг

1200 мкг

1.7

4.5

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

32.4

86.6

Молибден

62.5 мкг

70 мкг

4.2

11.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Овощи отвариваем в подсоленной воде до мягкости, остужаем и очищаем. Отдельно друг от друга натираем на терке с крупными отверстиями.

Аналогично поступаем с вареными яйцами: отделив белки от желтков – трем.

Снимаем шелуху с луковицы, головку измельчаем и на 5 минут заливаем яблочным уксусом. Затем отжимаем от маринада.

Сельдь разделываем и отделяем филе ото всех косточек, режем на кусочки.

Избавляемся от оболочки крабовых палочек, нарезаем тонкими брусками.

Для заправки в глубокой чаше смешиваем сметану, майонез, соль и молотый перец.

Переходим к сборке закуски: на тарелку помещаем разъемное кольцо и выкладываем компоненты слоями: картошка, сельдь, маринованный лук, морковка, белки, крабовые палочки, половина желтков и свекла. Слои не забываем промазывать подготовленным соусом.

Верхушку украшаем остатками желтков и зеленью. Настаиваем в холоде не менее 2 часов.

Далее убираем кольцо и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Оценить селедка под шубой с крабовыми палочками

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Селедка под шубой с крабовыми палочками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить селедка под шубой с крабовыми палочками

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке