Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

Name: Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт салата с копченой курицей, черносливом и шампиньонами. В салат можно добавить, как маринованные шампиньоны, так и свежие, предварительно обжарив их на растительном масле. Майонез можно заменить сметанным соусом, он будет более гармонично сочетаться с грибами.

Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

Автор рецепта:

196 рецептов

Татьяна Коваль

9894

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

202 ккал

Белки

11,9 гр.

Жиры

13,6 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

57,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4522.5 мкг

900 мкг

23.1

125.6

Витамин В1

2.5 мг

1.5 мг

7.8

42.2

Витамин В2

9 мг

1.8 мг

22.9

124.4

Витамин В4

1136 мг

500 мг

10.5

56.8

Витамин В5

20.7 мг

5 мг

19.1

103.7

Витамин В6

11 мг

2 мг

25.3

137.5

Витамин В9

464.3 мкг

400 мкг

5.3

Витамин В12

6.3 мкг

3 мкг

9.6

52.2

Витамин С

41.8 мкг

90 мкг

2.1

11.6

Витамин D

7.7 мкг

10 мкг

3.5

19.2

Витамин E

27.2 мг

15 мг

8.4

45.4

Биотин

56.9 мг

50 мг

5.2

28.4

Витамин К

117.2 мкг

120 мкг

4.5

24.4

Витамин РР

52.8 мг

20 мг

12.1

Калий

13562.3 мг

2500 мг

135.6

Кальций

4555.5 мг

1000 мг

113.9

Кремний

95 мг

30 мг

14.6

79.2

Магний

1351.8 мг

400 мг

15.5

84.5

Натрий

4022.8 мг

1300 мг

14.2

77.4

Сера

1379.8 мг

500 мг

12.7

Фосфор

4454.2 мг

800 мг

25.6

139.2

Хлор

520.1 мг

2300 мг

5.7

Алюминий

475.3 мкг

30 мкг

72.9

396.1

Железо

102.1 мг

18 мг

26.1

141.8

Йод

99.5 мкг

150 мкг

16.6

Кобальт

70 мкг

10 мкг

32.2

174.9

Литий

11.2 мкг

70 мкг

0.7

Марганец

9.4 мкг

2 мкг

21.6

117.3

Медь

1461.2 мкг

1000 мкг

6.7

36.5

Никель

198.4 мкг

200 мкг

4.6

24.8

Рубидий

116.3 мкг

200 мкг

2.7

14.5

Селен

98.8 мкг

55 мкг

8.3

44.9

Фтор

924 мкг

4000 мкг

1.1

5.8

Хром

46.1 мкг

50 мкг

4.2

23.1

Цинк

36.3 мг

12 мг

13.9

75.6

Бор

387.1 мкг

1200 мкг

1.5

8.1

Ванадий

172.6 мкг

20 мкг

39.7

215.8

Молибден

52.6 мкг

70 мкг

3.5

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами? Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и натрите на крупную терку.

Картофель и морковь отварите в мундире, очистите и натрите на крупную терку.

Салат будем делать интересным способом, для этого нам понадобится пищевая пленка. Миску для салата застелите куском пищевой пленки, края пленки должны свисать.

Шампиньоны нарежьте дольками и обжарьте на подсолнечном масле. Один зубчик чеснока измельчите чесночницей и добавьте его к грибам, протушите 3-5 минут.

Для заправки, смешайте сметану, один измельченный зубчик чеснока, соль и специи. Заправкой будем промазывать слои салата.

Куриное мясо отделите от костей и нарежьте кубиками.

Орехи порубите ножом. Чернослив хорошо вымойте и мелко нарежьте.

Сыр натрите на терке.

Начинайте выкладывать слои в миску со слоя тертого сыра, затем слой из яиц и заправки. Хорошо утрамбуйте слой ложкой.

Следующими слоями будут картофельный, немного орехов, обжаренные шампиньоны и заправка.

Затем кладем слой из кусочков курицы и чернослива, смажьте его заправкой.

Последний слой сделайте из тертых яиц, картофеля и моркови. Хорошо прижмите слой ложкой. Заверните салат краями пищевой пленки и уберите в холодильник на 20-30 минут.

Достаньте салат из холодильника, разверните края пленки, аккуратно переверните миску с салатом на плоское блюдо, снимите пленку. Салат украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с курицей, грибами, сыром и морковью Салат с курицей, грибами, морковью и яйцом Салат с курицей, грибами, сыром и яйцом Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами Салат с курицей, грибами, картошкой, сыром и яйцом Салаты с курицей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке