Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

Name: Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сметана 250 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Копченая курица 400 гр.; Шампиньоны свежие 250 гр.; Чернослив 150 гр.; Грецкий орех 100 гр.; Картофель 4 шт.; Морковь 2 шт.; Яйцо 4 шт.; Сыр 300 гр.; Чеснок 2 зуб.

8573

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт салата с копченой курицей, черносливом и шампиньонами. В салат можно добавить, как маринованные шампиньоны, так и свежие, предварительно обжарив их на растительном масле. Майонез можно заменить сметанным соусом, он будет более гармонично сочетаться с грибами.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 202 ккал 4397 ккал 1099 ккал

Белки 11,9 гр. 258,7 гр. 64,7 гр.

Жиры 13,6 гр. 294,9 гр. 73,7 гр.

Углеводы 7,8 гр. 170,7 гр. 42,7 гр.

Вода 57,2 гр. 1244,5 гр. 311,1 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 34,0 гр. 8,5 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами? Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и натрите на крупную терку.

Картофель и морковь отварите в мундире, очистите и натрите на крупную терку.

Салат будем делать интересным способом, для этого нам понадобится пищевая пленка. Миску для салата застелите куском пищевой пленки, края пленки должны свисать.

Шампиньоны нарежьте дольками и обжарьте на подсолнечном масле. Один зубчик чеснока измельчите чесночницей и добавьте его к грибам, протушите 3-5 минут.

Для заправки, смешайте сметану, один измельченный зубчик чеснока, соль и специи. Заправкой будем промазывать слои салата.

Куриное мясо отделите от костей и нарежьте кубиками.

Орехи порубите ножом. Чернослив хорошо вымойте и мелко нарежьте.

Сыр натрите на терке.

Начинайте выкладывать слои в миску со слоя тертого сыра, затем слой из яиц и заправки. Хорошо утрамбуйте слой ложкой.

Следующими слоями будут картофельный, немного орехов, обжаренные шампиньоны и заправка.

Затем кладем слой из кусочков курицы и чернослива, смажьте его заправкой.

Последний слой сделайте из тертых яиц, картофеля и моркови. Хорошо прижмите слой ложкой. Заверните салат краями пищевой пленки и уберите в холодильник на 20-30 минут.

Достаньте салат из холодильника, разверните края пленки, аккуратно переверните миску с салатом на плоское блюдо, снимите пленку. Салат украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.11%

Витамин В1 7.77%

Витамин В2 22.89%

Витамин В4 10.45%

Витамин В5 19.08%

Витамин В6 25.3%

Витамин В9 5.34%

Витамин В12 9.61%

Витамин С 2.14%

Витамин D 3.53%

Витамин E 8.35%

Биотин 5.23%

Витамин К 4.49%

Витамин РР 12.15%

Калий 24.95%

Кальций 20.95%

Кремний 14.57%

Магний 15.54%

Натрий 14.23%

Сера 12.69%

Фосфор 25.61%

Хлор 1.04%

Алюминий 72.88%

Железо 26.09%

Йод 3.05%

Кобальт 32.18%

Литий 0.74%

Марганец 21.58%

Медь 6.72%

Никель 4.56%

Рубидий 2.68%

Селен 8.26%

Фтор 1.06%

Хром 4.24%

Цинк 13.91%

Бор 1.48%

Ванадий 39.7%

Молибден 3.46%

Витамин A 502.5%

Витамин В1 168.81%

Витамин В2 497.73%

Витамин В4 227.21%

Витамин В5 414.82%

Витамин В6 550.08%

Витамин В9 116.08%

Витамин В12 208.97%

Витамин С 46.43%

Витамин D 76.7%

Витамин E 181.61%

Биотин 113.76%

Витамин К 97.63%

Витамин РР 264.11%

Калий 542.49%

Кальций 455.55%

Кремний 316.67%

Магний 337.95%

Натрий 309.45%

Сера 275.96%

Фосфор 556.78%

Хлор 22.61%

Алюминий 1584.4%

Железо 567.26%

Йод 66.31%

Кобальт 699.6%

Литий 16%

Марганец 469.24%

Медь 146.12%

Никель 99.2%

Рубидий 58.17%

Селен 179.63%

Фтор 23.1%

Хром 92.2%

Цинк 302.44%

Бор 32.26%

Ванадий 863%

Молибден 75.19%

Витамин A 125.62%

Витамин В1 42.2%

Витамин В2 124.43%

Витамин В4 56.8%

Витамин В5 103.7%

Витамин В6 137.52%

Витамин В9 29.02%

Витамин В12 52.24%

Витамин С 11.61%

Витамин D 19.18%

Витамин E 45.4%

Биотин 28.44%

Витамин К 24.41%

Витамин РР 66.03%

Калий 135.62%

Кальций 113.89%

Кремний 79.17%

Магний 84.49%

Натрий 77.36%

Сера 68.99%

Фосфор 139.19%

Хлор 5.65%

Алюминий 396.1%

Железо 141.81%

Йод 16.58%

Кобальт 174.9%

Литий 4%

Марганец 117.31%

Медь 36.53%

Никель 24.8%

Рубидий 14.54%

Селен 44.91%

Фтор 5.78%

Хром 23.05%

Цинк 75.61%

Бор 8.06%

Ванадий 215.75%

Молибден 18.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4522.5 мкг	900 мкг	23.1	125.6
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	7.8	42.2
Витамин В2	9 мг	1.8 мг	22.9	124.4
Витамин В4	1136 мг	500 мг	10.5	56.8
Витамин В5	20.7 мг	5 мг	19.1	103.7
Витамин В6	11 мг	2 мг	25.3	137.5
Витамин В9	464.3 мкг	400 мкг	5.3	29
Витамин В12	6.3 мкг	3 мкг	9.6	52.2
Витамин С	41.8 мкг	90 мкг	2.1	11.6
Витамин D	7.7 мкг	10 мкг	3.5	19.2
Витамин E	27.2 мг	15 мг	8.4	45.4
Биотин	56.9 мг	50 мг	5.2	28.4
Витамин К	117.2 мкг	120 мкг	4.5	24.4
Витамин РР	52.8 мг	20 мг	12.1	66
Калий	13562.3 мг	2500 мг	25	135.6
Кальций	4555.5 мг	1000 мг	21	113.9
Кремний	95 мг	30 мг	14.6	79.2
Магний	1351.8 мг	400 мг	15.5	84.5
Натрий	4022.8 мг	1300 мг	14.2	77.4
Сера	1379.8 мг	500 мг	12.7	69
Фосфор	4454.2 мг	800 мг	25.6	139.2
Хлор	520.1 мг	2300 мг	1	5.7
Алюминий	475.3 мкг	30 мкг	72.9	396.1
Железо	102.1 мг	18 мг	26.1	141.8
Йод	99.5 мкг	150 мкг	3	16.6
Кобальт	70 мкг	10 мкг	32.2	174.9
Литий	11.2 мкг	70 мкг	0.7	4
Марганец	9.4 мкг	2 мкг	21.6	117.3
Медь	1461.2 мкг	1000 мкг	6.7	36.5
Никель	198.4 мкг	200 мкг	4.6	24.8
Рубидий	116.3 мкг	200 мкг	2.7	14.5
Селен	98.8 мкг	55 мкг	8.3	44.9
Фтор	924 мкг	4000 мкг	1.1	5.8
Хром	46.1 мкг	50 мкг	4.2	23.1
Цинк	36.3 мг	12 мг	13.9	75.6
Бор	387.1 мкг	1200 мкг	1.5	8.1
Ванадий	172.6 мкг	20 мкг	39.7	215.8
Молибден	52.6 мкг	70 мкг	3.5	18.8